nga AgroWeb më 10 gusht 2017

Shija Joshëse e Kompostos së Dardhave Shqiptare

  Shqipëria është një vend shumë i njohur për përgatitjen e kompostove të frutave. Kompostot e kumbullës, pjeshkës dhe qershisë janë shumë popullore për shijen por edhe vlerat e tyre kuruese. Megjithatë, AgroWeb.org sjell edhe një tjetër recetë shqiptare që ka po aq vlera, por një shije mjaft...

nga AgroWeb më 11 gusht 2017

Buka e Misrit, Receta e Dashur Shqiptare

Shumë e dashur në tryezat tona, si një ndër gatimet më të vjetra, tradicionale shqiptare, buka e misrit mbetet mes ushqimeve më të preferuara ashtu si dikur, edhe sot. Vërtet buka e mistrit është një recetë e njohur tipike shqiptare por shija e saj ndër vite ka magjepsur turistët e huaj që vizitojnë vendin ton&...

nga AgroWeb më 14 gusht 2017

Prevedeja e Boronicës - Ëmbëlsia e Bjeshkëve Shqiptare

Prevedeja është një nga recetat më unike që nënat shqiptare na kanë servirur. Prevedeja e thanës, kumbullës dhe ftoit janë të famshme për shijen magjike dhe vlerat kuruese. Gjatë dimrit, amvisat shqiptare e përdorin shurupin e prevedesë për të kuruar të ftohtin, gripin dhe kollën. Magjia e prevedes&...

nga AgroWeb më 5 gusht 2017

Jufkat e Shqipërisë Mahnisin Amerikën

Jufkat janë ndër ushqimet më të mira tradicionale që Shqipëria ofron. Të arta, të freskëta, të shijshme dhe plot vlera. Në ditët e sotme, përgatitja e jufkave nuk është thjesht vetëm një traditë, por është transformuar në një biznes të vërtetë për shumë njerë...

nga AgroWeb më 16 gusht 2017

Gliko Domate, Më e Veçanta e Mjeshtërisë Së Grave Shqiptare

Tradita e grave shqiptare në përgatitjen e glikove është ndër më të spikaturat. Fantazia dhe përkujdesja në përgatitje si dhe shija magjike e tyre, i bën glikotë një nga produktet më të kërkuara “Made in Albania”. E nëse tradita si fillim nisi shumë dekada më parë me përgatitjen e ...

nga AgroWeb më 10 gusht 2017

Bamja e Thatë, Zahirja e Vlerave

Ditët e sotme përbëjnë kohën perfekte kur amvisat shqiptare nisin të përgatisin zahiretë e dimrit. Bëhet fjalë për një proces përgatitjeje dhe ruajtje e ushqimeve tradicionale të destinuara për konsum për muajt e ftohtë të dimrit. Gjatë kësaj kohe, në shumë zona të Shqipëris&...

nga AgroWeb më 11 gusht 2017

Domatet Turshi, Xhevahiri i Kuzhinës Shqiptare

Domatet turshi janë pjesë e çmuar e kuzhinës tradicionale të Shqipërisë. Përgatitja e tyre kërkon kohë, zemër dhe përkushtim nga amvistat shqiptare. Ato njihen zakonisht si “zahire” dhe përgatiten gjatë verës për t'u bërë gati dhe konsumuar në dimër. Të bërit turshi nëp...

nga AgroWeb më 18 gusht 2017

Bajamet e Njoma, Shija e Kujtimeve të Fëmijërisë

Kush i mban mend bajamet e njoma të lyera me kripë për lezet, me shijen fantastike dhe me shtresën e jashtme të gjelbër e të butë por të bardha, xhelatinoze e të lëngshme nga brenda? Sa herë jemi ngjitur nëpër pemë për t’i këputur kur kemi qenë të vegjël, duke shijuar aromën e freskë...

nga AgroWeb më 10 gusht 2017

Vaji i Hithrës - Eliksiri i Rinisë

  Hithra është një bimë e pandashme e mjekësisë popullore në mbarë botën. Ajo është e famshme në Shqipëri, jo vetëm për përdorimet në kuzhinë por edhe kur pihet si çaj. Vlerat e hithrës janë të shumëfishuara në vajin e saj. Hithra përdoret në shumë kura t&...

nga AgroWeb më 11 gusht 2017

Arrat e Njoma, Ushqimi i Jetëgjatësisë

Momentet e fëmijërisë të kaluara tek gjyshja ose të afërmit në fshat mbeten më mbresëlënëset. Pjesë e këtyre momenteve janë padyshim pemët. E mbani mend shijen e mrekullueshme të arrave të njoma dhe gjurmët e lagështa që na linin nëpër gishta? Kujtimet mund të fashiten por shija e ...

