nga AgroWeb më 10 October, 2021

Këshillat E Duhura Për Shkrirjen E Shpejtë Dhe Të Sigurt Të Produkteve Të Detit

Në ditët e sotme tregu ofron një gamë të gjerë produktesh deti të ngrira e të shijshme, po aq sa edhe produkte të freskëta. Por nëse mendoni se ushqimet e ngrira të detit janë me cilësi më të keqe se ato të freskëtat, mendojeni përsëri. Ngrirja, kur bëhet siç duhet, është një mënyrë e shkëlqyer […]

nga AgroWeb më 2 September, 2021

Me Vlera Dhe i Freskët – Sa Kohë Duhet Ta Mbani Mishin Në Frigorifer

Përpara shpikjes së frigoriferëve me ngrirje, ruajtja afatgjatë e ushqimeve bëhej me ndihmën e dëborës ose motit të ftohtë. Frigoriferi u shpik për herë të parë diku në mesin e viteve 1800 dhe u desh shumë kohë që kjo pajisje të zinte vend në çdo shtëpi në mbarë globin. Falë ngrirjes, njeriu mund të ruajë […]

nga AgroWeb më 2 September, 2021

Çfarë ka Brenda Mishit të Sufllaqeve – Të Vërtetat e Cilësisë Dhe Sigurisë

Sufllaqet janë një ushqim i shpejtë mjaft popullor në Shqipëri i huazuar nga Greqia dhe Turqia. Mishi shërbehet me pite, sallatë, patate të skuqura dhe salca të ndryshme. Në dukje, kjo pjatë është për të lëpirë gishtat. Në të vërtetë, a do ta dini çfarë ka brenda në mishin që po hani? AgroWeb.org ka kryer […]

nga AgroWeb më 31 August, 2021

Rreziqet që Vijnë nga Konsumimi i Frutave Dhe Perimeve Pa i Larë

Frutat dhe perimet janë shëndet ndaj konsumojini sa më shumë. Kjo është këshilla që me siguri e keni dëgjuar shpesh gjatë jetës tuaj. Sa më të freskëta aq më të mira, por a duhen konsumuar ato direkt nga pema apo direkt sa i merrni nga kopështi juaj? Frutat dhe perimet janë shënet ndaj konsumojini sa […]

nga AgroWeb më 24 August, 2021

A Prishet Mielli – Si Të Ruani Vlerat e Tij Sa Më Gjatë Në Shtëpi

Mielli është një produkt në dukje jetëgjatë. Megjithatë, nëse nuk i krijohen kushtet e duhura, mielli mund të prishet. Majde edhe të kthehet në burim sëmundjesh që transmetohen nëpërmjet ushqimit. Mënyra më e mirë për parandalimin e prishjes së miellit është që ta ruani në një vend të pastër dhe të sigurt. Përcaktimi i cilësisë […]

nga AgroWeb më 12 August, 2021

Si Kontaminohet Akullorja me Baktere? Çfarë Thonë Ekspertët

Pas një investigimi mbi kontamiminin e akulloreve të cilat shiten në kryeqytet nga disa baktere të dëmshme, shqetësimi mbi këtë çështje ditët e fundit është në rritje. Megjithëse rreziku që vjen nga akulloret e pasigurta ose të kontaminuara është shumë më i vjetër se kaq. Një kupë me akullore të freskët mund të kontaminohet në […]

nga AgroWeb më 6 August, 2021

Dyshohen Se Akulloret Që Shiten Në Tiranë Me Baktere e Stafilokok

Prej disa ditësh, në rrjetet sociale po qarkullojnë shqetësime të qytetarëve për cilësinë e akulloreve të hapura që shiten në kryeqytet. Ishte një investigimi i Qendres Alert që ka ngritur alarmin se akulloret rrezikojne shendetin tonë dhe te femijeve, pasi kishte rezultuar se “në 5 mostra te analizuara ne Tirane, te gjitha rezultojne me eneterobaktere […]

