nga AgroWeb më 9 Janar, 2019

Speca të Shtruar Me Gjizë – Mënyra Më e Mirë e Përgatitjes në Shtëpi

Fantastike për shoqërimin e gatimeve të ngrohta, shumëfishojnë shijen dhe sjellin traditën në tryezë Specat janë një ndër perimet më të dashura për amvisat shqiptare. Ato nuk mungojnë në asnjë gatim, e si të mos mjaftonte kjo përdoren për turshi, gogozhare dhe marinohen me vaj ulliri e hudhër. Receta e mëposhtme e sugjeruar nga AgroWeb.org […]

nga AgroWeb më 9 Janar, 2019

Brokoli dhe Lulelakra – Cila Ka Më Shumë Vlera

Lulelakra dhe brokoli janë pjesë të së njëjtës familje. Konsumatorët shqiptarë kanë një traditë shumëvjeçare në përdorimin e lulelakrës, ndërkohë që brokoli mund të quhet një hyrje e re në recetat e gatimit të amvisave të vendit tonë. Të dyja këto perime kultivohen gjërësisht në Shqipëri dhe të dyja janë të shëndetshme dhe plot vlera. […]

nga AgroWeb më 8 Janar, 2019

Kamomili për Qetësimin dhe Ngrohjen e Organizmit

Më do, s’më do. Më do, s’më do. Më do. S’më do. Po mirë s’më do, po pij një filxhan çaj të qetësohem. Ngjason, por nuk është as lule margarita, e as një luledele. Shumë e përdorin për të shpëlarë flokët bjondë. Të tjerët si çajin e preferuar për gjumë të qetë në darkë. Kaq. […]

nga AgroWeb më 4 Janar, 2019

Kungull i Pjekur në Furrë – Mënyra Më e Mirë e Përgatitjes

Është ndër ëmbëlsirat e veçanta dhe të shëndetshme që i japin gjallëri dhe fuqi organizmit. Një recetë e freskët, e shijshme, e mrekullueshme në aromë dhe e lehtë në përgatitje është padyshim ajo e kungullit të pjekur furrë. Bëhet fjalë për kungullin e dimrit, i cili aktualisht gjendet në treg. Kungulli i dimrit është jo […]

nga AgroWeb më 4 Janar, 2019

Vezë të Pjekura me Patate – Receta e Shëndetit të Mirë

Ndër gjërat që nuk mungojnë kurrë në frigoriferin tuaj, me siguri janë vezët. Qëllon shumë shpesh që t’i përdorim ato për një darkë të shpejtë, kur nuk kemi shumë kohë ose nuk mund të qëndrojmë gjatë në kuzhinë. Por duhet të jemi të kujdesshëm. Vetëm një ose dy përbërës të gabuar janë të mjaftueshëm për […]

nga AgroWeb më 27 Dhjetor, 2018

Mjalti i Gështenjës – Pse Duhet Ta Përdorni Kundër Plakjes

Pema e gështenjës i përket të njëjtës familje ku bëjnë pjesë ahu dhe lisi. Për mijëra vite me rradhë, gështenja ka qenë një burim kryesor ushqimi për zonat malore të Mesdheut ku drithërat nuk rriteshin dot. Gështenja e ëmbël (Castanea sativa) që përdoret kryesisht për mjaltin rritet me bollëk jo vetëm në Evropë, por sidomos […]

nga AgroWeb më 27 Dhjetor, 2018

Supë Frikase Me Pulë – Shije Nga Mjeshtëria E Amvisave Shqiptare

Supa frikase me pulë është një ndër traditat më të hershme të kuzhinës shqiptare. E përgatitur nën kujdesin dhe mjeshtërinë e nënave dhe gjysheve tona, kjo supë e lehtë, është fantastike për t’u gatuar për një vakt të shijshëm dreke. Supa Frikase ka pak përbërës, mish pule, vezë, kos dhe erëza. Por të kombinuar së […]

nga AgroWeb më 26 Dhjetor, 2018

Mënyra Më e Saktë – Si Të Zieni Mishin e Pulës Duke Ruajtur Vlerat Ushqimore

Nuk ka dyshim se recetat e gatimit me mish pule janë fantastike në shije, veçanërisht në përgatitjen e supave, përgatitja e të cilave me lëng pule dihet që është arma më e fortë kundër gripit dhe ftohjeve. Mishi dhe lëngu i pulës i ofrojnë organizmit shumë përfitime, falë vitaminave dhe mineraleve që përmbajnë si vitamina […]

nga AgroWeb më 26 Dhjetor, 2018

Supa e Nuses – Receta e Shijes dhe Shëndetit të Mirë në Shtëpi

Kjo është një recetë e vjetër, fantastike, më tipikja dhe e njohura e kuzhinës orinetale. Njihet me emrin “Supa e Nuses” për shkak të historisë së përgatitjes së saj. Mësohet se një nuse e re gjatë kohës së luftës mblodhi të gjitha produktet ushqimore që i gjendeshin në kuzhinë dhe krijoi recetën e kësaj pjate […]

nga AgroWeb më 26 Dhjetor, 2018

Sherebela, Bekimi i Malësive Shqiptare – Si Ta Përdorni Për Mëlçinë

Sherebela shqiptare eksportohet shumë në disa kontinente, duke e lënë tregun vendas pothuajse bosh dhe duke i lënë të apasionuarit e çajit të varen tek bustinat me pluhur çaji të zi apo jeshil apo me gjithfarë shijesh e ngjyrash që vetëm natyrale nuk janë. Për të mos folur për çajin pudër plot me kimikate aromatike. […]

