nga AgroWeb më 20 July, 2022
Instituti Kombëtar i Shëndetësisë Publike të Kosovës i ka bërë thirrje qytetarëve që të tregohen të kujdesshëm në zgjedhjet që bëjnë për të konsumuar ushqime jashtë në këtë periudhë të vitit, për shkak të temperaturave të larta. Gjithashtu kujdes duhet treguar edhe në shtëpi, për mënyrën e gatimit dhe ruajtjes së ushqimeve. Teksa renditen dhe […]
nga AgroWeb më 21 February, 2022
Njerëzit preken shpesh nga sëmundjet që burojnë nga ushqimet e pasigurta ose të papërpunuara e të gatuara mirë. Helmimi nga ushqimi është një prej tyre dhe shkaktohet nga ushqimi i kontaminuar me baktere si Campylobakter, Salmonela, E. coli dhe Listeria. Ndonjëherë helmimi shkaktohet edhe nga viruse dhe parazitë. Simptomat janë të vjella, diare, ethe, dhimbje […]
nga AgroWeb më 1 November, 2021
Helmimi nga ushqimi zakonisht godet shpejt, duke ju bërë të ndieni këputje për të paktën 24 orë dhe në disa raste mund të jetë edhe kërcënues për jetën. Në të kaluarën, vezët dhe mishi i papërpunuar konsideroheshin si shkaktarët kryesorë të helmimit nga ushqimi. Por, vitet e fundit, kjo ka ndryshuar pasi zhvillimi i metodave […]
nga AgroWeb më 16 August, 2021
Stafilokuku është një bakter i zakonshëm që gjendet në hundë dhe në lëkurë tek rreth 25% e njerëzve dhe kafshëve të shëndetshme. Ky bakter është i aftë të prodhojë shtatë toksina të ndryshme dhe shpesh është edhe shkaku i helmimit nga ushqimi. Më së shpeshti transferohet tek produktet ushqimore si qumështi dhe djathi përmes kontaktit […]
nga AgroWeb më 9 August, 2021
Helmimi nga ushqimi shkaktohet kryesisht nga mënyra jo higjenike e përpunimit dhe përgatitjes së një ushqimi të caktuar. Mungesa e higjenës shkakton shumimin e disa llojeve të rrezikshme të baktereve. Simptomat e helmimit nga ushqimi janë të ngjashme me atë të gripit siç mund të jenë dhimbjet e barkut dhe temperaturë. Bakteret që shkaktojnë helmim […]
nga AgroWeb më 14 May, 2021
Bakteret janë të paevitueshëm në çdo ushqim që njerëzit konsumojnë çdo ditë. Megjithatë, nëse njeriu nuk tregon kujdes në përpunimin, gatimin dhe ruajtjen e ushqimeve, këto baktere mund të shumëfishohen në atë masë sa të shkaktojnë sëmundje të ndryshme. Parazitët, viruset, toksinat dhe kimikatet janë gjithashtu ndër ndotësit më të mëdhenj të ushqimit dhe shkaktarët […]
nga AgroWeb më 17 August, 2018
Mbyllen tre lokale me kushte të rënda higjenike në Jalë, të cilat mund t’i shihni në fotot në fund të lajmit. Në këtë periudhë të temperaturave të larta e shtimit të volumit të tregtisë në kuadër të sezonit turistik, AKU ka mbyllur shumë lokale, bare e punishte që tregëtojnë në kushte skandaloze higjenike. Sipas informacioneve […]
nga AgroWeb më 2 August, 2018
Nëse ha peshk me qumësht, djathë apo me kos helmohesh keq. Këtë këshillë, shqiptarët e kanë dëgjuar shpesh. Ajo është rrënjosur aq thellë në ndërgjegjien tonë sa asnjë prej nesh me siguri nuk ka guxuar ta provojë me të vërtetë, nga frika e një helmimi të rrezikshëm. Sa të vërteta janë paralajmërimet e nënave dhe […]
