nga AgroWeb më 15 September, 2022
Revania është një ndër ëmbëlsira më të vjetra shqiptare. Vështirë se mund t’i rezistosh shijes së saj të butë, të shkrifët, të ëmbëlsuar me sherbet apo mjaltë. Në çdo shtëpi shqiptare ëmbëlsira e revanisë është më e dashura e të gjitha recetave. Nënat dhe gjyshet e përgatisin këtë recetë përherë në raste të gëzueshme familjare […]
nga AgroWeb më 22 June, 2022
Turshitë janë të dashurat e kuzhinës shqiptare. Arti shqiptar i shndërrimit të perimeve në një pjatë të shijshme, të marinuara gjatë në uthull, vaj ulliri dhe erëza është unik ndër shekuj, e do vijojë të jetë i tillë në shekujt që do vijnë. Por ndërsa tradita shqiptare e turshive është ndalur tek shijet më të […]
nga AgroWeb më 20 May, 2022
Ngjyra e ndezur e kuqe dhe forma e ngjashme me zemrën, të sjell ndërmend mbrëmjet e bukura të vjeshtës. Bufkat e kuqe kanë ndezur oreksin e shqiptarëve që në lashtësi. Janë të shijshme, të shëndetshme, të lehta për t’u gatuar dhe të çmuara në vlerat e tyre. Specat ashtu si edhe bufkat, janë miket më […]
nga AgroWeb më 3 February, 2022
Një recetë e vjetër shqiptare e cila në qytete të ndryshme përgatitet në mënyra të ndryshme. Disa e përgatisin me miell gruri e disa të tjerë me miell misri, disa e pjekin e disa e përgatisin më të lëngshëm çervishin. Por ajo që nuk ndryshon asnjëherë është shija perfekte e kësaj pjate tradicionale. Mishi i […]
nga AgroWeb më 17 May, 2021
Recetat tradicionale jnë një pikë e fortë e Shqipërisë, saqë tanimë janë kthyer në një faktor ndikues për ecurinë e turizmit. Çdo qytet i vendit tonë ka një ëmbëlsirë apo gatim me të cilin shquhet. Këtu mund të përmendim flinë për qytetet veriore, petullat e fshira për Korçën e Pogradecin, Shapkatin e Lazaratit apo pasha-qoftet […]