nga AgroWeb më 24 Dhjetor, 2018

Çaji i Lëkurave të Portokallit – Një Mrekulli Për Shëndetin

Nëse zakoni i përditshëm është që të hash tulin e portokallit dhe të hedhësh lëkurat e saj mos e bëni më! Sipas të dhënave të AgroWeb.org lëkura e një portokalli ka dy herë më shumë vitaminë C se sa tuli. Gjithashtu tek ajo gjenden nivele të larta të vitaminës B6, kalciumit, magnezit dhe kaliumit. Flavonoidët […]

nga AgroWeb më 17 Dhjetor, 2018

Jahnia e Traditës – Receta Fantastike për Shëndet të Mirë dhe Shije në Tryezë

Pa dyshim jahnia shqiptare është ndër pjatat më të shijshme, të cilën amvisat kujdesen ta përgatisin përherë në familjet e tyre. Dikur ishte pjata e parë me të cilën, nënat dhe gjyshet mirëprisnin miqtë në tryezat e shtruara plot për dreka apo darka. Kjo pjatë tipike shqiptare, e trashëguar me mjeshtëri brez pas brezi sjell […]

nga AgroWeb më 23 Nëntor, 2018

Supë me Thjerrëza dhe Mish Pule – Receta plot Shije që Rigjallëron Trupin

Janë të shumta recetat në përgatitjen e thjerrëzave. Një nga të cilat, më shije plota e pasur me vlera ushqyese është padyshim supa me thjerrëza dhe mish pule e perime. Sigurisht, kombinimi i të gjithë përbërësve ofron një shije speciale që kënaq gjithë organizmin por nga ana tjetër i dhuron atij edhe shumë vlera shëndetësore […]

nga AgroWeb më 23 Nëntor, 2018

Si të Mbjellësh Lehtë Rukola Në Kushtet e Shtëpisë

Rukola është mbretëresha e barishteve të përdorura nga amvisat shqiptare, jo vetëm në shije por edhe në vlera. Si çdo barishte tjetër edhe rukola mund të rritet mirë dhe shëndetshëm në kushtet e shtëpisë. Në këtë artikull, AgroWeb.org do t’ju japë informacione të dobishme për mënyrën më të thjeshtë dhe të favorshme për rritjen e […]

nga AgroWeb më 16 Nëntor, 2018

Kultivimi i Manave Goxhi – Risi Milionere në Bujqësinë Shqiptare  

Një sipërfaqe prej 30 hektarësh tokë do të sjellë një risi në bujqësinë shqiptare, ku për herë të parë në Shqipëri ka nisur kultivimi i manave goxhi. Një frut i rrallë për Europën por shumë popullor në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, Kanadasë dhe Kinës. Manat goxhi, apo siç gjenden zakonisht me emrin Goji Berry, […]

nga AgroWeb më 16 Nëntor, 2018

Efektet Shëndetësore të Muçmollave Shqiptare

Muçmolla është vogëlushja e familjes së trëndafilit. Kjo pemë e vogël çel fruta të vogla në ngjyrë të kafenjtë deri tek ngjyrë ndryshku. Këto fruta janë të ngjashme me ato të trëndafilit të egër, por më të mëdha në përmasë. Ato përbëhen nga bërthama të forta. Muçmolla është një frut me reputacion prej kohësh në […]

nga AgroWeb më 15 Nëntor, 2018

Bërdullaku – Cilat Janë Vlerat E Mëdha Për Shëndetin

Bërdullaku është nga ato barishte me gjethe dhe kërcenj vërtet joshës. Kjo barishte, që rritet nëpër lëndina dhe kopshte, është një thesar i vërtetë për njerëzit që janë në kërkim të burimeve të egra natyrale të ushqimeve. AgroWeb ka përgatitur këtë material me të dhëna mjaft interesante dhe receta që lexuesit dhe konsumatorët ta vlerësojnë […]

nga AgroWeb më 15 Nëntor, 2018

Çaji i Rigonit Shqiptar – Kura Më E Mirë Për Dhimbjet e Stomakut

Gjethet e bimës mesdhetare të rigonit që i përket familjes botanike Oreganum vu lgare. Ato përdoren të njoma dhe të thara, por mund të grihen dhe të përdoren edhe në çaj. Përveç aromës së tyre të fortë, gjethet e rigonit përmbajnë 40 përbërës aktivë mjekësorë. Këto gjethe janë një kurë tradicionale në mjekësinë popullore. Ndërkohë, […]

nga AgroWeb më 14 Nëntor, 2018

Rukola Me Vlera Të Forta Për Pastrimin e Gjakut dhe Organizmit

Rukola është e pasur me vlera ushqimore dhe antioksidantë. Ajo është një burim i pasur me vitaminë A, fibër, vitaminë C, vitaminë K, folat, hekur, kalcium, fosfor, magnez, mangan dhe kalium. Shqiptarët e kanë kultivuar rukolën pas viteve 90’, ndërkohë që të gjitha vendet e tjera të Mesdheut kanë shfrytëzuar vlerat e saj shumë më […]

nga AgroWeb më 13 Nëntor, 2018

Si të Përgatisni Turshi me Panxhar të Kuq – Shije dhe Shëndet

Vlerat shëndetsore që përfiton organizmi nga konsumimi i turshive të panxharit të kuq janë të jashtëzakonshme  Nuk ka si turshitë! Janë të dashura në çdo stinë, sidomos në ditët e ftohta që po afrojnë. Ato shërbejnë si shoqëruese fantastike të çdo gatimi duke na përfshirë tërësisht me shijen  e tyre pak të thartë e pak […]