Mbajtja nën kontroll e nivelit të sheqerit në gjak kërkon konsumin e perimeve që përmbajnë pak niseshte, kalori dhe karbohidrate.
Qepa është një prej perimeve që plotëson këto kushte dhe rrjedhimisht mirëmban nivelet e sheqerit në gjak.
Roli i Qepëve Kundër Nivelit të Lartë të Sheqerit në Gjak
Qepët janë një burim shumë i mirë ushqyesish të nevojshëm për organizmin.
Bëhet fjalë për fibrën, vitaminat e kompleksit B dhe antioksidantët.
Një filxhan çaji me qepë të grira ofron 46 kalori, 10 gramë karbohidrate, 2 gramë fibër dhe 1 gramë proteinë.
Ky racion plotëson 14% të nevojës ditore për vitaminë C, 7 përqind të dozës ditore të manganit dhe vitaminës B6 dhe 5% të folatit.
Studimet të cilave u referohet AgroWeb.org tregojnë se qepët janë të rekomandueshme për diabetikët.
Sulfuri që gjendet tek qepët ka efekt të jashtëzakonshëm në uljen e nivelit të sheqerit në gjak.
Sa Duhet Të Jenë Nivelet e Sheqerit Në Gjak
Ekspertët thonë se nivelet e sheqerit në gjak konsiderohen normale kur ato janë më pak se 100 mg/dl kur njeriu nuk ka ngrënë për të paktën 8 orë.
Pas ushqyerjes këto nivele duhet të qëndrojnë tek më poshtë se 140 mg/dl.
Gjatë ditës, nivelet e sheqerit ulen sidomos përpara vakteve duke arritur në 60, 70 dhe 90 mg/dl.
Më Shumë Qepë Rregullisht
Ekspertët rekomandojnë përfshirjen e rregullt të qepëve në regjimin tuaaj ushqimor.
Ato mund t’i përfshini në sallata, gatime me ose p mish ose t’i kavërdisni lehtë dhe t’i përfshini në salca të ndryshme.
Shoqata Amerikane e Diabetit rekomandon ngrënien e tre deri në pesë racione me perime pa niseshte në ditë.
Megjithatë, në rastin e qepëve nuk duhet ta teproni shumë sepse gjithësesi qepët rrisin nivelin e karbohidrateve.
Për shembull, dy filxhanë çaji me qepë të grirë ofrojnë 20 gramë karbohidrate./AgroWeb.org
