Bakllava e Skuqur – Si Të Përgatisni Recetën Më Të Veçantë

Bakllavaja është ëmbëlsira më popullore jo vetëm në Shqipëri por në të gjithë Ballkanin.

Historianët sqarojnë se bakllavaja e parë është bërë në shekullin e 8-të para Krishtit në Mesopotaminë e lashtë.

Rrugëtimi i bakllavasë në të gjithë botën ka ëmbëlsuar shumë jetë e qytetërime të cilat e kanë pasuruar recetën në mënyra të ndryshme.

I tillë është rasti i recetës së bakllavasë së skuqur të cilën do ta zbuloni më poshtë në këtë artikull të AgroWeb.org.

Përgatitja e Bakllavasë së Skuqur 

Përbërësit

Për mbushjen

Treçerek filxhan çaji me fiq të thatë (ose hurma arabie)

Gjysëm filxhan çaji me arra

Çerek luge çaji me kanellë

Një lugë e gjysmë çaji me mjaltë

Pak kripë.

Për kremin me kanellë:

1 filxhan çaji me krem pana

Treçerek filxhan çaji me mjaltë

2 lugë çaji me kanellë

Për bakllavanë:

Petë të gatshme,

Vezë,

Mjaltë,

Arra të grira hollë.

Përgatitja:

Në fillim përgatisni mbushjen e bakllavasë duke i futur të gjithë përbërësit e përmendur më lart në një mikser (fiqtë e thatë, arrat, kanellën, mjaltin dhe kripën).

Përpunojini mirë deri sa të përfitoni një pastë të mirëfilltë.

Lëreni mënjanë dhe përgatisni kremin me mjaltë dhe kanellë.

Në një enë të thellë përzieni kremin pana, mjaltin dhe kanellën.

Rrihini së bashku deri sa kremi të trashet dhe të jetë i njëtrajtshëm.

Vendosni në tavolinën e kuzhinës tre petë brumi.

Prijini vertikalisht në një gjerësi prej 5 centimetrash.

Merrni gjysmë luge çaji nga mbushja, jepini formë cilindrike me duar dhe vendoseni në fillim të çdo shiriti të petëve.

Lyejini petët me vezë dhe më pas mbështillini rreth mbushjes për katër herë.

Vendosni tiganin në zjarr në një temperaturë mesatare dhe skuqini ëmbëlsirat në vaj deri sa të marrin ngjyrë të artë.

Kjo mund të ndodhë për 8-10 sekonda.

Vendosini copat e bakllavasë mbi një letër kuzhine që të përthithë vajin e tepërt.

Kremin e mjaltit dhe kanellës hidheni në një qese pastiçerie dhe servireni atë duke i dhënë formën e spirales.

Sipër kremit vendosni fetën e bakllavasë dhe spërkateni me mjaltë dhe arra./AgroWeb.org

Si në Restorant – Si Të Përgatisni Byreçka me Djathë dhe Mjaltë

Djathi është një nga përbërësit kryesorë të gatimeve të brumit.

Ai përdoret për byrek, pite e byreçka të shijshme nga duart e amvisave shqiptare.

Duket pak e pazakontë por djathi i kombinuar me mjaltin është me të vertetë një kombinim i përsosur për shijen.

Përgatitet thjeshtë dhe lehtë, kërkon pak mund e kohë por padyshim që do suprizojë me shijen dhe pamjen e saj jo vetëm ju, por edhe më të dashurit tuaj që do ta provojnë.

Kjo recetë përdoret si pjesë e meseve të gatimeve që shtrohen në tryezë por padyshim që mund të konsumohet edhe pa u shoqëruar me diçka tjetër.

Më poshtë do të gjeni nga AgroWeb.org recetën e thjeshtë të përgatitjes së byrreckave me djathë të bardhë e mjatë.

Byreçka Me Djathë Dhe Mjaltë

Përbërësit për 10 byreçka

250 gramë djathë i bardhë i prerë në feta

5 petë e gatshme

7-8 lugë çaji me mjaltë

5 lugë çaji me fara susami

3-4 lugë gjelle me vaj ulliri

Përgatitja:

Ndizeni furrën në 180 gradë Celcius.

Hidhini farat e susamit në një tigan pa yndyrë dhe piqini lehtë në sobë për 1-2 minuta duke lëvizur tiganin rregullisht.

Hapeni petën e gatshme dhe lyejeni me vaj ulliri.

Vendosni copat e djathit dhe paloseni petën duke i dhënë formë drejtkëndore.

Me një petë të gatshme mund të bëni dy byreçka.

Pjesën e jashtme të byreçkave lyejeni sërish me vaj ulliri.

Futini byreçkat në tepsi dhe piqini për 20 minuta.

Pasi t’i keni nxjerrë nga furra, spërkatini byreçkat me mjaltë dhe farat e pjekura të susamit.

Servirini byreçkat të ngrohta dhe do të magjepseni me shijen e tyre. /AgroWeb.org

Metoda Më e Mirë e Pjekjes së Perimeve në Furrë

Perimet e pjekura janë jo vetëm të shijshme por edhe të shëndetshme për organizmin.

Ato ofrojnë një larmi vitaminash dhe mineralesh të rëndësishme.

Por pjekja e tyre nuk është diçka që mund të bëhet shkel e shko.

Me teknikat e duhura, perimet e pjekura mund të transformohen në një antipastë të pashoqe.

Në këtë artikull të AgroWeb.org do të mësoni më mirë truket për pjekjen me mjeshtëri të perimeve.

Kripa, Vaji dhe Piperi

Nxjerrja në pah e shijes së perimeve kërkon një përzierje bujare por jo të tepruar të vajit, kripës dhe piperit.

Perimet duhen spërkatur mjaftueshëm me vaj dhe erëza që të piqen mirë dhe të kenë një shije të shkëlqyer.

Formula e artë është: për 450 gramë perime të copëtuara nevojiten një lugë gjelle me vaj ulliri, një lugë çaji me kripë dhe çerek luge piperi të zi .

Nxehtësia

Sekreti i rradhës për pjekjen cilësore të perimeve qëndron tek nxehtësia.

Nëse nxehtësia e furrës është diku tek 170-180 gradë, perimet nuk do të bëhen dot krokante.

Nëse dëshironi që perimet të bëhen krokante dhe jo të ziera në furrë, atëherë sigurohuni që temperature të jetë 220 gradë.

Koha e Duhur për Pjekje

Koha e pjekjes është e tëra në varësi të perimeve që keni përzgjedhur.

Karrotat dhe patatet kanë nevojë për më shumë kohë për tu pjekur ndërsa perimet e buta si kungulleshkat kanë nevojë për më pak kohë.

Koha është gjithashtu në varësi të copave të prera të perimeve.

Shpargu është i hollë dhe piqet shumë shpejt.

Nëse kungullin e verdhë e ndani në copa të vogla ai do të piqet më shpejt ndërsa copat e mëdha kërkojnë më shumë kohë.

Panxhari, karrotat dhe patatet e ëmbla kanë nevojë për 30-45 minuta në furrë.

Kungulli i verdhë ka nevojë për 20 deri në 45 minuta në varësi të madhësisë së copave.

Brokoli, lulelakra dhe lakrat e vogla kanë nevojë për 15-25 minuta në furrë.

Kungulleshkat, bizelet e shpargu kanë nevojë  për 10-20 minuta në furrë ndërsa domatet qershizë, patëllxhani e specat për 15-25 minuta. /AgroWeb.org

Pse Shtoni Në Peshë Edhe Kur Hani Pak – Këshillat Që Duhet Të Ndiqni

Disa persona janë të predispozuar që të vuajnë nga ngadalësimi i metabolizmit, pra i tretjes.

Në raste të tilla, zgjidhja e duhur është të riedukoni trupin tuaj për të tretur më thjeshtë dhe lehtë ushqimet që konsumoni.

Këta persona, gjatë stinës së dimrit shtojnë më shumë peshë se të tjerët edhe pse mund të hanë më pak.

