nga AgroWeb më 25 September, 2021

Speca me Lëng – Receta e Shijshme e Traditës së Zahireve

Zahiretë e dimrit janë një specialitet i vjetër i të gjithë viseve të Shqipërisë. Nga Veriu e deri në Jug, qytetet kanë specialitetet e tyre për të cilat shquhen. Mund të përmendim lakrën turshi të plotë dhe lëngun e rasojit të zonave veriore apo petkat dhe roshnicat e qyteteve jugore. Ajo që këto receta i […]

nga AgroWeb më 30 July, 2021

Pinxhur – Salca e Traditës Plot Shije Dhe Aromë

Vera jep mundësinë e përgatitjes të shumë produkteve të cilat i konsumojmë gjatë stinëve të ftohta. Tradita e përgatitjes së zahireve për vendin tonë është shumë e vjetër por edhe kësaj dite vazhdon të praktikohet. Dikush përgatit turshi, të tjerë trahana. Një nga këto produkte të cilat ruhen për t’u konsumuar gjatë dimrit është edhe […]

nga AgroWeb më 10 November, 2020

Speca Turshi të Shtruar Me Gjizë – Mënyra Më e Mirë e Përgatitjes në Shtëpi

Fantastike për shoqërimin e gatimeve të ngrohta, shumëfishojnë shijen dhe sjellin traditën në tryezë Specat janë një ndër perimet më të dashura për amvisat shqiptare. Ato nuk mungojnë në asnjë gatim, e si të mos mjaftonte kjo përdoren për turshi, gogozhare dhe marinohen me vaj ulliri e hudhër. Receta e mëposhtme e sugjeruar nga AgroWeb.org […]

nga AgroWeb më 12 September, 2018

Turshitë Unike të Bamjeve Shqiptare

Turshitë janë të dashurat e kuzhinës shqiptare. Arti shqiptar i shndërrimit të perimeve në një pjatë të shijshme, të marinuara gjatë në uthull, vaj ulliri dhe erëza është unik ndër shekuj, e do vijojë të jetë i tillë në shekujt që do vijnë. Por ndërsa tradita shqiptare e turshive është ndalur tek shijet më të […]