nga AgroWeb më 9 July, 2021

Si Të Dalloni Në Shtëpi Nëse Shalqini Ka Nivel Të Lartë Nitrati

Sezoni i një nga frutave më të dashura të stinës, shalqinit, nisi dhe po vijon me debatet e shumta të konsumatorëve mbi nivelin e përmbajtjes së nitrateve. Ankesa të shumta të konsumatorëve shoqëruar me foto përkatëse por edhe me dëshmi mbi shijen e tjetërsuar të shalqinit që kanë blerë kanë ngritur një panik të përgjithshëm […]

nga AgroWeb më 25 June, 2021

Tri Mënyrat e Sakta të Shkrirjes së Mishit të Pulës Para Gatimit

Mishi i pulës përveçse ndër më të shëndetshmit, hyn edhe tek mishrat më të parapëlqyer për shumicën e njerëzve. Gatuhet dhe konsumohet gjatë gjithë vitit për shkak të shijes së butë dhe të veçantë që ka. Ndonëse freskia është një faktor kyç në cilësinë dhe vlerat ushqyese tek çdo ushqim, amvisat zgjedhin që ndonjëherë mishrat […]

nga AgroWeb më 7 June, 2021

Shija e Humbur e Domates – Shkencëtarët Gjejnë Zgjidhjen për ta Rikthyer

Është e vërtetë që shumë ushqime sot nuk kanë më shijen e mëparshme. Këtë mund ta keni përjetuar në vetën e parë ose ta keni dëshuar shpesh të thuhet nga prinderit apo gjyshërit. Veçanërisht domatet të cilat kanë një aromë karakteristike e cila duket se humbet vit pas viti. Sipas USDA, sot në të gjithë […]

nga AgroWeb më 25 May, 2021

Si Të Dalloni Nëse Pula Që Blini Është e Skaduar

Informaliteti në sektorin e prodhimit të mishit të pulës në vend është i lartë sipas Institutit Evropian të Statistikave, Eurostat. Të dhënat e Eurostat të publikuara më herët këtë vit tregojnë se shqiptarët konsumojnë zyrtarisht vetëm 1.6 kg mish pule për frymë në vit. Mesatarja e konsumit të mishit të pulës në vendet e Bashkimit […]

nga AgroWeb më 11 May, 2021

Pajisja e Duhur Për Shtëpi Të Pastër Dhe Ushqime Të Sigurta

Pastërtia është një nga pikat e forta të një shëndeti të mirë dhe të fortë. Madje këto kohë, higjiena ka qenë një nga çështjet kryesore të trajtuara në lidhje me mbrojtjen nga virusi që shkakton sëmundjen COVID-19. Duke nisur që nga dezinfektimi i ambienteve ku jetojmë e punojmë e deri tek siguria e pastrimit të […]

nga AgroWeb më 5 May, 2021

Siguria Ushqimore – 4 Produktet Që Duhet Të Shmangni Për Hir Të Shëndetit

Të gjendur përpara informacioneve të shumëllojhsme, produkteve të shumëllojshme, mallrave të importuara pa cilësi, konsumatorët shqiptarë kanë si kryefjalë të përditshme sigurinë apo më saktë, pasigurinë ushqimore. Në shumë artikuj të ndryshëm, AgroWeb.org ka trajtuar gjerësisht çështje të sigurisë ushqimore, qoftë për produktet vendase ashtu edhe për ato të importuara. Sipas ekspertëve të AgroWeb.org, një  […]

nga AgroWeb më 23 April, 2021

Siguria ushqimore, inspektorët e AKU-së do përzgjidhen nga Komisioni për Auditimin e Trupave certifikuese