Pasojat e një metabolizmi të ngadalësuar janë të shumta, duke filluar nga fryrja e deri tek gjendrat tiroide debele.

Një pasojë tjetër e tretjes së avashtë është dhe grumbullimi i lëngjeve të tepërta në zonat e barkut dhe këmbëve.

Për këta persona, por dhe të tjerët që kanë shtuar peshë gjatë dimrit, mund të ndjekin këshillat që AgroWeb.org ju sugjeron.

Mjafton të ndiqni hapat për shtatë ditë dhe do të shikoni një lehtësim në sistemin tretës.

Sapo të zgjoheni nga gjumi

Dietologët dhe specialistët e ushqimit vazhdojnë të nënvizojnë rëndësinë e pirjes së ujit me stomakun bosh.

Pirja e një gote me ujë sapo organizmi është zgjuar, i jep trupit hidratimin e duhur si dhe nuk ju lejon që të hani shumë.

Dhe pse uji nuk mendohet një ushqim, në stomak ai zë një pjesë të volumit të tij, që do të mbushej me ushqim.

Mëngjesi duhet të jetë i mbushur me antioksidantë

Nëse metabolizmi është i ngadaltë, duhet t’i jepni një “alarm zgjimi” sidomos në mëngjes.

Ju mund të konsumoni një filxhan me çaj trëndafili, tre feta buke pa maja, kos natyral duke e shoqëruar me një kivi dhe tre bajame.

Mes vakteve kryesore

Një pikë e rëndësishme është të durosh tundimit të ëmbëlsirave.

Të gjithë dietologët sugjerojnë që të konsumohen ushqime nga natyra.

Mund të konsumoni 100 g rrush të bardh apo të zi, ose një frut të stinës, me tre bajame.

Ose provoni të hani pak kos me fara kungulli plot omega 3.

Në drekë kini kujdes nivelin e jodit

Dreka është pjesa më e rëndësishme e ditës për të plotësuar përqindjen më të madhe të vlerave ushqyese.

Prandaj AgroWeb.org ju këshillon që të konsumoni ushqimet e duhura, por pa rënduar organizmin.

Mund të provoni oriz dhe majdanoz të gatuar me vaj ulliri, limon dhe piper të kuq ose djegës.

Ose supë me patate, presh dhe pak gjizë të shoqëruar me sallatë me rukola dhe domate.

Kur ju kaplon lodhja e mesditës

Më e mira për të ndihmuar tretjen është pastrimi i mëlçisë nga helmet që ka mbledhur gjatë ditës.

Shafrani i Indisë ose tumerik i tretur në një gotë me ujë, arrin jo vetëm largimin e helmeve por dhe eliminimin e yndyrnave dhe nxit djegien e kalorive.

Shafranin e Indisë e gjeni në markete ose në pikat ku shiten erëzat

Për të shuar urinë

Frutat janë miqtë tuaj më të mirë, dhe për një sistem tretës në formë janë thelbësore.

Mund të provoni të hani një mollë të ndarë ne feta e të spërkatur me pak pluhur xhenxhefili ose kanellë.

Darka duhet ngrënë me armiqtë

Vakti i fundit të ditës duhet të jetë dhe më i lehti, si dhe duhet konsumuar para orës 19:00.

Perimet e ziera me avull janë dhe zgjidhja perfekte e një dake të lehtë e plot vlera.

Mjafton që të mos e ekzagjeroni me sasinë, dhe mund të konsumoni çdo perime që preferoni.

Ose në dëshironi mund të përgatisni një sallatë me spinaq dhe me pak fileto pule me vaj ulliri. /AgroWeb.org

Gripi i Stomakut – Si të Dalloni Simptomat dhe Çfarë Duhet të Bëni

Megjithëse një fenonem në dukje jo shumë i dëgjuar, në Shqipëri gripi i stomakut nuk është një problem shëndetësor i pazakontë.

Përkundrazi, gripi i stomakut është një problem shëndetësor, që sipas mjekëve prek shumë qytetarë, të cilët drejtohen për ndihmën përkatëse sidomos gjatë virozave.

Virozat gastrointestinale ose siç njihen ndryshe në termat e përditshëm mjekësorë si ‘gripi i stomakut’ është një problem shqetësues.

Së pari, ky problem prek shumë njerëz në pak kohë.

Konkretisht, mjekët ne Shqipëri konfirmojnë se në stinën e virozave, brenda një muaji mund të regjistrohen 8000 deri në 9000 raste me grip stomaku.

Kjo sëmundje nuk është shumë e rëndë në rast se tregohet kujdes për shëndetin.

Por në rastet se organizmi humbet shumë lëngje dhe elektrolite nga të vjellat apo diarea ajo mund të bëhet e rëndë, sidomos tek të vegjlit dhe të moshuarit.

Simptomat e Gripit të Stomakut

Gripi i stomakut është drobitës për të gjithë organizmin.

Simptomat më të forta të tij janë:

Të vjellat,

Dhimbje barku,

Diare,

Të përziera,

Temperaturë dhe ethe,

Dobësi,

Dhimbje muskujsh,

Rënie në peshë dhe humbje të oreksit.

Shkaqet Kryesore të Gripit të Stomakut

Gripi i stomakut shkaktohet nga shumë viruse dhe baktere.

Megjithatë, një prej shkaktarëve kryesorë është një virus i njohur si norovirus ose rotavirus.

Lexuesit e AgroWeb.org duhet të kuptojnë se ndonëse gripi stinor shoqërohet me probleme që prekin stomakun, ai nuk është i njëjtë me gripin e stomakut.

Gripi stinor prek rrugët e frymëmarrjes ndërsa gripi i stomakut është shënjestron vetëm këtë organ.

Zakonisht, gripi i stomakut shërohet vetë pas disa ditësh.

Megjithatë, AgroWeb.org ju këshillon të bëni kujdes, pasi ka raste kur infeksionet bakteriale zgjasin për më shumë kohë dhe nevojitet trajtimi me antibiotikë.

Bakteret që mund të nxisin gripin e stomakut janë salmonela ose E.Coli.

Edhe këto shqetësime largohen vetë pas disa ditësh.

Masat e Nevojshme Kundër Gripit të Stomakut

Nëse jeni prekur nga ky problem sigurohuni që të jeni të hidratuar.

AgroWeb.org ju kë shillon të pini ujë por mos e pini atë me shpejtësi.

Nëse do ta pini shpejt, do të nxisë më shumë të vjella dhe do të krijojë një rreth vicioz.

Nëse vuani nga diarea, konsumoni ushqime që mbledhin stomakun siç është buka e thekur, kompostoja e pjeshkës, tërshëra, kosi etj.

Shmangni ushqimet pikante dhe me shumë yndyrë.

Qëndroni larg alkolit dhe kafeinës dhe mbi të gjitha mbani një higjenë të fortë.

Gripi i stomakut është një sëmundje ngjitëse, ndaj lani duart shpesh./AgroWeb.org

Çaj Bimor Borziloku – Si Ta Përdorni Kundër Kollës Dhe Bronshitit

Ka disa lloje të kollës, por shumë irrituese për organzimin është kolla e thatë.

Kolla e thatë njihet si kolla jo prodhuese sepse ajo nuk shoqërohet me sekrecione.

Kjo kollë është shumë acaruese për fytin dhe stërmunduese për kraharorin.

Shkaktarët Kryesorë Të Kollës Së Thatë

Azma

Azma shkakton enjtjen e rrugëve të frymëmarrjes.

Kolla e thatë është një nga simptomat kryesore të azmës.

Urthi

Aciditeti  i lartë në stomak është acarues jo vetëm për ezofagun por edhe për rrugët e frymëmarrjes.

Ai shkakton edhe refleksin e kollitjes që zakonisht shoqërohet pa sekrecione.

Virozat

Sipas të dhënave të AgroWeb.org, viruset që shkaktojnë të ftohurën, janë përgjegjëse edhe për kollën e thatë.