nga AgroWeb më 16 gusht 2017

Shurupi i Rrënjëve të Lëpjetës, Kura e Gjelbër për Shëndetin

Lëpjeta është një nga bimët më miqësore në kuzhinën shqiptare, e përdorur gjerësisht në përgatitjen e byrekëve të shtëpisë. Ajo rritet në natyrë të egër ose kultivohet në bahçet apo kopshtet e shtëpive. Ende në Shqipëri, kjo bimë fantastike për të mirat...

nga AgroWeb më 4 gusht 2017

Shkëlqimi i Bamjes së Kuqe

Fermerët shqiptarë kanë nisur të eksperimentojnë me kultivimin e një varieteti të veçantë të bamjes së kuqe. Kjo perime e veçantë në ngjyrë por e njohur për vlerat shëndetsore po rritet në sasi të kufizuara duke plotësuar së pari nevojat e disa restoranteve të njohur në kryeqytet...

nga AgroWeb më 4 gusht 2017

Korani i Pogradecit në Pjatën e Mbretëreshës Elisabet

 “Mbretëresha e Anglisë takoi Mbretëreshën e Liqenit”. Janë fjalët e Mbretëreshës Elizabet të Anglisë shumë vite më parë teksa në vizitën e saj historike në Liqenin e Pogradecit ajo shijoi peshkun e Koranit dhe mjeshtërinë e gatimit pogradecar të tij. Që prej asaj kohe, peshku i ...

nga AgroWeb më 4 gusht 2017

Gliko Kajsie, Delikatesë në Përgatitje dhe Shije

Shija dhe delikatesa shqiptare e përgatitjes së glikove është unike në botë. Glikoja e arrës, shalqinit, qershisë e shumë frutave të tjera, mes tyre edhe kajsia, janë të gjitha një nga traditat më të ëmbla të mjeshtërisë së amvisave shqiptare. Sot, AgroWeb.org sjell një nga recetat më t&...

nga AgroWeb më 14 gusht 2017

Kastraveci, Freskia e Tokës Shqiptare

Kastraveci është një nga perimet më të shijshme të stinës. Prodhimet shqiptare mbeten më të mirat të ofruara në tregjet e fruta perimeve në vend. Fermerët tanë tregojnë kujdes të veçantë në kultivimin e kastravecit që falë vlerave ushqimore është kthyer në një produkt me ...

nga AgroWeb më 3 gusht 2017

Të Mirat e Fermerëve Në Supermarketet Shqiptare

Është piku i sezonit të prodhimit të fruta-perimeve. Shalqin, pjepër, mollë, dardhë, fiq, rrush, domate, kastraveca, kunguj, patëllxhanë e speca, mashurka e bamje. Të gjitha këto fruta e perime janë pjesë e menusë sonë të përditshme. Nga viti në vit, prodhimet shqiptare të fruta perimeve po shndë...

nga AgroWeb më 3 gusht 2017

Lëngu i Gjetheve të Ullirit - Shëndet Direkt Nga Natyra

Përdorimi i lëngut të gjetheve të ullirit e ka origjinën e përdorimit tek Hipokrati, babai i mjekësisë. Studimet bashkëkohore vërtetojnë se gjethet e ullinjve janë plot përbërës kundër viruseve dhe mikro-organizmave të dëmshëm dhe arrijnë të ndikojnë në organizëm më fuqish&...

nga AgroWeb më 2 gusht 2017

Karta Familjare EcoMarket

nga AgroWeb më 2 gusht 2017

Mish Pule nga Brazili Ende në Tregun Shqiptar? Evropa vijon refuzimin masiv

Evropa po vijon të bllokojë masivisht tonelata me mish pule të importuara nga Brazili për shkak të kontaminimit të tyre me salmonelë. Sipas të dhënave të AgroWeb.org të konsultuara nga Agjencia e Sigurisë Ushqimore pranë Komisionit Europian rezulton se në vetëm dy muaj, për Qershorin dhe Korrikun në portet e ...

nga AgroWeb më 1 gusht 2017

Banka e Shqipërisë analizon nivelin e borxhit të ndërmarrjeve bujqësore

TIRANE /ATSH/- “Vlerësimi i mënyrës së financimit të ndërrmarrjeve mikro dhe të ndërmarrjeve bujqësore”, është një nga studimet shkencore të publikuara nga Banka e Shqipërisë i përgatitur prej Departamentit të Kërkimeve në BSH Materiali ka për qëllim prezantimin e rezultateve t&...