nga AgroWeb më 17 Janar, 2019

Mënyra Perfekte e Përgatitjes së Fërgesës në Shtëpi

Në ka një pjatë shqiptare që të hap menjëherë oreksin dhe nepsin për ta shijuar, ajo është fërgesa, një traditë e hershme e kuzhinës shqiptare. Traditë e Shqipërisë së Mesme kryesisht, por e gatuar me mjeshtëri nga amvisat në të gjitha trevat shqiptare, fërgesa mbetet një nga recetat më të shijshme të kuzhinës tradicionale shqiptare. […]

nga AgroWeb më 16 Janar, 2019

Reçel Ftoi – Mënyra Perfekte e Përgatitjes në Shtëpi

Reçeli i ftoit është një specialitet shqiptar me të cilin krenohemi të gjithë. Ky reçel fantastik përgatitet mjaft lehtë. Ky është një lajm i mirë po të marrim në konsideratë që Shqipëria është një vend ideal për të gjetur ftonj shumë të mirë në treg. Ftonjtë janë frutat e lashtësisë, të ndërlidhura botanikisht me dardhët […]

nga AgroWeb më 10 Janar, 2019

Si të Përgatisni Reçel me Lëkura Limoni – Ëmbëlsirën e Rrallë Shqiptare

Vlerat kurative të limonit janë të shumta. Limoni është mbreti i kuzhinës. Është ndër frutat më fantastike për t’u dhënë shije supave, sallatave, lëngjeve të ndryshme të frutave etj. Vlerat kurative të tij janë të jashtëzakonshme për shëndetin dhe organizmin e njeriut. Por për amvisat shqiptare, limoni është gjithashtu një ndër frutat më të preferuara në […]

nga AgroWeb më 9 Janar, 2019

Trahaniku i Ngrohtë – Si Të Përgatisni Një Ndër Recetat Më Të Vjetra Shqiptare

Një recetë shumë e vjetër autentike por shije plotë dhe unike në mënyrën e përgatitjes dhe përbërësve të saj. Ky është Trahaniku! Sekreti i shijes fantastike të kësaj recete është përbërësi kryesor i tij, Bollguri, i cili është një drithë që prodhohet nga disa lloje gruri. Bollgurin mund ta gjeni lehtësisht edhe në supermarketet e […]

nga AgroWeb më 9 Janar, 2019

Speca të Shtruar Me Gjizë – Mënyra Më e Mirë e Përgatitjes në Shtëpi

Fantastike për shoqërimin e gatimeve të ngrohta, shumëfishojnë shijen dhe sjellin traditën në tryezë Specat janë një ndër perimet më të dashura për amvisat shqiptare. Ato nuk mungojnë në asnjë gatim, e si të mos mjaftonte kjo përdoren për turshi, gogozhare dhe marinohen me vaj ulliri e hudhër. Receta e mëposhtme e sugjeruar nga AgroWeb.org […]

nga AgroWeb më 4 Janar, 2019

Mënyra Perfekte e Përgatitjes së Tavës së Dheut

Tava e dheut është një ndër gatimet më speciale nga tradita e Shqipërisë së Mesme. Nga kuzhinat më të vjetra të shtëpive përdhese, të gatuara në zjarrin e oxhakut e deri sot në restorantet më prestigjiozë, Tava e Dheut vijon të ruajë traditën e shijes së mirë shqiptare. Vërtetë, një traditë e Shqipërisë së Mesme, […]

nga AgroWeb më 27 Dhjetor, 2018

Si të Përgatisni Kadaifin e Shpejtë me Sherbet dhe Arra

Kadaifi është një ëmbëlsirë që shqiptarët e konsumojnë shumë për festa dhe jo vetëm. Kjo ëmbëlsirë me origjinë turke është përvetsuar në traditën tonë dhe pasuruar me elemëntë të kulturës shqiptare duke u bërë një ëmbëlsirë mjaft e shijshme, nga ato që të ngelet në mend Nëse ballkavaja ka nderin të serviret vetëm gjatë Vitit […]

nga AgroWeb më 26 Dhjetor, 2018

Si Të Përgatisni Në Shtëpi Llokume me Arra – Receta e Përsosur

Dikur qerasja e miqve me llokume simbolizonte lidhjen e nishaneve të dy të dashuruarve. Fejesën e martesën, traditë që vijon të ruhet edhe sot. Padyshim janë ndër ëmbëlsirat më fisnike shqiptare. Prej shekujsh me radhë llokumet janë shndërruar në një traditë e kuzhinës shqiptare, megjithëse origjina e tyre është kuzhina turke. Me arra apo me […]

nga AgroWeb më 24 Dhjetor, 2018

Si Të Përgatisni Mesnikun Tradicional Krejt Lehtë Në Shtëpi

Mesniku apo i njohur ndryshe si Lakrori i Zagorisë me mish është një ndër gatimet më speciale të kuzhinës tradicionale shqiptare, kryesisht traditë e jugut të vendit. I përgatitur nga mjeshtëria e grave zagorite (një nga fshatrat më të njohur të Gjirokastrës) ky lakror i shijshëm është një recetë e vjetër, me shije fantastike e […]

nga AgroWeb më 24 Dhjetor, 2018

Pispili me Spinaq dhe Gjizë – Traditë, Shije, Shëndet

Peta e misrit, e cila njihet ndryshe si lakror me miell misri apo edhe pispili është një nga ushqimet më të shijshme tradicionale në Shqipëri Kjo është një recetë fantastike, e shijshme dhe mbi të gjitha një nga traditat më të veçanta të kuzhinës shqiptare. Mielli i misrit, një nga përbërësit kryesorë të këtij lakrori […]

