nga AgroWeb më 18 Janar, 2019

Supa Magjericë – Një Pjatë e Lehtë Plot Shije në Tryezë

Supa magjericë është një ndër gatimet më të vjetra tradicionale shqiptare. E gatuar veçanërisht në raste festash por edhe për vakte shijeplota e fantastike në familje, ajo është ndër më të preferuarat si për të rritur ashtu edhe të vegjël. E lehtë, magjepsëse në shijen e saj, kjo supë shpesh herë shërben për t’u servirur […]

nga AgroWeb më 18 Janar, 2019

Supa e Beut – Shije nga Tradita e Vjetër Prizrenase

Tradita e hershme e të gjitha trevave shqiptare në kuzhinë është mahnitëse në të gjitha shijet që ofron. Gjellë të shijshme plot aromë, të pasura me erëza dhe vlera, tava karakteristike në kombinime të pafundme, zahiretë e famshme, ëmbëlsirat unike e kanë shndërruar kulinarinë shqiptare në simbol të shijes brenda dhe jashtë vendit. AgroWeb.org ju […]

nga AgroWeb më 17 Janar, 2019

Bukëvale në Shtëpi – Ideale Për Një Darkë të Ngrohtë, të Shijshme

E ëmbël apo e kripur, bukëvalja mbetet përherë një nga gatimet më të hershme e të shijshme të kuzhinës tradicionale shqiptare. Dikur, bukëvalja përgatitej shpesh për shkak të përbërësve të saj të pakët e jo të kushtueshëm, e megjithatë shija e saj të përfshin tërësisht. Zakonisht nënat apo gjyshet e përgatisnin atë mëngjeseve dhe e […]

nga AgroWeb më 17 Janar, 2019

Qofte me Lëng – Receta që Sjell Shije Të Përsosur në Tryezë

Janë disa gatime tipike të zonave të ndryshme të Shqipërisë të cilat spikasin me shijen unike të tyre, të plotë dhe karakteristike. Receta të cilat brez pas brezi lartësohen me shijen e tyre në çdo sofër e tryezë shqiptare. E tillë është receta e amvisave shqiptare, një gatim i vjetër po aq sa edhe historia […]

nga AgroWeb më 17 Janar, 2019

Petanik i Ngrohtë me Fasule – Receta Ideale Për Stinën e Dimrit

Në ka një shije që të përfshin tërësisht sidomos në këto ditë të ftohta ajo është shija e recetës me petanik me fasule. Një recetë, nga më të mirat e duarve të gjysheve dhe nënave. Si dhe një gatim ndër më të vjetrit e kuzhinës shqiptare. Petaniku është traditë kryesisht e jugut të Shqipërisë, konkretisht […]

nga AgroWeb më 11 Janar, 2019

Supë Krem me Miell Misri – Shije e Ngrohtë e Traditës

Supa krem me miell misri është gatuar për breza me rradhë nga amvisat shqiptare për çdo stinë të vitit. Një pjatë e lehtë, e pasur me vlera ushqyese dhe plot shije që shoqërohet në mënyrë fantastike me pak bukë të thekur dhe me sallata të freskëta të stinës. Ideale për t’u përgatitur për një vakt […]

nga AgroWeb më 11 Janar, 2019

Lakrori i Çobanit – Si Ta Përgatisni Thjeshtë Në Shtëpi

Lakrori i Çobanit është një recetë e vjetër e traditës shqiptare, e përgatitur brez pas brezi nga amvisat sidomos në stinën e dimrit. Një recetë tipike e ditëve të ftohta për t’i dhënë forcë organizmit falë vlerave ushqyese që kjo pjatë mbart nga përbërësit e saj. Shijeplotë dhe fantastike për t’u shtruar në raste të […]

nga AgroWeb më 11 Janar, 2019

Kifle me Djathë – Të Ngrohta, Të Buta Plot Shije

Një ushqim i lehtë, i shpejtë, por mbi të gjitha i përgatitur në shtëpi edhe i shëndetshëm, kiflet janë padyshim mënyra më e mirë për të mbledhur gjithë familjen rreth tryezës së ngrënies në orët e para të mëngjesit. AgroWeb.org ju përcjell më poshtë një recetë fantastike të kifleve me djathë, e cila përgatitet krejt […]

nga AgroWeb më 10 Janar, 2019

Qofte Shtëpie me Presh dhe Miell Misri – Shije Unike nga Amvisat

Me një shije krejt speciale, të lehta dhe fantastike për t’u konsumuar në çdo kohë të ditës. Kjo recetë përgatitet shumë lehtë dhe shpejt, ideale për të shoqëruar vaktin e drekës por edhe të darkës. Kombinohet me supa të ndryshme të lehta, por edhe thjeshtë me sallata të freskëta të stinës apo perime të pjekura. […]

nga AgroWeb më 9 Janar, 2019

Papare me Djathë – Nga Më të Vjetrat e Traditës

Quhet papare (pa para) sepse përbërësit e saj janë të thjeshtë, të paktë dhe jo të kushtueshëm, e gjenden lehtësisht në kuzhinën e çdo familjeje shqiptare. Dikur, Paparja ka qenë një ndër gatimet më popullore të nënave dhe gjysheve, të cilat e përgatisnin atë sidomos për mëngjes. E ngrohtë dhe fantastike në shije, Paparja edhe […]