Ato qëndrojnë në rrugët e frymëmarrjes duke i irrituar dhe bërë ato më të brishta.

Ndotësit Mjedisorë

Në këtë term përfshihen: smogu, duhani, toksinat, pluhurat, myku dhe poleni.

Kolla e thatë mund të jetë edhe reagim i lëndëve kimike tek pastruesit e shtëpisë.

Duhani

Përthithja e toksinave të cigareve shkakton direkt kollën e thatë.

Toksinat strehohen në mushkëri duke shkaktuar inflamacion, të cilin trupi përpiqet ta nxjerrë nëpërmjet kollës.

Bronshiti

Bronshiti akut shfaqet tre deri në katër ditë pas gripit ose të ftohurës.

Ai fillon me kollë të thatë dhe nëse ajo vazhdon, atëherë shoqërohet me sekrecione.

Kolla e thatë mund të kurohet dhe trajtohet me medikamente ose nëpërmjet kurave natyrale të cilat zbusin frekuencën e saj dhe qetësojnë fytin.

Sipas informacioneve të AgroWeb.org, një nga mënyrat më të mira për të trajtuar këtë kollë është pirja e çajit të borzilokut çdo ditë.

Kjo barishte e shëndetshme ofron vlera të panumërta për shëndetin, ku përfshihet edhe aftësia për të luftuar kollën e thatë.

Çaji I Borzilokut Kundër Kollës Së Thatë

Borziloku është një bimë shumë efikase kundër bronshitit, azmës, sëmundjeve të mushkërive dhe kollës.

Çajin e tij duhet ta pini çdo ditë kundër kësaj kolle acaruese.

Zieni 250 ml ujë në një çajnik dhe më pas shtoni 5 deri në 7 gjethe borziloku të freskët ose dy lugë çaji me gjethe të thata borziloku.

Lërini të ziejnë për 10 minuta në zjarr të ulët dhe më pas hiqeni çajnikun nga zjarri.

Lëreni çajin të ftohet për disa minuta dhe më pas kullojeni dhe pijeni të ngrohtë.

Për më shumë vlera mund të shtoni një copë të vogël xhenxhefil dhe mjaltë.

Ky kombinim duhet pirë çdo ditë për të patur përfitimet maksimale.

Cilido të jetë burimi i kollës së thatë, çaji i borzilokut do t’ju vijë në ndihmë./AgroWeb.org

Katër Perimet Dhe Dy Frutat Që Kanë Aftësi Shëruese

Rruga drejt shërimit dhe kurimit kalon nga stomaku sidomos në këto kohë që progresi i botës bëhet në një hap me atë të sëmundjeve.

Në këtë artikull të AgroWeb.org do të mësoni më shumë për aftësitë shëruese të 6 frutave dhe perimeve, të cilat duhet të jenë patjetër pjesë e regjimit tuaj ushqimor.

Për shembull, lëkura e qershisë largon dhimbjet njësoj si ibuprofeni. Apo avokado shërben si një zbutës i shkëlqyer për flokët.

Zbuloni për vlera të tjera shëruese të frutave dhe perimeve në rrjeshtat e mëposhtëm.

6 Perime Dhe Fruta Me Aftësi Shëruese

Më Shumë Energji

Nëse dëshironi më shumë energji, konsumoni fruta me gjithë lëkurë.

Molla për shembull ofron shumë fibër, e cila ju mban të ngopur për shumë gjatë.

Kundër Dhimbjeve Muskulare

Qershitë përmbajnë më shumë substanca anti-inflamacion se çdo ushqim tjetër.

Këto substanca gjenden kryesisht tek pjesa e lëkurës së qershive.

AgroWeb.org ju këshillon se lëngu i tyre është shumë efikas kundër dhimbjeve muskulare.

Fuqi për Organizmin 

Spinaqi është një burim i shkëlqyer me vitaminat A, K, C dhe acid folik, përveçse është një burim shumë i mirë me mangan, magnezi, hekur dhe vitaminën B2.

Vitamina K është shumë e rëndësishme për shëndetin e kockave dhe është e vështirë për të gjetur zarzavate me këtë vitaminë, përveç spinaqit.

AgroWeb.org ju bën të ditur porcion me 100 gram spinaq ka 23 kalori, 3 gr proteina, 0 gr yndyrna, 4 gr karbohidrate dhe 2 gr fibër.

Flokë Të Shëndetshëm

Avokado dhe ushqimet e tjera të pasura me acide yndyrore omega-3 janë të nevojshme për një skalp të shëndetshëm.

Avokado përmban sasi të larta të vitaminave B dhe E të cilat janë ideale për rritjen e flokëve.

Kjo është arsyeja përse avokado përdoret gjërësisht në maska flokësh.

Lëkurë Plot Shkëlqim

Karrotat përmbajnë karotenoidë dhe beta karoten, dy substanca që i japin lëkurës shkëlqimin e shëndetshëm.

Për më tepër, AgroWeb.org ju informon se beta karoteni ndihmon në prodhimin e kolagjenit të lëkurës.

Imunitet Të Fortë

Kërpudhat përmbajnë sasi të larta të lentinanit, një substancë që e mban imunitetin të fortë dhe mbi të gjitha ul rrezikun e infeksioneve./AgroWeb.org

Si Të Mbillni në Shtëpi Trëndafilin e Egër – Bimën Me Veti Kurative

Aktiviteti kryesor i qindra familjeve shqiptare është mbledhja e trëndafilit të egër, ndër kokrrat më mirëbërëse për shëndetin e njeriut.

Trëndafili i Egër ose Rosa Canina ka vendlindjen në Evropë dhe Shqipëria është një nga vendet e bekuara me këtë super bimë.

Kjo shkurre e egër është me degë gjëmbore.

Ajo arrin nga 2 në 4 metra lartësi. Rrënjët e saj janë të gjata dhe fibroze.

Bima çel lule të bardha ose ngjyrë rozë me nga pesë deri në shtatë petale nga fillimi i pranverës deri në mes të verës.

Kokrrat e trëndafilit të egër kanë një përdorim të gjërë mjekësor.

Ato janë të pasura me vitaminat C, D dhe E, acide yndyrore dhe antioksidantë.

Kokrrat e trëndafilit të egër mund të përdoren për çaj, mund të bëhen reçel ose marmaladë dhe mund të përfshihen në shumë ushqime të tjera.

Ato luftojnë inflamacionin, osteoartritin dhe parandalojnë kancerin dhe sëmundjet kardiovaskulare.

Varianti i tyre i thatë që përdoret në çaj është kryesisht më popullori.

Në këtë artikull të AgroWeb.org do të mësoni se si të rrisni bimën e trëndafilit të egër në kushtet e shtëpisë.

Si Të Mbillni Bimën e Trëndafilit të Egër në Shtëpi

Këtë bimë mund ta mbillni e ta rrisni në saksi ose në kopështin e shtëpisë.

Farat mund t’i merrni në brendësi të një kokrre të trëndafilit të egër.

Në fazën përgatitore të mbjelles së bimës duhet të tregoni kujdes sepse farat e trëndafilit të egër konsiderohen si ‘kokëforta.’

Lëshimi i rrënjëve dhe çelja e filizave janë në varësi të temperaturës së ambientit.

AgroWeb.org ju këshillon që përpara se t’i mbillni farat, t’i  mbani ato në ujë të ngrohtë për 24 orë.

Më pas duhet t’i mbani në një pjatë ku keni vendosur pambuk të lagësht.

Ato duhet të qëndrojnë ngrohtë për një periudhë dy mujore.

Pas kësaj kohe, farat duhen mbajtur në frigorifer për 2-3 muaj, një stimulim i nevojshëm i dimrit për rritjen më të mirë të bimës.

Më pas farat mund t’i fusni në një saksi në një thellësi prej 3 centimetrash dhe të mbahen në ambient të ngrohtë.

Bima do të nisë të rritet pritet pas të paktën 6 muajsh.

Bima e trëndafilit të egër kërkon një sistem të mirë kullimi dhe lagështi të mjaftueshme.

