nga AgroWeb më 19 Dhjetor, 2018

Tavë e Shijshme me Lakër të Bardhë – Shije e Përsosur e Traditës

Kuzhina shqiptare është e pasur në receta e gatime speciale për çdo perime. Gjellë e supa të shijshme, tava të ndryshme furre etj, i ofrojnë shije të mrekullueshme tryezës në çdo stinë. E tillë është edhe receta e përgatitjes së musakasë me lakër të bardhë. Një traditë e vjetër e kuzhinës shqiptare, që thuhet se […]

nga AgroWeb më 17 Korrik, 2018

Musaka Verore me Perime, Kos dhe Vezë – Receta me Shije të Përsosur

Musakaja është një gatim që bashkon në tryezë shumë vende të Ballkanit Perëndimor. Ajo përgatitet kryesisht me patëllxhanë ose patate dhe shpesh përfshin mish të grirë. Në shumë receta, musakaja plotësohet me salcë qumështi, salcë beshamel ose salcë djathi. Emri ‘musaka’ vjen nga Perandoria Osmane dhe është huazuar nga Arabishtja dhe përkthehet “ ai që […]