nga AgroWeb më 16 September, 2021

Patëllxhanë Të Mbushur Me Oriz – Mënyra e Shijshme e Përgatitjes

Patëllxhani është një nga perimet më të dashura të amvisave shqiptare. Me të mund të përgatiten receta nga më të larmishmet. Një nga gatimet më tradicionale e më të shijshme të vendeve të Mesdheut është patëllxhani i mbushur me mish qengji, oriz dhe salcë domate. Patëllxhanë Të Mbushur Me Oriz dhe Mish Kjo tavë mund të […]

nga AgroWeb më 2 September, 2021

Troftë me Mazë të Zier – Receta e Veçantë e Traditës Shqiptare

Peshku është një nga gatimet më të preferuara e delikate të kuzhinës sot. E megjithëse kombinime të reja tij janë zgjeruar vitet e fundit, në të vërtetë shija e vërtetë autentike Shqiptare gjendet në recetat e gjysheve. E tillë është edhe trofta me mazë që do ju tregojmë në recetën e sotëme. Origjina e saj […]

nga AgroWeb më 25 August, 2021

Japrakë me Mish të Grirë – Receta e Lehtë me Shije të Mrekullueshme

Japrakët janë padyshim një nga ushqimet më të preferuara të cilat mund të shijohen vetëm në një pjesë të vitit. Në padurimin për ardhjen e stinëve të ngrohta futet edhe dëshira për të përgatitur e shijuar këtë gatim. Ndonëse receta tradicionale e përgatitjes japrakëve është me bazë perimet dhe orizin, ato mund të shijohen edhe […]

nga AgroWeb më 25 August, 2021

Receta e Shijshme e Kulaçit të Ëmbël me Gjalpë

Kulaçi është nga shijet më të mrekullueshme që tradita ka përcjellë brez pas brezi. Kudo në zonën e Ballkanit dhe përreth, ky gatim me bazë brumi të butë dhe plot aromë është shumë i preferuar. Me siguri të gjithë e keni parasysh shijen dhe aromën që kulaçi i sapo dalë nga furra lëshon. Mbush shtëpinë […]

nga AgroWeb më 24 August, 2021

Gliko me Kungull të Freskët – Shija Më e Ëmbël

Gliko, liko apo reçel, sido që ta quani këtë lloj ëmbëlsire natyrale tek shija e saj e mirë ska diskutime, pasi i bën për vete të gjithë. Pavarësisht emrit ata që e provojnë bien dakord për këtë fakt, duke e renditur glikonë ndër vlerat më të mëdha të traditës. Mund t’a përgatisni fare lehtë në […]

nga AgroWeb më 13 August, 2021

Qahi Gjirokastrite – Receta e Traditës dhe Shijes së Mirë

Një recetë me shije fantastike nga duart e amvisave gjirokastrite.  Përgatitet në pak hapa dhe të mrekullon me shijen dhe kombinimet e ndryshme me gatime të tjera në tryezë. Përbërësit 1 kg miell, kripë, 1 kg spinaq, 1 tufë qepë të njoma, Djathë i bardhë ose gjizë sipas dëshirës (unë e kam bërë me gjizë) […]

nga AgroWeb më 28 July, 2021

Pogaçe e Butë e Mbushur Me Spinaq dhe Djathë të Bardhë

Gatimet e brumit janë specialitet i shumë vendeve të Ballkanit Perëndimor, përfshirë këtu edhe Shqipërinë. Ndër këto gatime, mund të përmendim edhe pogaçet e ngrohta, të buta e plot shije që janë specialitet edhe i amvisave shqiptare. AgroWeb.org u sugjeron më poshtë përgatitjen e pogaçes me spinaq e djathë të bardhë krejt lehtë në shtëpi, […]

nga AgroWeb më 26 July, 2021

Petulla të Fshira të Furrës – Receta e Traditës me Shijen e Stinës

Petullat e fshira në furrë janë një pjatë e parë shumë e veçantë, sidomos nëse kombinohen me produkte të stinës me gjizë dhe kunguj të njomë. Perfekte për t’u shërbyer në një drekë familjare apo në raste speciale pasi ka një shije të mrekullueshme. Mbushja e butë me petët krokante janë një kombinim perfekt që […]

nga AgroWeb më 17 July, 2021

Sallatë Verore Me Patëllxhanë – E Lehtë, E Shijshme plot Shëndet

Gjatë stinës së verës, nevoja për gatime praktike, të thjeshta e që nuk hanë shumë kohë është e madhe. Një nga perimet më të gatuara në stinën e verës është patëllxhani sepse ai përpunohet lehtë dhe gjithmonë ofron një vakt të shijshëm. Në këtë artikull të AgroWeb.org do të mësoni një recetë të  shijshme të […]

nga AgroWeb më 2 July, 2021

Lakrori i Lunxhërisë – Receta Unike e Sofrës Shqiptare

Një recetë shumë e vjetër por shije plotë dhe unike në mënyrën e përgatitjes dhe përbërësve të saj. Sekreti i shijes fantastike të këtij lakrori është përbërësi kryesor i tij, Bollguri, i cili është një drithë që prodhohet nga disa lloje gruri. Bollgurin mund ta gjeni lehtësisht edhe në supermarketet e vendit tonë duke qenë […]