nga AgroWeb më 19 Dhjetor, 2018

Trahana e Ngrohtë për Darkë – Dy Mënyrat e Shpejta të Përgatitjes

Trahanaja është padyshim ushqimi më i shijshëm e më i shëndetshëm sidomos në stinën e dimrit. E ngrohtë dhe shijeplotë, e shoqëruar me djathë a me përbërës të tjerë sipas dëshirës ky gatim mbetet ndër më të preferuarit e shqiptarëve. Ajo shijon padyshim në mëngjes por sigurisht edhe në darkë duke ngrohur gjithë organizmin e […]

nga AgroWeb më 17 Dhjetor, 2018

Bakllava Tradicionale – Ëmbëlsia Mahnitëse e Tryezës Shqiptare

E ëmbël dhe shije plotë, me sherbet e arra , bakllavaja pa dyshim është lezeti i tryezës shqiptare në raste festash dhe gëzimesh familjare. Një traditë e trashëguar brez pas brezi nga nënat e gjyshet, kjo ëmbëlsirë vijon të mbetet edhe sot më e preferuara e shqiptarëve. Deri në shekullin e nëntëmbëdhjetë bakllavaja u konsiderua […]

nga AgroWeb më 26 Nëntor, 2018

Petulla në Kos e Hudhër – Nga Duart e Arta të Gjysheve

Nëse ka një kërkesë drejt nënave apo gjysheve për të gatuar diçka të mirë e të shijshme, padyshim në krye të listës së gatimeve shqiptare janë petullat. Tradita e hershme e gjysheve dhe nënave përsëritet brez pas brezi. Receta e petullave pavarësisht se pasurohet me përbërës të tjerë ajo mbetet përherë e gjithmonë më e […]

nga AgroWeb më 26 Nëntor, 2018

Kaçamaku i Shtëpisë, Receta e Trevave Shqiptare

Në ka një gatim që të ndjell oreksin ai është kaçamaku. Ky ushqim është përgatitur në trevat shqiptare prej qindra shekujsh. Në fillimet e kësaj recete të përhapur gjërësisht në të gjitha vendet e Ballkanit, kaçamaku servirej në kushtet e varfërisë. Ai ishte një gatim i thjeshtë, i shpejtë, i shijshëm dhe ndjellës pa shumë […]

nga AgroWeb më 9 Nëntor, 2018

Si ta Përgatisni – Hallva me Mjaltë e Arra Marrosi edhe Ali Pashë Tepelenën  

Receta e kësaj ëmbëlsire të shijshme është trashëguar me kujdes e dashuri brez pas brezi për dekdada me radhë. Kremoze, shije plotë dhe magjepsëse me finesën dhe butësinë e ëmbël të saj. Hallva me Mjaltë e Arra është ndër recetat më të vjetra shqiptare. E trashëguar me kujdes e dashuri brez pas brezi për dekdada […]

nga AgroWeb më 11 Tetor, 2018

Qull me Pulë e Arra – Receta Sipas Traditës së Vjetër

Është një nga gatimet më të hershme tradicionale, i përgatitur në mënyrë fantastike nga mjeshtëria e duarve të nënave dhe gjysheve shqiptare. Por gjithashtu, është një nga gatimet më mbresëlënëse për çdo turist të huaj që e provon e që mahnitet nga shija e tij teksa përpiqet të marrë me vete recetën e përgatitjes. Në […]

nga AgroWeb më 28 Shtator, 2018

Byrek Shtëpie me Kungull Stine – Shije Fantastike

Është koha perfekte për një byrek me kungull të stinës. Tradita shqiptare e përgatitjes së byrekëve është unike në botë, aq sa kuzhina shqiptare identifikohet me recetën e tij. Askush nuk i reziston dot byrekut shqiptar. Menjëherë sapo del nga furra ai mbledh gjithë shtëpinë rreth tij. I shijshëm dhe i kombinuar me mbushje të […]

nga AgroWeb më 27 Shtator, 2018

Ftonjtë e Artë Shqiptarë – Zbuloni Vlerat Për Shëndetin e Mirë Dhe Rënien Në Peshë

Ftoi është një frut kokëfortë, por ama i ëmbël shumë. Në Shqipëri, ftoi është kultivuar që në kohët e lashta dhe gjendet me bollëk në zonat e Përmetit, Korçës, Pogradecit dhe Beratit, por edhe në zonat qendrore të vendit. Ftoi është pjesë e traditës së rritjes së pemëve në kopshte e bahçe, por fermerët e […]

nga AgroWeb më 24 Shtator, 2018

Gliko Tradicionale Shalqini – Dy Receta Fantastike si ta Përgatisni në Shtëpi

Mënyrat e përgatitjes lehtësisht në shtëpi Shqipëria është e njohur për glikotë e saj të mrekullueshme me fruta, por edhe me perime si patëllxhani apo edhe domatet, por ajo që pëlqehet veçanërisht, jo vetëm nga shqiptarët, por edhe nga të huajt është reçeli apo glikoja e shalqinit. Glikoja u ofrohet miqve me të hyrë në […]

nga AgroWeb më 20 Shtator, 2018

Sallam Çokollatë – Receta Origjinale e Traditës Shqiptare

Një traditë e ëmbël dhe mbi të gjitha shumë e shijshme. Të gjithë fëmijët e para viteve 90 e kujtojnë me nostalgji shijen e çokollatës së shtëpisë me biskota e arra, që për shkak të formës së saj të rrumbullakët kishte marrë emrin, sallam çokollatë ose sallam kakao. Receta e saj ende ruhet nga amvisat […]