nga AgroWeb më 21 October, 2021

Jahni e Shkodrës me Kumbulla të Thata – Receta e Traditës Brez Pas Brezi

E cilësuar si kryeqyendra e Shqipërisë së Veriut, Shkodra mahnit këdo me bukuritë e saj të lashta që nga muret e Kalasë së Rozafës e deri tek traditat karakteristike të qytetit, ku padyshim, spikat kuzhina me gatimet e shijshme të saj. E njohur për tavën e famshme të krapit, kuzhina tradicionale shkodrane është e pasur […]

nga AgroWeb më 6 November, 2020

Ullinj të Zinj të Pjekur në Furrë – Receta Me e Veçantë e Kuzhinës

Pema e ullirit është thuajse e vjetër sa toka dhe ende vlerat e saj nuk shterojnë. Çdo kokërr ulliri konsiderohet si një minierë vlerash për shëndetin dhe një mrekulli e vërtetë për shijen. Mund t’i gjeni kudo, duke filluar që nga sallatrat shumëngjyrëshe e deri tek tavat e ngrohta, të mishit apo peshkut. Varietetet e […]