nga AgroWeb më 29 June, 2021

Tasqebapi i Shtëpisë – Shije Perfekte Për Çdo Stinë

Një recetë tipike, e vjetër dhe e trashëguar brez pas brezi në të gjitha trevat, tasqebapi vijon të mbetet ashtu si dikur një nga gjellët më shijeplota e të mrekullueshme të sofrës shqiptare. Tasqebapi i shtëpisë padyshim nuk mund të bëjë përjashtim në menunë tradicionale të gjellëve nga duart e nënave dhe gjysheve shqiptare. Një […]

nga AgroWeb më 25 June, 2021

Tullumba Shtëpie – Delikatesa e Ëmbël

Tullumba plot sherbet, të buta e me lëkurë portokalli  janë ndër ëmbëlsitë më të vjetra të kuzhinës shqiptare. Padyshim, ato janë ndër ëmbëlsirat më të preferuara të shqiptarëve jo vetëm para viteve ’90, atëherë kur pastiçeritë nuk ishin të pasura me larmishmëri ëmbëlsirash, por edhe sot. Kjo ëmbëlsirë është ndër më të kërkuarat në pastiçeritë […]

nga AgroWeb më 15 June, 2021

Komposto Thane, Shija e Ëmbël me Vlera Shëruese

Thanat e vogla, të kuqe e plot vlera janë të kudo gjendura në Shqipëri. Thanat janë ndër frutat më të dashura të verës, jo vetëm për shijen e tyre të veçantë por edhe për përdorimet e shumta të tyre në mjekësinë popullore. Në Shqipëri, amvisat shqiptare falë mjeshtërisë tyre të gatimit, të trashëguar ndër breza […]

nga AgroWeb më 22 April, 2021

Qumështor me Petë dhe Sherbet – Delikatesë Shqiptare

Qumështori me Petë dhe Sherbet është një ëmbëlsirë e mrekullueshme, shija e të cilit është e papërshkruar kur përgatitet nga mjeshtëria e duarve të amvisave shqiptare. Fantastik për t’u konsumuar në çdo kohë, sidomos pas një vakti të plotë dreke apo edhe darke. Ideal për t’u shërbyer në raste festash e gëzimesh familjare, qumështori me […]

nga AgroWeb më 13 April, 2021

Mish Qingji me Domate të Pjekura – Receta e Thjeshtë me Shije të Mirë

Përsa i përket mishit të kuq më të preferuarit në kuzhinën shqiptare janë padyshim dy, ai i viçit dhe i qingjit. Janë dy produkte që gjenden shpesh të përgatitura në mënyra të ndryshme në çdo zonë. Pjekja e mishit e sidmos atij të qingjit është një nga traditat më të hershme dhe të njohura të vendit […]

nga AgroWeb më 9 April, 2021

Bukë Misri e Skuqur me Kos dhe Turshi – Receta e Shijshme e Shtëpisë

Buka e misrit është një ndër ushqimet që thuajse nuk mungon kurrë në tavolinë. Përveçse me një shije të veçantë buka e misrit është një burim vlerash ushqyese. Ndihmon në uljen e nivelit të kolesterolit dhe luan një rol kryesor në prodhimin e energjisë në trup. Buka e misrit konsumohet në mënyrën e saj tradicionale […]

nga AgroWeb më 5 March, 2021

Revani Tradicionale me Mjaltë – Ndjesia Perfekte e Shjes

Vështirë se mund t’i rezistosh shijes tradicionale së kësaj ëmbëlsire të shkrifët, të butë, ëmbëlsuar me sherbet e mjaltë. E përsosur, e lehtë, e shijshme! Fantastike për t’u shërbyer në raste festash por edhe për të krijuar momente të dashura, të ëmbla në familje. Revania është një ndër ëmbëlsira më të vjetra shqiptare. Vështirë se […]

nga AgroWeb më 2 March, 2021

Hallvë me Miell të Ashpër dhe Shurup – Ëmbëlsira e Veçantë e Traditës

Një nga ëmbëlsirat tradicionale më të thjeshta e të shijshme që mund të përgatisni. Shija e hallvës është karakteristike dhe nuk mund të ngatërrohet me asgje tjetër, po ashtu dhe aroma. Por në recetën e sotëme nga AgroWeb.org kemi vendosur ta bëjmë këtë shije të traditës pak më interesante. E keni provuar ndonjëherë hallvën me […]

nga AgroWeb më 22 February, 2021

Si Të Përgatisni në Shtëpi Gurabijet e Dikurshme Me Gjalpë

Gurabiet janë një ëmbëlsirë e thjeshtë por që përdoren gjërësisht në vendin tonë. Ajo me siguri ka qenë ëmbëlsira më e preferuar për shumë njerëz që kanë kaluar fëmijërinë përpara viteve 90. Gurabijet janë biskota të përdorura gjërësisht në shumë vende të botës, kryesisht ato myslimane. Emri Gurabije vjen nga perandoria Osmane dhe është përmendur […]

nga AgroWeb më 22 February, 2021

Qofte me Ajkë Kosi në Tavë – Receta Tradicionale me Shije të Përkryer

Gatimi i mishit në tavë sjell gjithnjë në mendje shumë shije dhe aroma fantastike. Përgatitja e tij sigurisht është sofistikuar ndër shekuj duke arritur deri shumëllojshmëria e përgatitjes së qofteve në tavë. Qoftet janë ideale si për t’u përgatitur ashtu dhe për t’u ngrënë në çdo kohë. Në këtë recetë AgroWeb.org ju tregon përgatitjen e […]