Ajo ka nevojë për ndriçim të pjesshëm dhe ujitje të rregullt.

Bima e trëndafilit të egër konsiderohet e fortë dhe e aftë t’i rezistojë edhe ngricës./AgroWeb.org

Bërdullaku – Cilat Janë Vlerat E Mëdha Për Shëndetin

Bërdullaku është nga ato barishte me gjethe dhe kërcenj vërtet joshës.

Kjo barishte, që rritet nëpër lëndina dhe kopshte, është një thesar i vërtetë për njerëzit që janë në kërkim të burimeve të egra natyrale të ushqimeve.

AgroWeb ka përgatitur këtë material me të dhëna mjaft interesante dhe receta që lexuesit dhe konsumatorët ta vlerësojnë më shumë këtë barishte fantastike.

Emri botanik i bërdullakut është Portulaca oleracea. Portulaca vjen nga Latinishtja që do të thotë “portë” ndërsa Oleracea do të thotë “perime e kuzhinës.”

Në lashtësi, bërdullaku njihej për vlera shëruese, madje disa historianë të asaj kohe ishin të bindur që kjo bimë dhe lulet e saj duheshin mbajtur në rroba për të mbajtur të keqen larg.

Bërdullaku ka kërcenj të kuqërremtë dhe të butë, lule të verdha me nga pesë petale në formë ovale me një gjërësi prej 6 milimetrash.

Në varësi të shirave, lulet çelin shpesh gjatë gjithë vitit. Lulet hapin petalet e tyre kryesisht në orët e para të mëngjesit, kur farat që mbrojnë me fanatizëm janë të pjekura mjaftueshëm.

Kjo barishte ka krejt pak kolesterol. Është një burim i shkëlqyer i tiaminës, niacinës, vitaminës B6 dhe folatit.

Bërdullaku përmban vitaminë C, A, riboflavinë, kalcium, hekur, magnez, fosfor, kalium, bakër dhe mangan.

Një nga gjërat që ngjall shumë kuriozitet për bërdullakun është se kjo bimë ka më shumë acide yndyrore Omega 3 se sa çdo bimë tjetër e njohur në planet.

Në mbrëmje, gjethet përthithin dioksidin e karbonit dhe e transformojnë atë në acid malik (që i jep mollëve thartësinë karakteristike) dhe gjatë ditës atë e kthejnë në glukozë.

Nëse e mblidhni bimën në mëngjes herët, gjethet kanë dhjetë herë më shumë acid malik se sa po t’i mblidhni pasdite.

Kërcenjtë, gjethet dhe gonxhet e bërdullakut janë të gjitha të ngrënshme. Bima mund të përdoret e freskët në sallatë, mund të gatuhet si spinaqi dhe mund të përdoret në supë ose gatime të tjera.

Në Shqipëri, kjo bimë përdoret si perime, në mënyrë të njëjtë me spinaqin. Shërbehet me vaj ulliri ose përdoret në përgatitjen e byrekut.

Grekët e quajnë Andrakla. Ata përdorin gjethet dhe kërcinjtë me djathë feta, domate, qepë, hudhër, rigon dhe vaj ulliri. E përdorin në sallata, e ziejnë ose e gatuajnë me mish pule.

Në Turqi, e përdorin për sallata dhe për byrek. Edhe ata e gatuajnë në të njëjtën mënyrë si spinaqi.

Libanezët e njohin bërdullakun si Bakleh. E hanë të freskët në sallatë, e përdorin si garniturë ose në byreçka dhe pite.

Si të njihni bërdullakun?

Bërdullaku ngatërrohet lehtësisht me një bimë tjetër të njohur si Euphorbia maculate e cila është helmuese dhe të sëmur.

Ndonëse të dyja bimet rriten në sipërfaqen e tokës, gjethet e Euphrobia Maculate janë të vogla dhe në mes kanë njolla të kuqe.

Kërcenjtë e kësaj bime helmuese janë me push dhe lulet ngjajnë ndryshe. Një mënyrë tjetër për të bërë dallimin mes tyre është që të ndani kërcenjtë në dysh.

Kërcelli i bimës helmuese nxjerr një lëng kremoz ngjyrë të bardhë. Ndaj kini kujdes!/AgroWeb.org

Dhimbja E Shpinës Gjatë Natës – Pse Ndodh Dhe Kur Duhet Të Shqetësoheni

Dhimbja e shpinës që shfaqet gjatë natës zakonisht është rezultat i qëndrimit jo korrekt të trupit gjatë ditës ose gjatë gjumit.

Këtu përfshihet edhe veshja e takave të larta ditën, ose përdorimi i një dysheku tepër të butë ose tepër të fortë gjatë natës.

Megjithatë, dhimbja e papritur e shpinës gjatë natës mund të tregojë një sërë problemesh ose shqetësimesh serioze shëndetësore.

Shkaqet E Mundshme Të Dhimbjes Së Shpinës

Dysheku I Gabuar

Nëse ju dhemb shpina sa herë që çoheni natën, atëherë fajin e ka dysheku.

Kur ai është tepër i butë ose shumë i fortë, dysheku mund të jetë shumë problematik për kurrizin tuaj.

Dysheku i butë nuk i ofron shpinës mbështetjen e duhur  dhe pengon qetësimin e muskujve.

Pozicioni I Fjetjes

Nëse flini me shpinën në dyshek, atëherë mbani nën gjunjë një jastëk për t’i dhënë shpinës mbështetjen e duhur.

Nëse flini përmbys, përpiquni të mbani një jastëk të sheshtë në pjesën e legenit dhe një po aq të sheshtë për kokën.

Nëse flini në anë, atëherë mbani jastëk mes gjunjëve ndërkohë që njërën këmbë e mbani të peshuar në të.

Shpina kështu do jetë më pak e stresuar.

Qëndrimi I Gabuar Gjatë Ditës

Qëndrimi i keq në tryezë, kërrusja përpara kompjuterit ndryshon dalëngadalë të gjithë strukturën e trupit, duke u shoqëruar me dhimbje.

Mundohuni të qëndroni drejt që të shmangni dhimbjet.

Shpatullat nuk duhen tendosur, këmbët duhen mbështetur në dysheme ndërkohë që shpina duhet të qëndrojë drejt.

AgroWeb.org rekomandon të lëvizni çdo një orë dhe kryeni shtendosje të herëpashershme të trupit.

Takat E Larta

Takat e larta shkaktojnë probleme me ligamentet e këmbëve dhe kanë tendencën ta kërrusin trupin e një gruaje.

Për shkak të takave, dhimbjet e shpinës tek një grua janë të forta.

Mundohuni t’i mbani vetëm në rastet kur e keni të nevojshme.

Shtatzania

Dhimbja e shpinës është shumë e përhapur tek gratë shtatzëna.

Ajo shkaktohet nga zgjerimi i zonës së legenit gjë që pasohet me vështirësi në furnizimin e dobët të zemrës me gjak të oksigjenuar.

Gratë shtatzëna këshillohen të flenë në anën e majtë.

Gurët Në Veshka

Akumulimi i gurëve në veshka shkakton dhimbje të shpinës sidomos gjatë natës  dhe herët në mëngjes.

Kjo ndodh sepse gurët në veshka vështirësojnë urinimin dhe shtojnë presionin në organizëm.

Tumoret

Dhimbja e shpinës, e cila ka një pikënisje jo të qartë, mund të jetë simptomë e një tumori në disa prej organeve të brendshme si për shembull pankreasi, zorra e trashë, vezoret dhe mitra.

Shqetësimi është konkret kur dhimbja nuk largohet pavarësisht medikamenteve qetësuese.

AgroWeb.org këshillon një vizitë te mjeku nëse shqetësimi vazhdon gjatë.

Grupmoshat më të rrezikuara

Grupi më i rrezikuar janë meshkujt e moshës 40 dhe 60 vjeç the femrat 30 dhe 65 vjeç. Ekzistojnë disa metoda të trajtimit të dhimbjes në pjesën e poshtme të shtyllës kurrizore si barnat, terapia etj.

