Frutat e pyllit janë ndër më të mirat për përgatitjen e ëmbëlsirave të shijshme.
Një ndër frutat më të përdorura në gatimet e ëmbla janë boronicat me të cilat çdo amvisë mund të shkrijë talentin për ëmbëlsira.
Një e tillë këshillohet nga ekspertët e AgroWeb.org për dashamirësit e recetave të gatimit.
Krostatë e Ngrirë Me Kos Dhe Fruta Pylli
Kjo ëmbëlsirë është pa pjekje dhe për bazë ka boronica, kos, vanilje.
Përbërësit:
Për Krostatën
1 filxhan e gjysmë çaji biskota të thërmuara
Treçerek filxhan çaji sheqer
Treçerek filxhan çaji gjalpë të shkrirë
Për Mbushjen Kremoze
3 filxhanë çaji boronica të freskëta
150 gramë sheqer
230 gramë krem djathi
1 filxhan e gjysmë çaji kos shtëpie
Gjysëm filxhan çaji sheqer pluhur
1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Gjysëm filxhan çaji krem pana.
Përgatitja:
Hapi i parë është përgatitja e krostatës.
Kalojini thërrimet e biskotave në një mikser, shtoni sheqerin dhe më pas gjalpin.
Përziejini sa të formoni një brumë për krostatën të cilën më pas duhet ta hidhni në tavën e përzgjedhur.
Shtypeni mirë deri sa brumi të ngjeshet dhe më pas tavën futeni në frigorifer të ngurtësohet ndërkohë që përgatisni pjesën e mbushjes.
Në mikser përpunoni boronicat, sheqerin dhe gjysmë filxhan çaji kos.
Në një enë tjetër përzieni kremin e djathit, një filxhan çaji kos, sheqerin pluhur dhe vaniljen deri sa të formohet një masë kremoze.
Masën e boronicës përziejeni me atë të kremit të djathit dhe përpunojeni mirë sa të formohet një masë homogjene.
Në një enë tjetër rriheni kremin e pastiçerisë dhe kombinojeni me kujdes me masën e boronicës.
Nxirreni tavën e krostatës nga frigoriferi dhe sipër saj hidhni kremin e boronicës.
Sheshojeni mirë dhe futeni në ngrirje për 3-4 orë.
Në servirje zbukurojeni ëmbëlsirën me boronica shtesë.
Nëse ju mbetet ëmbëlsirë, mund ta mbështillni me letër plastike dhe ta ruani në ngrirje për deri një javë./AgroWeb.org
