nga AgroWeb më 8 gusht 2017

Mini Patëllxhanët Shqiptarë, Fantastikë për Gliko

Mini patëllxhanët apo patëllxhanët bebe janë më të veçantat e përdorura në kuzhinën shqiptare. Ato janë porosia e veçantë e amvisave shqiptare tek fshatarët, të cilët sipas kërkesës i mbledhin këto perime kur ato janë në përmasa shumë të vogla. Kryesisht mini patë...

nga AgroWeb më 10 gusht 2017

Bamja e Thatë, Zahirja e Vlerave

Ditët e sotme përbëjnë kohën perfekte kur amvisat shqiptare nisin të përgatisin zahiretë e dimrit. Bëhet fjalë për një proces përgatitjeje dhe ruajtje e ushqimeve tradicionale të destinuara për konsum për muajt e ftohtë të dimrit. Gjatë kësaj kohe, në shumë zona të Shqipëris&...