nga AgroWeb më 9 December, 2022

Supë Pule me Miell Misri – Traditë, Shije, Shëndet

Supa e pulës me miell misri është gatuar për breza me rradhë nga amvisat shqiptare, jo vetëm për shijen e mrekullueshme që ka por edhe për vlerat kundër virozave. Një pjatë e lehtë, e pasur me vlera ushqyese dhe plot shije që shoqërohet në mënyrë fantastike me pak bukë të thekur dhe me sallata të […]

nga AgroWeb më 9 December, 2022

Tavë e Shijshme me Lakër të Bardhë – Shije e Përsosur e Traditës

Kuzhina shqiptare është e pasur në receta e gatime speciale për çdo perime. Gjellë e supa të shijshme, tava të ndryshme furre etj, i ofrojnë shije të mrekullueshme tryezës në çdo stinë. E tillë është edhe receta e përgatitjes së musakasë me lakër të bardhë. Një traditë e vjetër e kuzhinës shqiptare, që thuhet se […]

nga AgroWeb më 1 December, 2022

Qofte Juvarllaqe nga Tradita e Kuzhinës Himarjote

Përgatitja e qofteve është padyshim një nga specialitetet më të shijshme të kuzhinës shqiptare. Tradita e përgatitjes së tyre ndryshon sipas krahinave të ndryshme por shija të mrekullon patjetër njëlloj. Të thjeshta, të kombinuara në supa apo salca të ndryshme, amvisat shqiptare me mjeshtërinë e tyre në kuzhinë shndërrojnë çdo recetë të qofteve në një […]

nga AgroWeb më 22 November, 2022

Domate Turshi të Mbushura me Gjizë nga Sofra Shqiptare

Domatet turshi janë fantastike në shoqërimin e gatimeve të ndryshme tradicionale dhe jo vetëm. Ato i shtojnë shije dhe lezet tryezës ashtu si dhe dhe çdo gatimi të shërbyer në vaktet e drekës apo darkës. AgroWeb.org sjell një mënyrë krejt të veçantë të kombinimit të tyre me gjizë, një shije e përkryer që shoqërohet mjaft […]

nga AgroWeb më 21 November, 2022

Fli me Miell Misri dhe Presh – Receta Fantastike e Sofrave Shqiptare

Flija është një specialitet tradicional i kuzhinës shqiptare, gatim tipik i Shqipërisë së Veriut dhe Kosovës kryesisht. Nëse jemi mësuar me recetën tipike atë të përgatitjes së flisë me miell gruri, një tjetër recetë po aq popullore e zonave veriore të vendit është flija e përgatitur me miell misri, presh, gjizë dhe mazë. Një shije […]

nga AgroWeb më 21 November, 2022

Kima me Vezë – Shije dhe Shëndet i Mirë nga Tradita

Kima me Vezë është ndër recetat e vjetra të kuzhinës tradicionale shqiptare. E shijshme, e plotë në vlera ushqyese dhe fantastike për të kënaqur oreksin në çdo kohë. Përgatitet shumë thjeshtë dhe në pak kohë por ky gatim special padyshim mbetet ndër më të veçantët e traditës së amvisave shqiptare. E përgatitur me përbërës të […]

nga AgroWeb më 18 November, 2022

Qahia – Shija Tradicionale e Çamërisë

Qahia është një gatim autokton, tradicional i hershëm i kuzhinës shqiptare. Receta e përgatitjes së saj është shumë e njohur si traditë e çamërisë por gjithashtu gjerësisht përgatitet edhe në Kosovë, konkretisht zona e Prizrenit. Ashtu si dikur edhe sot, qahia mbetet një ndër gatimet më karakteristike të amvisave të çamërisë dhe atyre të Kosovës. […]

nga AgroWeb më 31 October, 2022

Jahni e Shkodrës me Kumbulla të Thata – Receta e Traditës Brez Pas Brezi

E cilësuar si kryeqyendra e Shqipërisë së Veriut, Shkodra mahnit këdo me bukuritë e saj të lashta që nga muret e Kalasë së Rozafës e deri tek traditat karakteristike të qytetit, ku padyshim, spikat kuzhina me gatimet e shijshme të saj. E njohur për tavën e famshme të krapit, kuzhina tradicionale shkodrane është e pasur […]

nga AgroWeb më 18 October, 2022

Musaka me Presh dhe Krem Qumështi – Shije Speciale

Kuzhina shqiptare është fantastike në shijet e larmishme që ofron. Receta të ëmbla dhe të kripura, shije plota e të lehta kënaqin nepsin dhe oreksin e gjithkujt që i provon. AgroWeb.org ju sugjeron më poshtë mënyrën e përgatitjes të musakasë me presh dhe krem qumështi, një recetë e mrekullueshme e cila përgatitet krejt lehtë në […]

nga AgroWeb më 28 September, 2022

Hurmashica – E Ëmbël, e Shijshme Plot Sherbet

Është një ëmbëlsirë fantastike që të rrëmben shijen që në momentin e parë sapo e provon. Hurmashicat janë biskota të përgatitura në shtëpi e të zhytura në sherbet. Receta e tyre është specialitet kryesisht i Shqipërisë së Veriut dhe në veçanti i Kosovës. Kanë një shije fantastike, të shkrifëta dhe të buta, hurmashicat janë ideale […]