Lexoni këtu mbi ushqimet dhe kurat e duhura për dhimbjen e shpinës./AgroWeb.org

* Ky informacion ka për qëllim të plotësojë, të mos zëvendësojë këshilla nga mjeku juaj ose ofruesi i kujdesit shëndetësor dhe nuk ka për qëllim të mbulojë të gjitha përdorimet e mundshme, masat paraprake, ndërveprimet ose efektet negative. Ky informacion mund të mos i përshtatet rrethanave tuaja specifike shëndetësore.

Omletë me Perime – Mëngjes i Shijshëm, Shëndet i Mirë

Omleta është një ndër recetat më të hershme jo vetëm të kuzhinës shqiptare por gjithë kuzhinës botërore.

Një ushqim i shijshëm por mbi të gjitha i pasur me vlera ushqyese, me përbërës kryesor vezët, omleta vijon të mbetet simboli i një mëngjesi të shëndetshëm.

Omleta përgatitet shumë lehtë dhe kërkon pak kohë ndërkohë që është e pasur me vlera të shëndetshme.

Ajo përgatitet e kombinuar në mënyra të ndryshme, me djathë të bardhë a kaçkavall, proshuta të ndryshme e salsice por më e shëndetshmja dhe më e shijshmja është padyshim omleta me perime të freskëta.

Mund të kombinoni të gjitha perimet që u gjenden në shtëpi, domate, patate, karrota, kunguj, lulelakër, brokoli etj.

Sa më shumë përbërës të hidhni aq më shumë e shijshme dhe e shëndetshme do të bëhet omleta.

Më poshtë, AgroWeb.org u sugjeron një recetë të shëndetshme të përgatitjes së omletës krejt lehtë në shtëpi për të nisur ditën mbarë bashkë me familjen.

Përbërësit

(Përbërësit e kësaj recete janë për katër persona dhe përveç vezëve që janë baza e omletës perimet e tjera mund të shtohen sipas dëshirës dhe atyre që keni në kuzhinë)

4 vezë

Vaj ulliri

Një lugë çaji me miell

Pak qumësht

1 kokërr domate

Një qepë e njomë (vetëm pjesa e bardhë)

1 kungull i njomë

100g djathë i bardhë ose kaçkavall i grirë

Një spec i vogël

Kripë dhe piper

Përgatitja

Si fillim pastroni perimet dhe prijini në kubikë shumë të vegjël.

Grijeni qepën shumë hollë. Në një tigan që nuk ngjit hidhni vajin e ullirit dhe hidhni qepët kavërdisni pak dhe më pas shtoni domatet dhe perimet e tjera të prera në kubikë.

Hidhni piperin dhe kripën dhe kavërdisini herë pas here derisa volumi i perimeve të bjerë.

Nga ana tjetër, në një tas rrihni vezët, shtoni miellin dhe qumështin dhe rrihni derisa të bëhet masa e njëtrajtshme.

Hidheni masën e vezëve në tigan dhe trazojeni në sekondat e para. Në momentin që  pjesa e fundit nis të skuqet shtoni djathin, fikni zjarrin dhe vendosini kapak.

Pas dhjetë minutash mundohuni ta ktheni omletën për ta pjekur edhe nga ana tjetër ose paloseni dhe lëreni të piqet edhe pak minuta.

Në fund vendoseni në një pjatë dhe servireni me kastraveca ose domate të freskëta por edhe më pak sallatë jeshile apo sallatë spinaqi./AgroWeb.org

Gabimet Që Përkeqësojnë Matjen e Tensionit Të Gjakut

Ekspertët e sëmundjeve të zemrës paralajmërojnë se procesi i matjes së tensionit të gjakut duhet trajtuar me seriozitet.

Sipas tyre edhe se një lëvizje e gabuar mund të përkeqësojë treguesit e tensionit.

Ata thonë se tensioni duhet matur në heshtje të plotë.

E folura gjatë matjes mund të rrisë treguesit e tensionit të gjakut.

E njëjta gjë vlen edhe nëse e keni fryrje stomaku a barku, ose nëse mbani këmbët të kryqëzuar, thotë Shoqata Amerikane E Zemrës, të cilës i referohet AgroWeb.org.

Sipas ekspertëve, njohuria mbi matjen e saktë të tensionit të gjakut në kushtet e shtëpisë, mund t’ju ndihmojë të menaxhoni tensionin e gjakut.

Për më tepër, duke patur në konsideratë gabimet, ju mund të shmangni ndryshime të panevojshme në medikamentet kundër tensionit të gjakut.

Studimet, të cilave u referohet AgroWeb.org, kanë identifikuar gabimet që mund të tjetërsojnë të dhënat përfundimtare të matjes së tensionit të gjakut.

Si Bëhet Matja E Saktë E Tensionit Të Gjakut

Nëse keni pirë shumë lëngje e keni fryrje barku, atëherë treguesit e tensionit të gjakut do të jenë më lart se normalja.

Përpara matjes së tensionit sigurohuni që të jeni të ulur drejt me shpinën të mbështetur dhe këmbët në tokë.

Nëse nuk e bëni këtë, treguesit e tensionit do të jenë më të lartë.

Sipas të dhënave të AgroWeb.org, ekspertët rekomandojnë që të uleni në një karrige me shpinën të mbështetur.

Këmbët duhet të jenë të vendosura mirë në dysheme.

Kryqëzimi i këmbëve i rrit treguesit e tensionit të gjakut me më shumë se 2 pikë.

Gjatë matjes, duhet të siguroheni që krahët nuk varen lirshëm poshtë.

Në të kundërt, treguesit e tensionit do të jenë disa pikë më të larta se niveli i saktë.

Krahu që mban matësin duhet mbështetur në një mënyrë të atillë që të jetë në të njëjtin nivel me zemrën.

Nëse matësin e vendosni mbi rroba, atëherë treguesit e tensionit do të jenë disa pikë më të larta.

Matësi duhet vendosur mbi lëkurë që të japë të dhënat e sakta.

E folura rrit nivelin e tensionit të matur të gjakut.

Gjatë matjes qëndroni në heshtje./AgroWeb.org

* Ky informacion ka për qëllim të plotësojë, të mos zëvendësojë këshilla nga mjeku juaj ose ofruesi i kujdesit shëndetësor dhe nuk ka për qëllim të mbulojë të gjitha përdorimet e mundshme, masat paraprake, ndërveprimet ose efektet negative. Ky informacion mund të mos i përshtatet rrethanave tuaja specifike shëndetësore.

Burimi: U.S. National Library of Medicine

Bërthamat e Hurmave të Arabisë – Vlerat e Rralla Mirëbërëse

Bërthamat e hurmave të Arabisë ndihmojnë mëlçinë dhe veshkat dhe i mbrojnë ato nga toksinat.

Këto bërthama janë të dobishme edhe kundër diabetit. Ato janë të pasura me antioksidantë dhe parandalojnë dëmët e shkaktuara në ADN-në tonë, por edhe infeksionet virale.

Vlerat shëndetsore të bërthamave të hurmave të Arabisë

Diabeti

Bërthamat janë të dobishme në trajtimin e problemeve me sheqerin në gjak, diabetit dhe komplikacioneve të ngjashme.

Një studim i kohëve të fundit, të cilit i referohet AgroWeb.org, tregon se bërthamat kanë potencial në mbrojtjen e organizmit ndaj komplikacioneve fillestare që shfaq diabeti, të cilat prekin mëlçinë dhe veshkat.

Veshkat dhe mëlçia

Bërthamat e hurmave të Arabisë janë të pasura me proanthocianidinë që mbron mëlçinë dhe veshkat nga dëme të ndryshme.

Një studim tjetër ka treguar se ekstrakti i bërthamave të hurmave të Arabisë mbron veshkat dhe mëlçinë nga toksinat dhe dëmet e substancave kimike të rrezikshme.

