nga AgroWeb më 15 Gusht, 2019
Shija dhe vlerat e patëllxhanëve të mbushur, të pjekur në furrë është mbresëlënëse. Patëllxhanët e mbushur apo të njohur ndryshe si “Imam Ballajdi” janë pa dyshim një nga gatimet më të shijshme shqiptare. Shumë histori janë ngritur mbi prejardhjen e emrit të recetës së famshme të patëllxhanëve të mbushur-Imam Bajalldi. Edhe Shqipëria ka versionin e […]
nga AgroWeb më 15 Gusht, 2019
Ndër gjërat që nuk mungojnë kurrë në frigoriferin tuaj, me siguri janë vezët. Qëllon shumë shpesh që t’i përdorim ato për një darkë të shpejtë, kur nuk kemi shumë kohë ose nuk mund të qëndrojmë gjatë në kuzhinë. Por duhet të jemi të kujdesshëm. Vetëm një ose dy përbërës të gabuar janë të mjaftueshëm për […]
nga AgroWeb më 2 Gusht, 2019
Prevedeja është e shijshme, e lehtë dhe e butë, delikate në përbërjen e saj xhelatinoze dhe fantastike teksa përgatitet si shurup. Prevedeja është simboli i mjeshtërisë së amvisave shqiptare në përgatitjen e ëmbëlsirave unike të kuzhinës sonë tradicionale. Në vazhdën e recetave interesante të publikuara rregullisht, lexuesit e AgroWeb.org, kanë mësuar sekretet e recetave tradicionale, […]
nga AgroWeb më 1 Gusht, 2019
Një ditë, e gjeta veten duke mbajtur një qese plot me kungulleshla, por nga ana tjetër nuk ia kisha aspak idenë se si t’i gatuaja përpara se të vyshkeshin. Nisa të kërkoj dhe u befasova. A keni dëgjuar ndonjëherë për makarona me kunguj të njomë? Po për bukë me kungulleshka, ose kungulleshka turshi? Kjo perime […]
nga AgroWeb më 31 Korrik, 2019
Bërdullaku është nga ato barishte me gjethe dhe kërcenj vërtet joshës. Kjo barishte, që rritet nëpër lëndina dhe kopshte, është një thesar i vërtetë për njerëzit që janë në kërkim të burimeve të egra natyrale të ushqimeve. AgroWeb ka përgatitur këtë material me të dhëna mjaft interesante dhe receta që lexuesit dhe konsumatorët ta vlerësojnë […]
nga AgroWeb më 24 Korrik, 2019
Fantastike për shoqërimin e gatimeve të ngrohta, shumëfishojnë shijen dhe sjellin traditën në tryezë Specat janë një ndër perimet më të dashura për amvisat shqiptare. Ato nuk mungojnë në asnjë gatim, e si të mos mjaftonte kjo përdoren për turshi, gogozhare dhe marinohen me vaj ulliri e hudhër. Receta e mëposhtme e sugjeruar nga AgroWeb.org […]
nga AgroWeb më 24 Korrik, 2019
Nëse zakoni i përditshëm është që të hash tulin e portokallit dhe të hedhësh lëkurat e saj mos e bëni më! Sipas të dhënave të AgroWeb.org lëkura e një portokalli ka dy herë më shumë vitaminë C se sa tuli. Gjithashtu tek ajo gjenden nivele të larta të vitaminës B6, kalciumit, magnezit dhe kaliumit. Flavonoidët […]
nga AgroWeb më 23 Korrik, 2019
Përgatitja e recetës me qofte të shtëpisë është një nga traditat më të hershme shqiptare. Kuzhina shqiptare është fantastike në larminë e gatimeve të saj. Të kripura apo të ëmbla, çdo recetë tradicionale shqiptare ka magjinë e saj përsa i përket shijes, e sigurisht edhe vlerave shëndetsore. Dikur, amvisat e gatuanin këtë recetë fantastike në […]
nga AgroWeb më 23 Korrik, 2019
Qepët e njoma nuk duhet të mungojnë në tryezë, sidomos kur ato janë të stinës. Këto perime jo vetëm që i japin ushqimeve shumë shije, por janë të mbushura me vitamina dhe minerale. Padiskutim, qepa është mbretëresha e kuzhinës shqiptare. Jo më kot, qepa në vend mbulon 90% të kërkesave të tregut, me Korçën dhe […]
nga AgroWeb më 16 Korrik, 2019
Ngjajnë me qershinë, por janë krejt ndryshe. Po flasim për thanën, të ëmblin e të thartin frut. Thana ka disa vendlindje, duke nisur nga Evropa jugore deri në Azi. Thanat rriten me bollëk në Shqipëri. Shqiptarët i kanë shfrytëzuar më së miri metodat e shumta të konsumimit dhe shijimit të thanës. Së pari, ne jemi […]