nga AgroWeb më 18 August, 2022

Tavë e Sofrës së Prizrenit – Si ta Përgatisni në Shtëpi

Është një recetë e vjetër po aq sa edhe zakonet popullore shqiptare. Një gatim i kuzhinës vendase, specialitet i Prizrenit dhe është një recetë e trashëguar brez pas brezi. Pavarësisht byrekëve fantastikë, suxhukëve e qofteve të zgarës, tradita e Prizrenit në kuzhinë është e pafundme në shijet e larmishme që ofron. AgroWeb.org ju sugjeron më […]

nga AgroWeb më 18 August, 2022

Pulë e Mbushur me Thërrime dhe Hudhra – Receta me Vlerat e Traditës

Thërrime, Rroshnica apo Dromka. Pavarësisht emrit që ndryshon sipas krahinave të ndryshme, shija e kësaj recete tradicionale shqiptare është e papërshkrueshme. Pula e mbushur me thërrime është përgatitur jetë e mot nga gratë e nënat shqiptare duke trashëguar këtë traditë brez pas brezi. Kjo recetë fantastike, krahas shijes fantastike është ideale për t’u konsumuar për […]

nga AgroWeb më 5 July, 2022

Salcë me Patëllxhanë – Nga të Vjetrat e Traditës Shqiptare

Në Shqipëri, patëllxhani kultivohet prej shekujsh dhe është pjesë e pandarë e gatimeve vendase. Përdorimi i tij mbetet pjesë e traditës orientale të gatimit me shembullin më të mirë atë të tavës ‘imam bajalldi’, por edhe format e reja të gatimit si pjesë e turlive me zarzavate të ziera janë tradicionale për shqiptarët. Pa harruar […]

nga AgroWeb më 16 June, 2022

Bamje me Domate dhe Speca – Receta me Shije Fantastike

Bamjet janë perimet më fantastike, plot shije e të pasura me vlera ushqyese. Tradita e kuzhinës shqiptare në përgatitjen e bamjeve është e mrekullueshme në shijen që ofron. Të përgatitura në tavë balte e të pjekura në furrë, gjellë apo edhe supë, bamjet mbeten përherë fantastike në shijen që ofrojnë. Duke qenë se është një […]

nga AgroWeb më 25 May, 2022

Domate të Mbushura – Nga Tradita e Shijshme e Nënave Shqiptare  

Domatet dhe Specat e mbushura me oriz mbeten një nga recetat më të preferuara të shqiptarëve sidomos kur ato gatuhen nga duart e amvisave shqiptare. Është një nga gatimet më të vjetra e të shijshme të kuzhinës tradicionale shqiptare. Fantastike për t’u shijuar në çdo kohë dhe shumë të thjeshta për t’u përgatitur në shtëpi. […]

nga AgroWeb më 20 May, 2022

Japrak me Gjethe Rrushi – Shije Fantastike nga Tradita

Tradita e kuzhinës shqiptare është e pasur me receta të mrekullueshme e përshtatur me produktet e freskëta të çdo stine. E tillë është receta e përgatitjes së japrakëve me gjethe rrushi. Një specialitet fantastik dhe i hershëm i amvisave shqiptare, i trashëguar brez pas brezi e që të përfshin tërësisht me shijen e tij. Japrakët […]

nga AgroWeb më 15 April, 2022

Harapash me Miell Misri – Si Ta Përgatisni Recetën e Traditës

Receta për Harapash me miell misri është ndër më të vjetrat tradicionale të kuzhinës shqiptare. Ky gatim i lehtë në përgatitje është e pamundur të mos magjepsë këdo që e provon me shijen e tij. Harapashi njihet si specialitet i të gjitha trevave shqiptare por kryesisht i Shqipërisë së Jugut. Receta e tij është gatuar […]

nga AgroWeb më 14 April, 2022

Hasude E Pjekur – Ëmbëlsira Magjepsëse Plot Shije

Një ëmbëlsirë fantastike, me një shije të veçantë është hasudja e pjekur sipas traditës së amvisave shqiptare. Një specialitet që është përgatitur prej dekadash me radhë në të gjitha trevat shqiptare. Në zona të ndryshme ajo ka emërtesa të ndryshme. Diku njihet me emrin Hasude, diku tjetër tjetër me emrin Reshedi e diku tjetër edhe […]

nga AgroWeb më 1 April, 2022

Krem Vanilje – E Ëmbël, E Lehtë, Delikate

Një ëmbëlsirë e lehtë, kremoze, me shije magjepsëse, që të përfshin tërësisht menjëherë sapo e provon. Përgatitet shumë shpejt dhe thjeshtë me pak përbërës por shija e saj do t’ju ndjellë padyshim shijen. Krem vanilje është një ëmbëlsirë fantastike, e cila mund të konsumohet në çdo kohë të ditës, e sidomos pas vakteve të drekës […]

nga AgroWeb më 31 March, 2022

Çorba e Hasit – Receta e Malësive Shqiptare Trashëguar ndër Shekuj

Çorba e Hasit është një ndër recetat më të vjetra, të trashëguara brez pas brezi të kuzhinës shqiptare, specialitet i malësive shqiptare. Një pjatë tipike dimërore për të ngrohur organizmin në ditët e ftohta dhe të acarta. Sot, restorantet tradicionale shqiptare, veçanërisht të zonës së veriut kanë futur këtë recetë si një ndër specialitetet më […]