nga AgroWeb më 9 Janar, 2019

Tasqebapi i Shtëpisë – Shije Perfekte Për Çdo Stinë

Një recetë tipike, e vjetër dhe e trashëguar brez pas brezi në të gjitha trevat, tasqebapi vijon të mbetet ashtu si dikur një nga gjellët më shijeplota e të mrekullueshme të sofrës shqiptare. Tasqebapi i shtëpisë padyshim nuk mund të bëjë përjashtim në menunë tradicionale të gjellëve nga duart e nënave dhe gjysheve shqiptare. Një […]

nga AgroWeb më 4 Janar, 2019

Mënyra Perfekte e Përgatitjes së Tavës së Dheut

Tava e dheut është një ndër gatimet më speciale nga tradita e Shqipërisë së Mesme. Nga kuzhinat më të vjetra të shtëpive përdhese, të gatuara në zjarrin e oxhakut e deri sot në restorantet më prestigjiozë, Tava e Dheut vijon të ruajë traditën e shijes së mirë shqiptare. Vërtetë, një traditë e Shqipërisë së Mesme, […]

nga AgroWeb më 4 Janar, 2019

Koha Ideale Për të Shijuar Oshmarin e Ngrohtë – Si Ta Përgatisni

Oshmari është traditë e vjetër e gjithë rajonit të Korçës, përbërësi kryesor i të cilit është mielli i misrit. Megjithatë ky gatim, ndonëse mund të ndryshojë pakëz në përbërësit e tjerë gatuhet në të gjitha trevat shqiptare. Diku njihet me emrin Harapash, diku tjetër me emrin Kaçamak, Oshmar në Korçë e kështu me radhë por […]

nga AgroWeb më 27 Dhjetor, 2018

Supë me Lëngun e Gjelit të Detit – E Lehtë Plot Shije dhe Shëndet

Vërtet tradita na ka mësuar që mishin e Gjelit të Detit ta konsumojmë të pjekur mirë në darkën e ndërrimit të viteve, por shumë receta të tjera gatimi gjithashtu tradicionale ofrojnë shije të tjera fantastike. E tillë është receta speciale e përgatitjes së supës me lëngun e gjelit të detit. Një supë e lehtë, e […]

nga AgroWeb më 27 Dhjetor, 2018

Pulë Ali Pasha – Shije Nga Oborri i Pashallëkut të Janinës  

Quhet e tillë sepse është gatuar posaçërisht për Ali Pashanë, sundimtarit të njohur të jugut të Shqipërisë, kryengritës kundër pushtetit të Portës Osmane. Receta për Pulë Ali Pasha, një gatim i shndërruar në tradicional të sofrës shqiptare. Famoz për të huajt që vizitojnë Shqipërinë e sidomos restorantet me gatimet e traditës. Një recetë e shijshme, […]

nga AgroWeb më 27 Dhjetor, 2018

Mënyra e Duhur e Përgatitjes së Sallatës Ruse në Shtëpi

Vështirë se gjen një familje shqiptare ku sallata ruse nuk është e preferuara në tryezat festive, e sidomos e Vitit të Ri, ditëlindjeve apo edhe gëzimeve të tjera familjare. Kush e ka provuar dhe nuk është mahnitur nga shija e saj. E plotë, e pasuruar me perimet më të mira, pakëz të buta, e pakëz […]

nga AgroWeb më 27 Dhjetor, 2018

Përsheshi i Festave – Simboli i Darkës së Vitit të Ri

Darka e Vitit të Ri në tryezat shqiptare nuk ka kuptim pa përsheshin me gjelin e detit. Një  traditë e vjetër kjo, ku prej dekadash me radhë vijon të mbizotërojë në familjet shqiptare në darkën e vitit të ri. AgroWeb.org u sugjeron më poshtë recetën tradicionale të gatuara nga amvisat shqiptare për mbrëmjen e ndërrimit […]

nga AgroWeb më 24 Dhjetor, 2018

Si Të Përgatisni Mesnikun Tradicional Krejt Lehtë Në Shtëpi

Mesniku apo i njohur ndryshe si Lakrori i Zagorisë me mish është një ndër gatimet më speciale të kuzhinës tradicionale shqiptare, kryesisht traditë e jugut të vendit. I përgatitur nga mjeshtëria e grave zagorite (një nga fshatrat më të njohur të Gjirokastrës) ky lakror i shijshëm është një recetë e vjetër, me shije fantastike e […]

nga AgroWeb më 24 Dhjetor, 2018

Qumështor me Niseshte – Receta e Shpejtë me Shije të Lehtë

Nuk ka shije më fantastike, të lehtë e të ëmbël që të përfshin tërësisht se sa qumështori i përgatitur me niseshte. Kërkon vetëm pak përbërës të cilët i keni të gjithë në kuzhinën tuaj, aspak mund dhe shumë pak kohë ju do të mund ta shërbeni dhe ta shijoni në tryezën tuaj. Mund ta konsumoni […]

nga AgroWeb më 24 Dhjetor, 2018

Jahni me Pulë – Receta e Ngrohtë me Shije Fantastike

Pa dyshim, jahnia shqiptare është ndër pjatat më të shijshme, të cilën amvisat kujdesen ta përgatisin përherë në familjet e tyre. Dikur ishte pjata e parë me të cilën, nënat dhe gjyshet mirëprisnin miqtë në tryezat e shtruara plot për dreka apo darka. Kjo pjatë tipike shqiptare, e trashëguar me mjeshtëri brez pas brezi sjell […]