nga AgroWeb më 6 nëntor 2016

Athtësia e shijshme e limonave të zgarës

Tiganisja ose zgara është një proçes që e shumëfishon shijen e perimeve të preferuara dhe largon lëngjet e tepërta. Konsumimi i produkteve të zgarës e bën shijen e tyre të parezistueshme. Kush i ka provuar limonat shqiptarë të zgarës e di që këto agrume janë të ëmbël mjaftueshëm ...

nga AgroWeb më 4 nëntor 2016

Hapu Susam - Udhëto Mes 1001 Farave

Hapu Susam! Kjo ishte thirrja e famshme e Ali Babës tek përrallat magjepsëse të 1001 netëve. Aftësitë e susamit në realitet ndoshta nuk mund të hapin dyert drejt thesareve, por vlerat e tij janë vërtet magjike për njerëzit. Farat e susamit janë një burim i shkëlqyer i bakrit, magnesit, manganit, kalciumit, hekurit, ...

nga AgroWeb më 3 nëntor 2016

Vaji i arrave - Vaji i çudirave

Shqipëria ndodhet në zonën e vendorigjinës së arrës, për pasojë është kultivuar në vendin tonë prej shumë kohësh. Arra e butë ka gjetur kushte të përshtatshme buzë përrenjve e në lugina ku ka më tepër lagështi tokësore dhe ajrore. Para viteve ‘90 numëroheshin rreth 620...

nga AgroWeb më 2 nëntor 2016

Kompostot Shqiptare - Vetitë e traditës kombëtare

Kompostoja është një traditë mjaft domethënëse shqiptare. Ajo përbën mënyrën më popullore për të ruajtur ose shtuar vlerat e frutave.Përgatitja e kompostos është mjaft modeste. Duhet ujë, pak sheqer dhe fruta. Ndonjëherë sheqeri mund të zëvendësohet me mjaltë për ta bërë...

nga AgroWeb më 2 nëntor 2016

Mjalti Më i Mirë i Shqipërisë

Shqiptarëve u ngjit mjalti. Aq shumë sa po t’i referohemi shkrimeve të filozofit të njohur, Aristotelit, ilirët arrinin të bënin një verë të shkëlqyer prej tij. Procesi ka ngelur enigmatik, por nëse i referohemi filozofit bëhej duke shtrydhur hojet e mjaltit diku para tre mijë vitesh dhe mund ta imagjinoni vetë se &...

nga AgroWeb më 1 nëntor 2016

Hikrra, një ushqim i mrekullueshëm dhe i nënvlerësuar

Po të pyesësh çdo student rus që studion jashtë vendit, mbi produktin e vetëm që do të merrnin nga shtëpia, është e sigurt që përgjigjia që do të marrësh është: hikrra. Nëse vizitoni dyqanet me specialitete Ruse, të cilat i gjen në çdo kryeqytet Evropian (sidomos në ato vende ku ...

nga AgroWeb më 2 nëntor 2016

Nëntori i ëmbël i frutave dhe perimeve shqiptare

A ju besohet që kemi hyrë në Nëntor? Me këtë mot gjithë diell është pak e vështirë në fakt të besosh se jemi gati në fund të vjeshtës dhe se dimri është te pragu, me ditë të ftohta e të lagështa. Vetëm ideja e një pjate supe të ngrohtë të gatuar mirë nën ...

nga AgroWeb më 31 tetor 2016

Si të përgatisni reçel shege në shtëpi

Vjeshta vjen gjithnjë me lajme të mira, sidomos kur bëhet fjalë për ushqimet tona më të dashura. Një prej tyre është pa dyshim, shega. Shegët varen në pemë si të ishin zbukurime të Vitit të Ri. Me kokrrat e tyre të kuqe plot lëng, ato janë një pamje fantastike për syrin dhe zgjojnë dë...

nga AgroWeb më 30 tetor 2016

Limoni - Fruti i Jetëgjatësisë

Nëse ekziston një frut sublim që nuk del asnjëherë nga moda, ai është padyshim limoni. Arsyet për ta dashur ose për mos ta honepsur këtë frut janë të shumta. Sidoqoftë, e vërteta është që jeta nuk ka kuptim pa shijen e limonit, e ëmbël ose e thartë qoftë ajo. Nëse jeni në kë...

nga AgroWeb më 22 qershor 2016

Shafran dhe Mjaltë - AntiVirusi Më i Fortë Natyral

Në një mënyrë ose tjetër të gjithë jemi përballur një herë në jetë me turmerikun, kurkumën ose shafranin e verdhë. Disa prej jush mund ta kenë përdorur si një erëz dhe disa të tjerë për të përgatitur atë që njihet si “qumështi i artë”. Të tjerë...

