shije dhe tradite
Papare me Djathë – Nga më të Vjetrat e Traditës
Quhet papare (pa para) sepse përbërësit e saj janë të thjeshtë, të paktë dhe jo të kushtueshëm, e gjenden lehtësisht...
Petulla Gënjeshtare – Receta Unike e Gjysheve Shqiptare
Nëse ka një kërkesë drejt nënave apo gjysheve për të gatuar diçka të mirë e të shijshme, padyshim në krye...
Qifqitë – Më të Mirat e Sofrës Gjirokastrite
Kuzhina gjirokastrite spikat në kulinarinë shqiptare me larmishmërinë dalluese të saj në gatimet tipike tradicionale, shijeplota dhe me famë kudo...
Kukurec i Pjekur i Shtëpisë – Shije Speciale nga Tradita
Tradita shqiptare ka plot gatime të veçanta e speciale që spikasin në shijen por edhe përgatitjen e tyre. Një nga...
Pitalka Kosove – Buka e Butë dhe e Shijshme e Traditës
Në ka një gatim që të përfshin tërësisht që në kafshatën e parë, ato janë padyshim pitalkat e Kosovës. Të...
Shqeto Përmeti – Si të Përgatisni Supën me Shijen Mbresëlënëse
A do të hash e të bësh qejf? Sofra e shtruar si për mbret, pastërti e për yzmet, të tillë...
Reshedi e Pjekur me Petë dhe Sherbet – Receta me Ëmbëlsi të Përsosur
Një ëmbëlsirë fantastike, me shije të mrekullueshme, e cila kërkon mjeshtërinë e amvisave për t’u përgatitur. Reshedia është një ëmbëlsirë...
Hasude e Pjekur – Ëmbëlsira Magjepsëse Plot Shije
Një ëmbëlsirë fantastike, me një shije të veçantë është hasudja e pjekur sipas traditës së amvisave shqiptare. Një specialitet që...
Byrek Shtëpie me Lakër të Bardhe – Shije e Përsosur
Kombinimi me lakër të bardhë e ajkë qumështi – një shije jashtëzakonisht fantastike që të zgjon menjëherë nepsin për ta...
Dredhanik me Presh dhe Djathë të Bardhë – Shije Unike nga Tradita Shqiptare
Tradita e amvisave shqiptare në përgatitjen e byrekëve me shije të ndryshme është sa e vjetër aq edhe e shijshme....
Tavë me Pulë të Plotë dhe Harapash – Receta e Shijshme
Harapashi është një nga recetat më të vjetra të kulinarisë shqiptare. Ai përgatitet në të gjitha krahinat në mënyra të...
Pite me Mish Pule dhe Lakër të Bardhë – Shije Shtëpie
Janë një ndër gatimet fantastike që përfshijnë tërësisht me shijen e tyre të vegjël e të rritur njëlloj. Pitet janë...
Si të Përgatisni Petkat – Një Mrekulli nga Tradita e Amvisave Shqiptare
Të shijshme, të lehta dhe të mrekullueshme për një vakt tipik tradicional dreke dhe darke. Petkat janë ndër zahiretë më...
Dollma me Lakër dhe Perime – Nga më të Mirat e Traditës
Të shijshme sa s’ka më, lakrat e përgatitura si dollma janë padyshim një ndër gatimet më fantastike shqiptare. Të lehta...
Supë Krem me Miell Misri – Shije e Ngrohtë e Traditës
Supa krem me miell misri është gatuar për breza me rradhë nga amvisat shqiptare për çdo stinë të vitit. Një...
Pogaçe Shtëpie me Gjizë – Të Buta, të Ngrohta Plot Shije
Të buta, të ngrohta plot shije, pogaçet janë ndër gatimet më speciale të kuzhinës shqiptare. Pogaçet e përgatitura nga duart...
Përsheshi i Festave – Simboli i Darkës së Vitit të Ri
Darka e Vitit të Ri në tryezat shqiptare nuk ka kuptim pa përsheshin me gjelin e detit. Një traditë e...
Si të Përgatisni Djathin e Njomë në Shtëpi – I Butë, i Freskët Plot Shëndet
Është një nga llojet më të veçanta të djathrave që prodhohen në Shqipëri. Në zonat e jugut të vendit njihet...
Pulë me Lëng me Miell Misri – Një Recetë e Ngrohtë plot Shije dhe Vlera
Aroma e këtij specialiteti tipik shqiptar mbush gjithë shtëpinë me dëshirën për t’u mbledhur menjëherë rreth tryezës e për ta...
Pulë me Dromka – Shije Nga më të Mirat e Traditës
Thërrime, Rroshnica apo Dromka. Pavarësisht emrit që ndryshon sipas krahinave të ndryshme, shija e kësaj recete tradicionale shqiptare është e...
Bibë e Pjekur me Oriz nga Tradita Myzeqare
Myzeqeja nuk është vetëm hambari me fruta perime i Shqipërisë. Ajo spikat padyshim edhe në kulinarinë e saj me gatimet...