Antioksidantët

Bërthamat janë të pasura me antioksidantë, të cilët kanë aftësi shkatërrimtare ndaj radikaleve të lira.

Ato e mbrojnë organizmin ndaj dëmeve të shkaktuara nga stresi oksidues. Një studim i kohëve të fundit nxorri në pah potencialin e antioksidantëve të një proteine nga bërthamat e cila mund të përdoret për të garantuar një shëndet të mirë.

Një tjetër studim tregoi se bërthamat e hurmave arabike janë të mira kundër radikaleve të lira dhe mund të konsiderohen si një burim i mirë i antioksidantëve natyralë të dobishëm në përdorimet në mjekësi dhe kozmetikë.

Kundër virozave

Bërthamat e hurmave arabike  janë efikase kundër viruseve patogjene që sulmojnë organizmin. Ato janë të dobishme në trajtimin dhe parandalimin e shumë infeksioneve nga virozat. Studimet kanë treguar që ekstrakti i bërthamave në fjalë ka aftësinë të parandalojë shpërbërjen e qelizave si pasojë e baktereve.

Transformojini bërthamat në pluhur dhe përfitoni prej tyre

Lajini bërthamat dhe lërini të thahen plotësisht. Ato kanë nevojë për 3 ditë të thahen plotësisht në varësi të vendndodhjes suaj. Sapo të jenë tharë, grijini farat në të njëjtën mënyrë si kokrrat e kafesë.

Shurupi i bërthamave në kushtet e shtëpisë

Lajini bërthamat dhe zhytini në ujë për 24 orë. Më pas, bashkë me ujin futini në mikser.

Si t’i përdorni pluhurin dhe shurupin e bërthamave

Disa njerëz i përdorin si një shtesë për kafenë.
Shurupin e bërthamave të hurmave mund ta përzieni me ujë të vakët me limon dhe ta pini si çaj.
Shurupin mund ta përzieni me mjaltë dhe ta përdorni në vend të reçelit.
Pluhurin mund ta shtoni në lëngjet e frutave apo në ëmbëlsira.
Shurupin mund ta përfshini në sallata për më shumë vlera shëndetsore./AgroWeb.org

A Mund Të Pihet Uji I Lënë Jashtë Gjatë Natës

Gjatë natës, trupi dehidratohet dhe nevoja për ujë prish gjumin.

Disa njerëz që janë të ndërgjegjshëm ndaj nevojave të organizmit mbajnë gjithmonë ujë pranë krevatit.

Disa mbajnë një shishe apo një gotë të mbushur plot.

Të nesërmen, ata që pijnë ujin nga gota, tregojnë se shija e tij bëhet e çuditshme.

Ata vërejnë një ndryshim në dukje të lehtë të shijes së tij.

Është e vërtetë që uji nuk ka shije, por studimet tregojnë se uji i lënë jashtë pas kontaktit me dioksidin e karbonit në ajër, gjë që ndryshon pehashin e tij.

Çfarë Ndodh Me Ujin E Lënë Jashtë Gjatë Natës

Shija është nga shqisat më të komplikuara thonë ekspertët.

Sipas tyre, nëse njeriu pi ujë nga gota që ka mbushur në mbrëmje, do të mbajë mend në ndërgjegjie shijen e mëparshme të tij.

Gjatë natës, uji në gotë avullon në sasi të vogla.

Një gjë e tillë do të shkaktojë një përqendrim të aromave të substancave të tjera në ajër dhe në gotë.

Shija e tjetërsuar e ujit të lënë jashtë gjatë natës ka të bëjë me ajrin dhe jo ujin, thonë ekspertët.

A Mund Të Pihet Uji I Lënë Jashtë Gjatë Natës?

Për fat të mirë, uji nuk përmban as sheqerna, as yndyrna dhe as proteina të cilat mund të prishen pas një kohe të caktuar.

Pra, uji i lënë jashtë gjatë natës mund të pihet pa problem, gjithmonë nëse në gotë nuk ka rënë ndonjë mizë, mushkonjë a substancë e çuditshme .

Nga ana tjetër, konsumatori duhet të shqetësohet edhe për faktorë të tjerë.

Uji nuk duhet të qëndrojë jashtë për ditë ose javë të tëra dhe më pas të pihet.

Njeriu nuk duhet të përdorë të njëjtën gotë të palarë uji dhe nuk duhet ta ndajë gotën e tij me të tjerët.

Në aspektin e sigurisë, njeriu duhet të jetë i vëmendshëm edhe ndaj larjes së duarve pas shkuarjes në banjë.

Ky hap është i rëndësishëm në parandalimin e transferimit të baktereve nga duart tek uji./AgroWeb.org

Kërcitja E Kockave Gjatë Lëvizjeve – A Është Një Tregues i Artritit?

Gjymtyrët dhe kockat mund të kërcasin dhe të bëjnë zhurma teksa lëvizim.

Ato janë më të forta sidomos kur bëhet fjalë për gishtat, gjunjët, kyçet, qafën dhe pjesën e shpinës.

Studimet të cilave u referohet AgroWeb.org,  thonë se 25 deri në 54 përqind e njerëzve në botë kërcasin gishtat rregullisht.

Kjo si pasojë e nervozizmit ose ndonjë tensioni të mundshëm.

Meshkujt janë ata që kërcasin më shumë gjymtyrët e tyre se femrat.

Kërcitja e kockave mund të ndodhë për arsye të ndryshme dhe shumë njerëz spekullojnë se bëhet fjalë për artritin.

Lajmi i mirë është se kërcitja e kockave nuk përfaqëson asnjë formë të inflamacionit apo artritit dhe nuk shkakton dëme të tyre apo gjymtyrëve.

Zhurma kërcitëse vjen nga lëvizja e tendinave ose muskujve në kocka.

Por edhe nga plasja e bulëzave të nitrogjenit që formohen në hapësirat ndërlidhëse të gjymtyrëve.

Shkencëtarët shpjegojnë se tendosja e muskujve dhe tendinave është një faktor kontribues për zhurmat kërcitëse të gjymtyrëve.

Kjo shpjegon edhe kërcitjen që njeriu mund të dëgjojë në gjymtyrë sapo zgjohet nga krevati apo lëviz nga karrigia.

Ndonjëherë, kërcitja e gjymtyrëve shoqërohet me dhimbje, pas dëmtimit të kërceve në mes të indeve dhe kockave që fërkohen me njëra tjetrën.

Ekspertët rekomandojnë një vizitë tek mjeku në rast se zhurmat e kockave shoqërohen me dhimbje, vështirësi në lëvizje apo enjtje të ndryshme.

A Shkakton Artrit  Kërcitja E Gishtave?

Gishtat janë ato që njeriu kërcet më shumë me vetëdije pavarësisht paralajmërimeve të nënave dhe gjysheve se kjo kërcitje do të shkaktojë dridhje të forta duarsh në pleqëri.

Studimet kanë konfirmuar se kërcitja e gishtave nuk shkakton artrit në një periudhë të mëvonshme të jetës.

Sipas studimeve shanset e të prekurit nga artriti  nuk ndikohen nga kërcitja e gishtave.

Ndonëse kërcitja e gjymtyrëve nuk shkakton apo nuk vjen nga artriti, sërish ajo përfaqëson një lloj rreziku për shëndetin.

Në rastin e duarve, studimet kanë treguar se kërcitja kronike mund të shkaktojë inflamacion dhe dobësim të kockave dhe shtrëngimit të duarve./AgroWeb.org

 

Burimi i lajmit në këtë link .

Për Flokë Të Shëndetshëm – Cilat Janë Ushqimet Që Ju Duhen

Mungesa e ushqyesve të duhur siç janë mineralet, vitaminat dhe acidet yndyrore mund të ngadalësojë rritjen e flokut dhe të shkaktojë rënien e tij.

Në këtë artikull të AgroWeb.org do të mësoni për mënyrat se si një regjim i duhur ushqimor mund të përmirësojë shëndetin e flokut tuaj.

Peshku, Proteinat Dhe Yndyrnat

Përbërja e flokut është kryesisht proteinë.