nga AgroWeb më 27 tetor 2016

Xhenxhefili - Të Mirat e Pafundme dhe Vetitë Speciale

Xhinxheri ose xhenxhefili konsiderohet si një prej bimëve më të shijshme dhe më të shëndetshme të planetit, vlerat e të cilit shkojnë përtej një stine të vetme, por shtrihen përgjatë gjithë vitit. Xhenxhefili është një antioksidant i fuqishëm që pastron trupin nga helmet. Sipas kërkimeve ...

nga AgroWeb më 26 tetor 2016

Supervlerat Natyrale të Stikave të Pishave

Mbledhja e farave të pishës ndodh mes vjeshtës dhe pranverës, nga tetori deri në maj ndaj AgroWeb po të sjell të gjithë vetitë e freskisë së tyre karakteristike. Stikat e pishës konsiderohen si farat të sofistikuara të kuzhinës mbarëbotërore. Ato përdoren në përgatitjen e ëmbëlsirave, ...

nga AgroWeb më 25 tetor 2016

Vlerat Medicinale të Lules së Cianit

Ka një emër të çuditshëm. Njihet si kokoçeli, ose si lule ciani. Rritet në fushat e Mesdheut dhe Evropës Jugore. Lule ciani ose lule kine është shumë e njohur edhe në Shqipëri, madje kohët e fundit ka nisur të kultivohet edhe nga ago-përpunues, të cilët operojnë në tregun e bimëve ...

nga AgroWeb më 24 tetor 2016

Qepujkat - Mjeket e vogla të zemrës

Ato janë të vogla, por bëjnë një punë të madhe. Po flasim për qepujkat, që njësoj si qepët dhe hudhra kanë vlera të forta shëndetësore dhe forcojnë imunitetin. Që në lashtësi, qepujkat janë përdorur gjërësisht në vendet e Mesdheut dhe më gjerë jo vetëm për ...

nga AgroWeb më 25 tetor 2016

Risia e Verës Shqiptare - Chardonnay nga Mamurrasi

Shqiptarët njihen për verën e tyre tradicionale, por kujt mund t’i kishte shkuar ndër mend se në Mamurras, në këtë cep të kësaj qyteze të vogël, do të ndodhej një nga vreshtaritë më të mëdha në vend: 16 hektarë me vreshta që mbërrijnë deri në brigjet e lumit Mat. Nga të...

nga AgroWeb më 19 tetor 2016

Ndryshimi mes medikamenteve organike dhe atyre bimore

Përdorimi i bimëve mjekësore në Shqipëri ka arritur kulmin e megjithatë, konsumatorët nuk janë akoma të qartë mbi dallimin mes mjekësisë bimore dhe asaj organike. Shpesh bimët mjekësore në Shqipëri blihen nga shitës ambulantë, në paketime plastike, me përshkrime recetash të shkruara nga treg&...

nga AgroWeb më 18 tetor 2016

Dueti i përkryer i vajit të ullirit dhe argjinares

E kemi thënë edhe më parë se Argjinarja është një perime fisnike e një klasi të lartë. Bima gjembaçe e argjinares është cituar prej kohësh si “Mbretëresha e Perimeve”. Në fakt, bimës së argjinares i nevojitet thjesht një copë tokë e vogël që të rritet e të lul&...

nga AgroWeb më 17 tetor 2016

Elbi - Drithi i Pazëvendësueshëm

Kur moti është disi i ftohtë, një pjatë më supë të ngrohtë të ngroh zemrën dhe të mbledh stomakun. Por, nëse supës i shton elb, do t’i bësh shëndetit tënd një nder. Elbi është drithi i katërt për nga rëndësia në botë pas grurit, orizit dhe misrit, dhe ësht&...

nga AgroWeb më 11 shkurt 2016

Çaji i Malit Shqiptar – Mundësia e Artë për Eksport

Për shqiptarët ka qenë miku më i mirë i ditëve apo netëve kur temperaturat ulen. Mëngjeset e hershme për shumë nisnin me një filxhan çaj e bukë të thekur, e netët e vona mbylleshin me ngrohtësinë, shijen e fortë dhe aromën unike të tij. Konsumimi i këtij çaji është bër&...

nga AgroWeb më 16 tetor 2016

Hudhra e zezë, ushqimi që fal përjetësinë

Në mitologjinë Kineze, hudhra e zezë thuhej që ofronte përjetësinë. Ndoshta kjo është thjesht legjendë, por nuk ka asnjë dyshim që hudhra e zezë është e mirë për shëndetin, duke qenë se është e pasur me antioksidantë, dy herë më shumë se hudhra e zakonshme që ne njohim ...