nga AgroWeb më 25 July, 2022

Boza e Shijshme – Vlerat dhe Historia e Origjinës Shqiptare

Shqiptare apo produkt i Perandorisë Osmane? Cila është origjina e vërtetë e bozës? Ndoshta jo shumëkush e di, por historia e kësaj pijeje, nuk do të ishte e plotë pa përmendur Haxhi Sadikun, shqiptarin që ngriti një dyqan të famshëm të prodhimit të bozës në Stamboll në vitin 1876. Dyqani “Vefa Bozacisi” ndodhet akoma aty […]

nga AgroWeb më 11 August, 2021

Receta Origjinale e Bozës – Pija e Shëndetit dhe Forcës

Boza shumë e dashur për shqiptarët është një pije e ftohtë tradicionale. Daton që prej periudhës së lashtësisë si një pije që njihet për vlerat ushqyese dhe shijen e veçantë. Përdorej kryesisht gjatë stinës së verës si një mënyrë e mirë për të freskuar dhe forcuar trupin. Boza është një pije e fermentuar me bazë miellin e […]