Kur floku bie, trupi ka nevojë për më shumë proteinë që të zëvëndësojë humbjet e pësuara.

Një regjim ushqimor që përmban pak proteinë mund të shkaktojë përtharje të skalpit dhe brishtësi të flokut.

Ngrënia e peshkut disa herë në javë është një nga mënyrat më të thjeshta për furnizimin e trupit me proteinë cilësore.

Peshqit ofrojnë acide yndyrore omega-3, vitaminat B, D dhe hekur.

Peshqit më të shëndetshëm për flokun janë salmon, skumbria, sardelet dhe trofta.

Frutat Dhe Perimet

Floku ka shumë nevojë për vitaminat A dhe C.

Vitamina A prodhon yndyrnat e nevojshme për skalpin dhe mungesa e saj shkakton përtharje të tij dhe zbokth.

Vitamina C është thelbësore për qarkullimin e gjakut dhe mungesa e saj shkakton rënien dhe shpërbërjen e flokut.

Spinaqi, brokoli, lakrat e egra janë barishtet më të pasura me vitaminat A dhe C.

Patatet e ëmbla, pjepri, kungulli dhe kajsitë janë burime të shkëlqyera të beta karotenit që kur futet në organizëm transformohet në vitamina A.

Frutat e pyllit, kivi, domatet, luleshtrydhet dhe agrumet janë të pasura me vitaminë C.

Bishtajoret

Thjerrëzat fasulet dhe bizelet ofrojnë shumë proteinë, hekur, zink dhe biotinë.

Mungesa e tyre mund të shkaktojë rënie dhe brishtësi të flokut.

Arrorët

Arrorët janë të pasur me proteinë por edhe selenium, që është shumë i rëndësishëm për shëndetin e skalpit.

Arrorët përmbajnë edhe acid alfa linoleik dhe zink që përmirësojnë cilësinë e strukturës së flokut.

Mungesa e zinkut në trup shkakton rënien e flokut, ndaj është e këshillueshme që njerëzit që kanë probleme me flokun të konsumojnë ushqime të pasura me zink.

Produktet E Bulmetit Me Pak Yndyrë

Në këtë kategori futen produkte si kosi, qumështi dhe gjiza të cilat janë të pasura me kalçium.

Ky mineral është thelbësor për rritjen e flokut.

Këto ushqime janë gjithashtu të pasura me vitaminë D që forcon rrënjën e flokut.

Zinku

Duhet të ushqeheni me produkte të pasura me zink, mungesa e të cilit shkakton jo vetëm rënien e flokut por edhe përtharjen e skalpit.

Këtë mineral mund ta gjeni edhe tek arrorët, vezët, drithërat dhe buka me drithëra të plota./AgroWeb.org

Depresioni Tek Gratë – Pesë Gjëra Që Duhet Të Dini Patjetër

Trishtimi dhe mërzia janë reagime normale të kohëve të vështira që gjithkush kalon në jetë.

Mërzitja është një reagim që kalon shpesh, por ajo ndryshon kryekëput nga depresioni.

Ky i fundit është një sëmundje mjekësore që shfaqet me disa simptoma të cilat ndikojnë në mënyrën e të menduarit, ndjenjave dhe përballjes me aktivitetet ditore.

Këtu përfshihet edhe gjumi, ushqyerja apo puna.

Depresioni është më i përhapur tek gratë se tek burrat.

Kjo ndodh për shkak të disa faktorëve biologjikë, hormonalë dhe socialë që prekin gratë.

Në këtë artikull të AgroWeb.org do të mësoni 5 gjëra shumë të rëndësishme që duhet të dini patjetër për depresionin që prek gratë.

Depresioni Është Një Problem Mjekësor

Simptomat e depresionit mund të ndërhyjnë negativisht tek aftësia e grave për të punuar, fjetur, ngrënë dhe shijuar jetën.

Shkaqet  depresionit janë ende të panjohura por ka disa studime që sugjerojnë se kjo sëmundje shkaktohet si pasojë e një kombinimi faktorësh genetikë, biologjikë, mjedisorë dhe fiziologjikë.

Shumica e njerëzve të prekur nga depresioni kanë nevojë për trajtim mjekësor që të shërohen.

Me Depresionin Nuk Bëhet Shaka

Miqtë dhe familjarët e të prekurve me depresion mund ta mendojnë si një problem nga i cili mund ta mbledhësh veten.

Depresioni nuk shërohet vetëm duke qenë pozitivë apo duke u përpjekur fort për të qenë të lumtur.

Depresioni nuk është shenjë dobësie e një personi apo një e metë e karakterit.

Njerëzit që vuajnë nga depresioni kanë nevojë për trajtim mjekësor.

Pacientët që vuajnë nga depresioni kanë nevojë për mbështetje emocionale, mirëkuptim, durim dhe kurajo.

Ndjenjat e tyre nuk duhen anashkaluar.

Lexoni këtu si të përballoni stresin.

Mësoni këtu mbi vitaminat dhe mineralet që ju duhen.

Depresioni Kalohet Vetëm Me Trajtim Mjekësor

Nëse mendoni se vuani nga depresioni, është e udhës të vizitoheni tek një mjek dhe të mos bëni vetë-diagnostikim.

Ndonjëherë, disa medikamente dhe disa sëmundje siç janë ato të tiroides mund të shfaqen me simptoma të ngjashme me depresionin.

Një vizitë tek mjeku mund të shmangë çdo konfuzion të mundshëm.

Sipas të dhënave të AgroWeb.org, depresioni është një sëmundje që shërohet vetëm më trajtim mjekësor.

Depresioni Dhemb

Mërzia dhe trishtimi mund të jenë pjesëza të vogla të depresionit.

Por në të vërtetë, njerëzit e depresionuar nuk janë të mërzitur.

Ato përjetojnë simptoma fizike si dhimbjet e ndryshme, kontraktimet apo problemet me oreksin dhe tretjen.

Një person që vuan nga depresioni has probleme me gjumin dhe zgjimin dhe ndihet gjithnjë i lodhur.

Nëse keni përjetuar simptoma e mëposhtme për të paktën 2 javë, atëherë ndoshta mund të jeni prekur nga depresioni.

Ndjesi ankthi ose boshllëku,

Ndjesia e të qenit të pashpresë ose pesimistë,

Acarim,

Ndjenjë faji, braktisjeje dhe të qenit pa vlerë.

Mungesë energjie dhe lodhje

Vështirësi në fjetje, zgjim ose fjetje për orë të gjata,

Humbje interesi për aktivitetet e pëlqyera më parë,

Vështirësi në përqendrim, kujtesë apo vendimarrje,

Ndryshime në oreks,

Mendime që kanë të bëjnë me vetëvrasjen ose vdekjen,

Dhimbje të ndryshme trupore pa ndonjë shkak fizik.

Është shumë e rëndësishme që gjatë takimit me mjekun të jeni të sinqertë, të qartë dhe të përpiktë në mënyrë që të merrni trajtimin e duhur.

Disa Lloje Të Depresionit Prekin Vetëm Gratë

Gratë pësojnë ndryshime dramatike fizike dhe hormonale.

Ato ndodhin gjatë periudhës pas lindjes, para menopauzës apo ciklit menstual.

Depresioni pas lindjes është një problem shumë serioz dhe mund të shkaktojnë vështirësi të mëdha për nënën e re.

Simptomat e depresionit nuk janë të njëjta për çdo grua dhe ashpërsia e tyre varet nga individi dhe organizmi.

Depresioni Është I Kurueshëm

Depresioni mund të kurohet me medikamente dhe terapi me psikiatrin.

Nëse këto dy trajtime nuk funksionojnë atëherë njeriu ka nevojë për trajtime të tjera që stimulojnë trurin

Këshilla e AgroWeb.org është që patjetërt të konsultoheni me mjekun./AgroWeb.org

Sa Vezë Mund Të Hani Në Një Javë Për Shëndetin e Organizmit

Mëngjesi tipik i shumë amvisave shqiptare përfshinë vezët.