nga AgroWeb më 12 Korrik, 2019
Një gatim fantastik në shije dhe në vlera ushqyese. Peshku është ushqimi më i mirë për të mbajtur trupin dhe mendjen në formë. Ai është një ushqim i lehtë i pasur në vlera dhe shije. AgroWeb.org ju sugjeron më poshtë një recetë fantastike të përdorur gjerësisht nga amvisat shqiptare, sidomos ato të zonave bregdetare. Është […]
nga AgroWeb më 12 Korrik, 2019
Kjo është një recetë e vjetër, fantastike, më tipikja dhe e njohura e kuzhinës orinetale. Njihet me emrin “Supa e Nuses” për shkak të historisë së përgatitjes së saj. Mësohet se një nuse e re gjatë kohës së luftës mblodhi të gjitha produktet ushqimore që i gjendeshin në kuzhinë dhe krijoi recetën e kësaj pjate […]
nga AgroWeb më 5 Korrik, 2019
Omleta është një ndër recetat më të hershme jo vetëm të kuzhinës shqiptare por gjithë kuzhinës botërore. Një ushqim i shijshëm por mbi të gjitha i pasur me vlera ushqyese, me përbërës kryesor vezët, omleta vijon të mbetet simboli i një mëngjesi të shëndetshëm. Omleta përgatitet shumë lehtë dhe kërkon pak kohë ndërkohë që është […]
nga AgroWeb më 21 Qershor, 2019
Supa frikase me pulë është një ndër traditat më të hershme të kuzhinës shqiptare. E përgatitur nën kujdesin dhe mjeshtërinë e nënave dhe gjysheve tona, kjo supë e lehtë, është fantastike për t’u gatuar për një vakt të shijshëm dreke. Supa Frikase ka pak përbërës, mish pule, vezë, kos dhe erëza. Por të kombinuar së […]
nga AgroWeb më 18 Qershor, 2019
Kjo është një pjatë fantastike me bazë vezët dhe perimet. Megjithëse është një recetë olmete mund të konsumohet edhe në drekë apo në darkë si një vakt i lehtë aspo si shoqëruese e pjatave të mishit. Një arsye tjetër çfarë e bën këtë recetë shumë të veçantë është edhe thjeshtësia në përgatitje. Përbërësit për këtë […]
nga AgroWeb më 6 Qershor, 2019
Luleshtrydhet e rritura në kushtet e shtëpisë janë plot shije dhe për më tepër shumë të freskëta. Luleshtrydhja është edhe frut edhe një bimë dekorative. Për rrjedhojë, është perfekte për t’u rritur në kopësht apo saksi. Nëse keni fëmijë, do të zbuloni se luleshtrydhja është bima më e mirë për t’i prezantuar fëmijës artin e […]
nga AgroWeb më 14 Maj, 2019
Pa dyshim jahnia shqiptare është ndër pjatat më të shijshme, të cilën amvisat kujdesen ta përgatisin përherë në familjet e tyre. Dikur ishte pjata e parë me të cilën, nënat dhe gjyshet mirëprisnin miqtë në tryezat e shtruara plot për dreka apo darka. Kjo pjatë tipike shqiptare, e trashëguar me mjeshtëri brez pas brezi sjell […]
nga AgroWeb më 26 Prill, 2019
Nespulla është një pemë shumëvjeçare, me gjatësi prej gati tre metrash, me gjethe të mëdha dhe të shumta, lule të bardha dhe me aromë magjike. Pema e nespullës është një nga zbukurueset natyrale e kopshteve, bahçeve dhe oborreve shqiptare. Frutat dalin në bashkësi dhe janë të rrumbullakta, ose si dardhë të vogla, me ngjyrë të […]
nga AgroWeb më 24 Prill, 2019
I gjithë Mesdheu nga Spanja në Itali e më tutje në Turqi është angazhuar në rritjen e shpargut, modernisht i quajtur edhe asparagu. Fermerët lodhen shumë për ta mbledhur këtë perime të çmuar që shijohet nga të gjithë njësoj, pavarësisht perceptimit si një perime jo për të gjithë. Pas viteve 1990, kur shkëmbimet tregëtare më […]
nga AgroWeb më 15 Prill, 2019
Fundi i Prillit, Maji dhe Qershori janë muajt e vetëm të vitit për të shijuar Kumbullat Shahine. Të gjithë i kujtojnë si kumbullat e fëmijërisë dhe secili mban mend me saktësi se sa copë blije me një monedhë. Kumbullat Shahine janë ato të rrumbullaktat e gjelbra, shpesh të tharta dhe aspak të buta në kafshim […]
