Yuzu është një frut i rrallë dhe i veçantë që rrjedh prej pemës së yuzus, një bimë të familjes së qitrove të quajtur Citrus junos. Kjo pemë rritet zakonisht në Japoni, por është e njohur edhe në vende të tjera aziatike. Yuzu është gjithashtu një perim dhe një lloj limoni, me një shije unike dhe një aromë të freskët.
Çfarë është Yuzu?
Ky frut ka një histori të pasur kulturore në Japoni dhe përdoret në kuzhinën japoneze për ëmbëlsinë e tij, por edhe për çajin apo pijet tradicionaletë yuzus. Më poshtë do të shohim me kujdes disa prej vlerave të frutit yuzu për shëndetin dhe mënyrat se si mund të përdoret.
Vlerat shëndetsore
I pasur me vitaminë C: Yuzu është një burim i madh i vitaminës C, e cila është e famshme për fuqinë e saj për të forcuar sistemin imunitar. Konsumi i frutit yuzu ose përdorimi i lëkurës së të tij për të bërë çaj mund të ndihmojë në mbrojtjen e organizmit tuaj nga sëmundjet dhe në rritjen e energjisë së përgjithshme.
Antioksidantë të fuqishëm: Fruti yuzu është i pasur me antioksidantë të tilla si flavonoidet dhe karotenoidet, të cilat luftojnë kundër dëmimit të qelizave nga radikalet e lira. Kjo ndihmon në uljen e rrezikut të sëmundjeve të ndryshme, përfshirë sëmundjet kardiovaskulare dhe kancerin.
Përmban minerale dhe vlera ushqimore: Yuzu është burim i mirë i mineraleve të rëndësishme si kaliumi dhe hekuri. Kaliumi është i rëndësishëm për funksionimin e rregullt të zemrës dhe tensionin e gjakut, ndërsa hekuri është i nevojshëm për prodhimin e rruazave të kuqe të gjakut.
Përdoret për aromaterapi: Yuzu është njohur për aromën e tij të freskët dhe të fortë, dhe është shpërdorur për aromaterapi për të ndihmuar në relaksimin e mendjes dhe për të zbutur stresin. Uji i yuzus është i njohur për efektin e tij qetësues në trup dhe mendje.
Ndihmon në tretje: Lëkura e yuzus është përdorur për të nxitur tretjen e ushqimit dhe për të ulur problemet e stomakut. Shija e freskët e yuzus mund të përmirësojë shijen e ushqimit dhe të ndihmojë në shpërbërjen e yndyrnave.
Si ta përdorni?
Për të përdorur më shpesh frutin yuzu në dietën tuaj, ju mund të përgatisni çajin e yuzus duke shtuar copa të vogla të frutit në ujë të ngrohtë ose të ftohtë. Përfitimet shëndetësore të yuzus janë mjaft tërheqëse, por është e rëndësishme të konsultoheni me mjekun tuaj përpara se të filloni një dietë të re ose ta përdorni sidomos nëse keni alergji ndaj agrumeve qpo qitrove./AgroWeb.org
Lini një Përgjigje