nga AgroWeb më 19 Janar, 2018

Petulla Topolake Nga Duart e Nënave Shqiptare

Fantastike për mëngjes dhe shoqëruese të këndshme për drekë, petullat mbeten një nga gatimet speciale jo vetëm për familjen por edhe miqtë e të afërmit. Nëse ka një kërkesë drejt nënave apo gjysheve për të gatuar diçka të mirë e të shijshme, padyshim në krye të listës së gatimeve shqiptare janë petullat. Vështirë t’u rezistosh! […]

nga AgroWeb më 19 Janar, 2018

Simite Me Susam Për Të Kënaqur Nepsin dhe Oreksin

Simitet me susam janë suvenirë që shumë prej nesh i kujtojmë me ëndje gjatë udhëtimeve të ndryshme në vendet fqinjë. Këto simitë rrethore, krokante që kënaqin shqisat e shijes gjenden në variante dhe përmasa të ndryshme nga Stambolli deri në Liban. Simitet e veshura me fara susami janë gatuar për herë të parë në Stambollin […]

nga AgroWeb më 19 Janar, 2018

Rukola Me Perime Për Një Sallatë Plot Shëndet e Shije

Sallatat janë ushqime që nuk kanë stinë. Rukola, është një barishte e cila gjen përdorim në shumë receta të larmishme dhe shumëngjyrëshe sallatash. Ajo përshtatet shumë mirë edhe me peshkun, mishin, makaronat dhe produktet e detit. Në sallata, rukola përshtatet me mishin e bardhë të pulës, lulelakrën, qepën e kuqe, domaten, por edhe me frutat […]

nga AgroWeb më 18 Janar, 2018

Sallatë Jeshile Me Portokalle dhe Arra – Shije dhe Shëndet në Tryezë

Sallata jeshile është një ushqim i shëndetshëm që nuk mungon në shumëprej tryezave shqiptare. Ajo rekomandohet për trajtimin e problemeve me tensionin e gjakut, pagjumësinë, mungesën e oreksit, dhe përmirësimin e sistemit tretës në përgjithësi. Në servirjen më të thjeshtë, sallata jeshile ofrohet duke u kombinuar me qepë dhe ullinj. Ajo rekomandohet të shoqërohet edhe […]

nga AgroWeb më 18 Janar, 2018

Kungulleshka me Kos dhe Hudhër për një Darkë të Lehtë

Kuzhina shqiptare është e pasur me receta të thjeshta e shumë interesante që na ushqejnë stomakun dhe shpirtin çdo ditë. E tillë është edhe receta e kungulleshkave me kos dhe hudhër. Ky gatim është mjaft i freskët dhe plotësues në shije. Përgatitja e kësaj pjate është shumë e lehtë. Atë mund ta servirni ose si pjatë të […]

nga AgroWeb më 18 Janar, 2018

Perime të Pjekura në Furrë – Të Gjitha Vlerat Në Një Pjatë

Një sallatë e shijshme, fantastike e pasur me vlera ushqyese dhe ideale për të shoqëruar një vakt të shëndetshëm dreke apo edhe darke. E përgatitur me perimet më të mira të stinës, të cilat sigurisht mund t’i përzgjidhni sipas dëshirës. Karrota, patate, kungulleshka, qepë, hudhra, brokoli, lulelakër e patëllxhanë, gjithçfarë perimesh që keni në kuzhinën […]

nga AgroWeb më 17 Janar, 2018

Çaji Që Ndjell Lumturinë Për Shpirtin dhe Mendjen

Është koha perfekte për ta shijuar. Një çaj fantastik me aromë ndjellëse për shijen, humorin e mirë e mbi të gjitha energjinë pozitive që çliron në të gjithë trupin, mendjen dhe shpirtin. Me përbërës që gjenden lehtë në kuzhinë, me erëza fantastike dhe një kombinim perfekt i disa prej produkteve të mrekullueshme të natyrës. Një […]

nga AgroWeb më 17 Janar, 2018

Receta E Traditës – Lakër Me Mish Të Thatë Në Tavë Balte

Lakra është një nga perimet më të përdorura në kuzhinën shqiptare. Atë e përdorim në sallata të ndryshme kryesisht me simotrën e saj të kuqe, karrota e majdanoz. Lakrën e përgatisim edhe në turshi për tu dhënë shije mbrëmjeve dimërore. Lëngu i turshisë së saj shuan etjen për vlera të rëndësishme. Kjo perime e rëndësishme […]

nga AgroWeb më 17 Janar, 2018

Spinaq, Mollë, Arra – Sallata e Freskët plot Shije dhe Shëndet

Nëse ka një mënyrë për të përftuar të gjitha vlerat ushqyese të spinaqit është konsumimi i tij i pagatuar. I kombinuar në formën e sallatës, spinaqi është thjeshtë i shijshëm dhe një mënyrë ideale për të shoqëruar vaktin e drekës apo për t’a konsumuar në darkë. Janë të shumëta mënyrat e përgatitjes së spinaqit në […]

nga AgroWeb më 16 Janar, 2018

Si të Përgatisni Kokoshkat Më të Shijshme në Shtëpi – Ndiqeni Këtu

Kokoshkat janë një nga kënaqësitë më të thjeshta të jetës. Ato janë shoqërueset ideale të një mbrëmjeje të kaluar në kinema, ose pranë familjarëve. Tani kokoshkat mund t’i gjesh sa hap e mbyll sytë, por vite më parë, njerëzit i bënin kokoshkat vetë pa ndihmën e pajisjeve të sofistikuara. Për të mësuar më tepër mbi […]

