nga AgroWeb më 7 Dhjetor, 2017

Argjinarja e Myzeqesë – Rizbulimi i Një Historie të Hershme

Mesdheu është vendlindja e argjinares, gjë që shpjegon arsyen përse ajo luan një rol të rëndësishëm në kuzhinën mesdhetare. Argjinaren e gjejmë në mbarë Evropën, Lindjen e Mesme dhe Amerikë. Shqiptarët kanë një histori të gjatë në kultivimin e argjinares, por konsumimi ishte i ulët deri të paktën në vitet 90. Pikërisht në atë kohë, […]

nga AgroWeb më 1 Dhjetor, 2017

Arti Shqiptar i Jetës Avash-Avash

Nga Liana Suleymanova Pak kohë më parë pata kënaqësinë të përjetoj shijet e mrekullueshme të kuzhinës në restorantet e zonës së Lezhës. Gatimet e përgatitura me aq kujdes me produkte të freskëta, të rritura fare pranë, brenda fermave të restoranteve, të cilët gjenden në fshatin Fishtë, rreth 70 kilometra nga Tirana. Kjo zonë është e […]

nga AgroWeb më 30 Nëntor, 2017

Bajamet Shqiptare – Pse Duhen Patjetër Në Këtë Periudhë

Bajamet e importit nuk janë saktësisht të papërpunuara dhe as të freskëta. Që nga viti 2007, autoritetet ndërkombëtare kanë vendosur që bajamet të pasterizohen para se të shiten në publik. Arsyeja ka të bëjë me faktin se bajamet janë një nga produktet më të importuara në botë. Distancat e udhëtimit të këtij produkti dhe magazinimi […]

nga AgroWeb më 10 Nëntor, 2017

Çaji i Gjetheve të Arrave – Si Ta Përdorni për Shëndetin

Gjethet e arrave konsiderohen pjesë e pandashme e trashëgimisë vendase të mjekësisë tradicionale popullore. Shqipëria njihet botërisht si pjesë bazike e vendorigjinës së pemës së arrës, e cila mbetet një nga prodhimet natyrale më të famshme të territoreve shqiptare. Rrethet me numrin më të madh të rrënjëve (mbi 10 000 rrënjë ), janë Tropoja, Dibra, […]

nga AgroWeb më 6 Nëntor, 2017

Aguliçja Shqiptare, Vetitë e Mahnitshme Mjekësore të Petaleve të Arta

Aguliçja e familjes botanike Primula officinalis është një barishte e vogël që rritet zakonisht nëpër malet, kodrinat dhe lëndinat e Shqipërisë. Në mjekësinë shqiptare popullore njihet si lulja gjashtëgishta. Lulet që çel kanë ngjyrë të verdhë me pika ngjyrë portokalli. Gonxhet çelin në fillim të pranverës. Lulet, rrënjët, por edhe gjethet përdoren gjerësisht në mjekësinë […]