nga AgroWeb më 12 May, 2022

Nitratet dhe Nitritet në Ushqime – Çfarë Janë dhe Si e Ndikojnë Organizmin

Nitratet dhe nitritet me siguri janë substanca kimike të cilat duket sikur nuk kanë asnjë lidhje me ushqimin. Gjithësesi ato përdoren gjerësisht në përbërjen e shumë ushqimeve që konsumojmë çdo ditë si vlera të shtuara të tyre. Pavarësisht kësaj ka një debat të madh mbi efektet anësore që nitratet dhe nitritet mund të shkaktojnë në […]

nga AgroWeb më 28 April, 2022

Si të Mbroheni nga Produktet me Nitrate – Çfarë Duhet të Dini Patjetër!

Nitratet dhe nitritet janë substanca që industria ushqimore i përdor për zgjatjen e jetëgjatësisë së ushqimeve të caktuara. Këto bëhet fjalë për mishrat e paketuar, sallamet, salçicet, proshutat e të tjerë. Të dyja këto substanca rrisin rrezikun e kancerit në organizëm, paralajmërojnë ekspertën. Këto substanca kimike mund të ndosin edhe ujin e pijshëm për shkak […]