Ato na serviren të ziera ose të skuqura në forma të ndryshme. Veza është një ushqim i shëndetshëm.

Ajo kombinohet me shumë gatime siç është bukë e thekur me avokado, supë me oriz, tavë me spinaq apo ëmbëlsira.

Siç duket, gjatë një jave njeriu arrin të konsumojë shumë vezë dhe natyrshëm lind pyetja nëse konsumi i kaq shumë vezëve është i shëndetshëm.

Ekspertët ushqimorë thonë se një njeriu mund të konsumojë pa frikë dy vezë në ditë.

Veza duhet shoqëruar gjithmonë me barishte, kos, avokado dhe bukë me drithë të plotë.

Nëse ju e servirni atë me proshuta dhe shumë feta djathë, atëherë do të mbusheni me kalori dhe yndyrna të panevojshme.

E Bardha Apo E Verdha E Vezës?

Shumë konsumatorë hanë vetëm të bardhën e vezës në përpjekje për të mos konsumuar shumë kalori.

Megjithatë, ekspertët thonë se e verdha e vezës ka shumë ushqyes të nevojshëm.

Ato nuk gjenden tek e bardha e saj, ndaj veza duhet konsumuar e plotë.

Të dhënat e AgroWeb.org konfirmojnë se vitaminat që treten në yndyrë gjenden pikërisht tek e verdha e vezës.

Ndaj nëse hiqni të verdhat e vezëve mund të mos merrni shumë kalori por as vlerat ushqyese të tyre.

Sasia E Duhur E Vezëve 

Të dhënat e AgroWeb.org thonë se sasia e duhur dhe e shëndetshme e vezëve është e gjitha në varësi të regjimit ushqimor që njeriu ndjek gjatë jetës.

Një vezë e vetme përmban 80 kalori, 5 gramë yndyrë dhe 6 gramë proteinë.

Nëse ju jeni duke marrë mjaftueshëm proteinë dhe yndyrna nga ushqime të tjera, ngrënia e një omlete prej 5 vezësh çdo ditë është padyshim një ide e keqe.

Por nëse nuk e dini sa proteinë do të hani gjatë ditës, ose nëse do të merrni proteinë atëherë hani vezë sipas dëshirës.

Më pas gjatë ditës mund të bëni rregullimet e duhura në sasinë e yndyrës dhe proteinës./AgroWeb.org

Petulla Të Sheshta me Miell Misri dhe Djathë të Bardhë – Receta me Shije Unike

Përgatitja e petullave është një nga traditat më të dashura për amvisat.

Të ëmbla, me djathë apo fruta, mënyrat e përgatitjes janë të pafundme, mjafton vetëm që të zgjidhni se cilën dëshironi.

AgroWeb.org ju shton dhe një tjetër recetë për përgatitjen e petullave, kësaj radhe mielli i misrit është përbërësi kryesor.

Të shpjeta dhe me pak mundim, këto petulla janë perfekte për t’i përgatitur në çdo orë të ditës.

Përgatitja e Petullave të Sheshta me Miell Misri

Përbërësit

200 gr miell misri

50 gr miell gruri

2 vezë

Gjysmë gotë më qumësht

djathë i thërmuar

Vaj për skuqje

Përgatitja

Në një tas përzjeni miellin e misrit dhe miellin e grurit.

Në mes hapni një vend me dorë dhe hidhni vezët dhe djathin e thërmuar dhe përzjejini me ndihmën e telit të kuzhinës.

Më pas shtoni qumështin e nevojitur për recetën dhe përsëri përzjejini me telin e kuzhinës në mënyrë që të krijojnë një masë homogjene.

Brumi i formuar do të ketë trashësinë e petullave të zakonshme, por nëse e gjykoni që e leni pak më të trashë mund t’i shtoni dhe pak qumësht.

Po ashtu edhe nëse brumi ju duket pak i lëngshëm, atëherë AgroWeb.org ju këshillon të shtoni dhe pak miell misri.

Pasi brumi të ketë formuar një masë të plotë, mbulojeni me një pecetë dhe lëreni përreth 30 minuta.

Në një tenxhere shtoni vajin për skuqje dhe vendoseni në zjarr.

Me ndihmën e një luge merrni brumin e përgatitur dhe hidheni në tenxhere kur vaji të jetë në temperaturën e duhur.

AgroWeb.org ju këshillon që petullat t’i ktheni nga të dyja anët, në mënyrë që të marrin një ngjyrë të artë.

Në një pjatë të madhe vendosni disa letra kuzhine dhe vendosni aty petullat që skuqni.

Letrat e kuzhinës do të përthithin yndyrën e tepërt, duke i lënë petullat krokante dhe të shijshme.

Këto petulla mund t’i shërbeni për mëngjes, por nëse dëshironi mund t’i konsumoni për çdo vakt./AgroWeb.org 

Trileçe Shtëpie, Ëmbëlsi e Parezistueshme – Si Ta Përgatisni

Një ëmbëlsirë klasike e lehtë, shumë e dashur për shqiptarët, gosti fisnike për miqtë, fantastike për festat është Trileçe.

Është një ëmbëlsirë plot finesë, e thjeshtë në përgatitje dhe me pak përbërës por shija e saj është unike. Aq sa vështirë se mund t’i rezistosh.

Shoqërohet në një mënyrë fantastike me çajra të ndryshëm të ndryshëm por mbi të gjitha ëmbëlsira perfekte për të mbyllur me shijen më të mirë drekat apo darkat familjare.

Trileçe është ëmbëlsira perfekte për të ëmbëlsuar shpirtin dhe organizmin në çdo orë të ditës.

Me shijen e saj të kombinuar mes qumështit e krem karamelit kjo ëmbëlsirë është mahnitëse dhe shumë e dëshiruar nga të gjithë.

AgroWeb.org u përcjell më poshtë një recetë fantastike të përgatitjes së trileçes në shtëpi, një mënyrë e lehtë për të ëmbëlsuar familjen apo të dashurit tuaj.

Si të përgatisim Trileçen në shtëpi 

Përbërësit

1 l qumësht

500 ml krem qumështi (krem pana)

10 kokrra vezë

10 lugë gjellë sheqer

10 lugë miell

350 qumësht i kondesuar (qumësht panda)

300 ml karamel (gjeni në supermarkete)

Përgatitja e pandispanjës

Në një enë hedhim vetëm të bardhat e vezëve dhe të verdhat i lëmë në një enë tjetër mënjanë.

Hedhim sheqerin në enën ku kemi të bardhat e vezëve dhe i rrahim derisa masa të bëhet e njëtrajtshme dhe e trashë.

Më pas, rrahim të verdhat e vezëve dhe i shtojmë tek masa e përgatitur me të bardhat e vezëve dhe sheqerin.

I përzjejmë derisa të njëtrajtësohen.

Më pas, shtojmë gradualisht miellin dhe njëkohësisht e trazojmë masën pa ndërprerje me qëllim që volumi i masës të jetë i njëjtë.

Ngrohim furrën në temperaturën 250 gradë.

Përmes një furçe kuzhine lyejmë me pak vaj tavën dhe hedhim në të masën e përgatitur dhe e lëmë të piqet në këtë temperaturë për 5 minuta, më pas gradën e nxehjes e ulim në nivelin 150.

E lëmë të piqet edhe për 10 minuta të tjera.

Përgatitja e Qumështit

Hedhim qumështin e kondesuar në një enë bashkë me qumështin e lëngshëm.

I përzjejmë derisa qumështi i kondesuar të tretet plotësisht.

Më pas shtojmë kremin e qumështit (pana). I përzjejmë mirë që të jenë një masë.

Heqim kekun ose pandispanjën nga furra. Pasi të jetë ftohur i presim në formë katrorë dhe hedhim përsipër masën e qumështit.

E lëmë derisa pandispanja të përthithë qumështin plotësisht.

Në fund, u hedhim sipër karamelin e lëngshëm./AgroWeb.org