nga AgroWeb më 16 Janar, 2018

Patate, Vezë dhe Erëza – Sallata e Shijshme Dimërore

Sallatat janë pjesë e domosdoshme e vakteve kryesore, sidomos të drekës. Ato janë shpesh frut i fantazisë së amvisave dhe ekspertëve të kuzhinës, por edhe njohurisë mbi kombinimet e duhura ushqimore që ofrojnë shije dhe vlera në tryezë. I tillë është rasti i sallatës me patate të ziera, që ua prezanton më poshtë AgroWeb.org, sallatë […]

nga AgroWeb më 16 Janar, 2018

Tava Me Pistil, Receta Ndjellëse e Traditës Elbasanase

Elbasani është një qytet që krenohet me traditën e vet të pasur të gatimit e cila kryeson me ballokumen, ndjekur nga tava karakteristike të Elbasanit dhe tava me pistil. Pistili ose ndryshe kumbullat e thata konsiderohen si një prej zahireve më të çmuara dimërore të Shqipërisë së mesme dhe asaj të jugut. Në shumë zona […]

nga AgroWeb më 15 Janar, 2018

Shije nga Toka Shqiptare – Patate Furre të Mbushura me Djathë

Një recetë fantastike, e shijshme që të përfshin tërësisht me aromën e saj. Një recetë e vjetër, e përdorur prej kohësh nga amvisat shqiptare dhe e pasuruar me përbërës të ndryshëm. Të pjekura e të ngrohta, të sapo dala nga furra, të mbushura  me erëza, shija e tyre mbush gjithë shtëpinë me dëshirën për t’i […]

nga AgroWeb më 15 Janar, 2018

Bonbone me Çokollatë – Të Ëmbla, Të Mrekullueshme

Bonbonet janë të mrekullueshme në të gjitha mënyrat e përgatitjes së tyre. Janë ndër ëmbëlsirat më të preferuara të shqiptarëve, sidomos para viteve ’90. Sot recetat e tyre janë pasuruar me përbërës të tjerë duke e lartësuar edhe më tej shijen e tyre fantastike plot ëmbëlsi. AgroWeb.org sugjeron më poshtë dy receta fantastike të përgatitjes […]

nga AgroWeb më 15 Janar, 2018

Jufka Dibrane me Pulë – Mjeshtëri e Traditës Shqiptare

Jufkat e përgatitura në shtëpi, janë krenaria e çdo amvise shqiptare. Këto petë të arta brumi gatuhen me produkte të freskëta dhe pa substanca artificiale. Ato përgatiten me vezë, thahen, copëtohen ose marrin forma të ndryshme. Përgatitja e jufkave është mjeshtëri më vete. Zona e Dibrës në veçanti njihet si gurëthemeli i kësaj tradite shqiptare. AgroWeb.org […]

nga AgroWeb më 12 Janar, 2018

Kulaçi i Ngrohtë i Shtëpisë – Aroma e Shijes Tradicionale

Fundjavat e kaluara në fshat, ose në shumë prej zonave më të bukura turistike të Shqipërisë, nuk mund të imagjinohen pa kulaçin, një bukë e ngrohtë, e shijshme që nuk ka të krahasuar me ato që jemi mësuar të blejmë nëpër furrat e bukës. Është përbërësi kryesor i përsheshit të famshëm me Gjel Deti apo […]

nga AgroWeb më 12 Janar, 2018

Tavë Korani me Arra – Fama e Traditës Pogradecare

Një recetë e vjetër tradicionale e Pogradecit, qytetit të famshëm të këtij peshku fantastik në shije dhe vlera. Korani është një nga peshqit më të shëndetshëm që mund të përfshini në regjimin tuaj ushqimor. Shkencëtarët rekomandojnë konsumin e të paktën 100 gramë me peshk siç është korani, dy herë në javë. Për të maksimizuar vlerat […]

nga AgroWeb më 12 Janar, 2018

Gurabiet – Të Preferuarat e Kujtimeve Të Fëmijërisë

Gurabiet janë një ëmbëlsirë e thjeshtë por që përdoren gjërësisht në vendin tonë. Ajo me siguri ka qenë ëmbëlsira më e preferuar për shumë njerëz që kanë kaluar fëmijërinë përpara viteve 90. Gurabijet janë biskota të përdorura gjërësisht në shumë vende të botës, kryesisht ato myslimane. Emri Gurabije vjen nga perandoria Osmane dhe është përmendur […]

nga AgroWeb më 12 Janar, 2018

Gjalpi i Freskët – Si ta Përgatisni në Shtëpi

Gjalpi i bërë në shtëpi është pa asnjë dyshim alternativa më e mirë dhe më e shijshme se çdo lloj gjalpi tjetër. Një masë e butë, thuajse e mëndafshtë, bardhoshe e shkrifët dhe e shijshme të bën të harrosh çdo ushqim tjetër. Nëse nuk e keni provuar atëherë koha është tani. Më poshtë do të […]

nga AgroWeb më 12 Janar, 2018

Mahnitës, I Ëmbël Si Llokumi me Arra  

Dikur qerasja e miqve me llokume simbolizonte lidhjen e nishaneve të dy të dashuruarve. Fejesën e martesën, traditë që vijon të ruhet edhe sot. Padyshim janë ndër ëmbëlsirat më fisnike shqiptare. Prej shekujsh me radhë llokumet janë shndërruar në një traditë e kuzhinës shqiptare, megjithëse origjina e tyre është kuzhina turke. Me arra apo me […]