Inspektorët e Autoritetit Kombëtar të Ushqimit (AKU) dhe trupa të tjera certifikuese që sigurojnë rregullat e konkurrencës te fermerët dhe informacionin e nevojshëm te konsumatori, për cilësinë e produkteve bujqësore do të miratohen edhe kontrollohen nga Komisioni për Miratimin dhe Auditimin e Trupave Certifikuese (KMATC). Komisioni do të përbëhet nga 5 anëtarë, që do të […]

nga AgroWeb më 8 April, 2021

Siguria ushqimore – Asgjësohen mbi 5 mijë tonë produkte ushqimore

Trupat inspektuese të Autoritetit Kombëtar të Ushqimit vijojnë pandërprerë inspektimet dhe monitorimet në të gjithë vendin me qëllim garantimin e sigurisë ushqimore. Sipas AKU, janë realizuar 249 inspektime dhe monitorime në bazë të fushës së veprimtarisë të planit mujor të inspektimit dhe mbi bazën e denoncimeve. “Gjatë kontrolleve zyrtare në operatorët e biznesit ushqimor janë […]

nga AgroWeb më 7 April, 2021

Si Duhen Ruajtur Vezët Në Frigorifer? – Mënyra E Duhur Për Të Zgjatur Freskinë E Tyre

Në shumicën e supermarketeve në Shqipëri, bikerinat me vezë ruhen në frigorifer. Në disa vende të tjera Evropiane, vezët e ambalazhuara ruhen në temperaturë ambienti, sepse besohet se ruajtja në frigorifer konsiderohet si e panevojshme. Përpjekja për kontrollin e cilësisë është një nga dukuritë më të përditshme me të cilën përballen konsumatorët. Mbi të gjitha […]

nga AgroWeb më 2 April, 2021

Makaronat Diamond – Zgjedhja Më e Mirë Për Ata Që Gatuajnë Me Zemër

Makaronat janë produkti më i dashur nga të gjitha moshat. Duke qenë se është shumë e lehtë t’i përgatitësh ato kanë një larmishmëri recetash. Mund të keni hasur kombinime nga më të shijshmet me perime, salca, madje edhe me fruta e t’ju kenë mbetur në mendje. Origjina e tyre sigurisht që nuk mund të ngatërrohet, por […]

nga AgroWeb më 5 March, 2021

Për Shëndetin Tuaj- Kur Është Koha Që Të Ndërroni Tiganin E Vjetër

Në larminë e tenxhereve dhe tiganëve që akumulohen rregullisht në kuzhinë, shqetësimet për cilësinë dhe sigurinë ushqimore, humbasin pa dashje rëndësinë. Megjithatë, për hir të shëndetit, njeriu duhet të tregojë kujdes edhe për gjendjen e pajisjeve të përdorura në kuzhinë. Në këtë artikull të AgroWeb.org do të mësoni më shumë për kohën kur duhet të […]

nga AgroWeb më 22 February, 2021

Siguria Ushqimore – Gabimet Më Të Zakonshme Që Bëni Në Kuzhinë

Njerëzit preken shpesh nga sëmundjet që burojnë nga ushqimet e pasigurta ose të papërpunuara e të gatuara mirë. Helmimi nga ushqimi është një prej tyre. Helmimi shkaktohet nga ushqimi i kontaminuar nga bakteret siç janë campylobakter, salmonela, E. coli dhe listeria. Ndonjëherë helmimi shkaktohet edhe nga viruse dhe parazitë. Helmimi shoqërohet nga simptoma si të […]

nga AgroWeb më 18 February, 2021

Pse Buka Që Blini Në Furrë Nuk Duhet e Prerë

Të gjithë tashmë po zbatojnë rregulla të reja jetese me qëllim frenimin e përhapjes së koronavirusit. Një problem që është diskutuar shpesh është edhe prerja e bukës në furrat e vendit. Kështu, Shoqata e Bukes, Pastiçerise dhe Brumrave sugjeron që për arsye sigurie, buka nuk duhet të pritet më. Kjo pasi sipas tyre, prerja rrezikon […]