nga AgroWeb më 2 Korrik, 2020

Lakrori i Lunxhërisë – Receta Unike e Sofrës Shqiptare

Një recetë shumë e vjetër por shije plotë dhe unike në mënyrën e përgatitjes dhe përbërësve të saj. Sekreti i shijes fantastike të këtij lakrori është përbërësi kryesor i tij, Bollguri, i cili është një drithë që prodhohet nga disa lloje gruri. Bollgurin mund ta gjeni lehtësisht edhe në supermarketet e vendit tonë duke qenë […]

nga AgroWeb më 1 Korrik, 2020

Pogaçe e Butë e Mbushur Me Spinaq dhe Djathë të Bardhë

Gatimet e brumit janë specialitet i shumë vendeve të Ballkanit Perëndimor, përfshirë këtu edhe Shqipërinë. Ndër këto gatime, mund të përmendim edhe pogaçet e ngrohta, të buta e plot shije që janë specialitet edhe i amvisave shqiptare. AgroWeb.org u sugjeron më poshtë përgatitjen e pogaçes me spinaq e djathë të bardhë krejt lehtë në shtëpi, […]

nga AgroWeb më 25 Qershor, 2020

Komposto Thane, Shija e Ëmbël me Vlera Shëruese

Thanat e vogla, të kuqe e plot vlera janë të kudo gjendura në Shqipëri. Thanat janë ndër frutat më të dashura të verës, jo vetëm për shijen e tyre të veçantë por edhe për përdorimet e shumta të tyre në mjekësinë popullore. Në Shqipëri, amvisat shqiptare falë mjeshtërisë tyre të gatimit, të trashëguar ndër breza […]

nga AgroWeb më 17 Qershor, 2020

Tasqebapi i Shtëpisë – Shije Perfekte Për Çdo Stinë

Një recetë tipike, e vjetër dhe e trashëguar brez pas brezi në të gjitha trevat, tasqebapi vijon të mbetet ashtu si dikur një nga gjellët më shijeplota e të mrekullueshme të sofrës shqiptare. Tasqebapi i shtëpisë padyshim nuk mund të bëjë përjashtim në menunë tradicionale të gjellëve nga duart e nënave dhe gjysheve shqiptare. Një […]

nga AgroWeb më 17 Qershor, 2020

Tullumba Shtëpie – Delikatesa e Ëmbël

Tullumba plot sherbet, të buta e me lëkurë portokalli  janë ndër ëmbëlsitë më të vjetra të kuzhinës shqiptare. Padyshim, ato janë ndër ëmbëlsirat më të preferuara të shqiptarëve jo vetëm para viteve ’90, atëherë kur pastiçeritë nuk ishin të pasura me larmishmëri ëmbëlsirash, por edhe sot. Kjo ëmbëlsirë është ndër më të kërkuarat në pastiçeritë […]

nga AgroWeb më 10 Qershor, 2020

Kulaç Shtëpie me Presh dhe Miell Misri – Shije e Papërsëritshme

Kulaçi, kjo bukë e ngrohtë dhe e shijshme shoqëron drekat dhe darkat e shumë shqiptarëve, sidomos në fshatrat e mrekullueshëm të vendit. Shija e kulaçit nuk ka të krahasuar me ato që jemi mësuar të blejmë nëpër furrat e bukës. Ai është fantastik gjithashtu, teksa shoqërohet i ngrohtë me pak gjalpë të freskët, kos dhe […]

nga AgroWeb më 9 Prill, 2020

Bukë Misri e Skuqur me Kos dhe Turshi – Receta e Shijshme e Shtëpisë

Buka e misrit është një ndër ushqimet që thuajse nuk mungon kurrë në tavolinë. Përveçse me një shije të veçantë buka e misrit është një burim vlerash ushqyese. Ndihmon në uljen e nivelit të kolesterolit dhe luan një rol kryesor në prodhimin e energjisë në trup. Buka e misrit konsumohet në mënyrën e saj tradicionale […]

nga AgroWeb më 9 Prill, 2020

Qumështor me Petë dhe Sherbet – Delikatesë Shqiptare

Qumështori me Petë dhe Sherbet është një ëmbëlsirë e mrekullueshme, shija e të cilit është e papërshkruar kur përgatitet nga mjeshtëria e duarve të amvisave shqiptare. Fantastik për t’u konsumuar në çdo kohë, sidomos pas një vakti të plotë dreke apo edhe darke. Ideal për t’u shërbyer në raste festash e gëzimesh familjare, qumështori me […]

nga AgroWeb më 27 Mars, 2020

Kungulleshka në Vaj Ulliri – Receta e Shijshme e Turshive të Shpejta

Kungulleshkat në vaj ulliri janë një recetë e thjeshtë që përgatitet shumë shpejt dhe shijohet ngadalë. Perfekte për të shoqëruar vaktet në çdo ditë të vitit në sallatra apo si shoqëruese e pjatave të tjera. Në mënyrë që të keni gjithnjë gati një alternativë të shpejtë për t’ja servirur miqve dhe familjarëve AgroWeb.org ju sjell këtë […]

nga AgroWeb më 18 Mars, 2020

Revani Tradicionale me Mjaltë – Ndjesia Perfekte e Shjes

Vështirë se mund t’i rezistosh shijes tradicionale së kësaj ëmbëlsire të shkrifët, të butë, ëmbëlsuar me sherbet e mjaltë. E përsosur, e lehtë, e shijshme! Fantastike për t’u shërbyer në raste festash por edhe për të krijuar momente të dashura, të ëmbla në familje. Revania është një ndër ëmbëlsira më të vjetra shqiptare. Vështirë se […]

nga AgroWeb më 13 Mars, 2020

Tavë Kosi me Qofte – Receta e Veçantë e Traditës

Tradita në tryezë nuk dështon kurrë. Të gjithë i preferojnë ushqimet tradicionale, madje duket sikur sa më shumë kalon koha aq më të shijshme bëhen. Për këto dhe shumë arsye të tjera, amvisat zgjedhin t’i gatuajnë shpesh recetat tradicionale. Nëse keni provuar një herë në jetë tavën e kosit, me siguri që ju kujtohet shija […]

nga AgroWeb më 12 Mars, 2020

Qeshqek Tradicional – Receta e Shijshme e Pulës me Grurë

Qeshqeku është padyshim një suvenir në mesin e recetave autentike të kuzhinës shqiptare. Fantastik në shije dhe krejt unik në përbërës dhe përgatitje, ky specialitet tipik shqiptar mbetet ndër pjatat më të përsosura të traditës. Dikur, Qeshqeku përgatitej në raste të veçanta festash familjare apo kur shtëpinë e vizitonin miq e të afërm. Servirja e […]

nga AgroWeb më 5 Mars, 2020

Jahni me Thjerrëza – Shije e Shëndet nga Duart e Amvisave

Jahnia me thjerrza përbën një vakt të shijshëm e të shëndetshëm për këdo që e konsumon, jo vetëm për vlerat ushqyese që ka por edhe për efektet mbrojtëse që i dhuron organizmit kundër të ftohtit dhe virozave gripale të stinës. E ngrohtë, e shijshme dhe pak pikante nëse dëshironi kjo është një pjatë fantastike, e […]

nga AgroWeb më 19 Shkurt, 2020

Qofte me Ajkë Kosi në Tavë – Receta Tradicionale me Shije të Përkryer

Gatimi i mishit në tavë sjell gjithnjë në mendje shumë shije dhe aroma fantastike. Përgatitja e tij sigurisht është sofistikuar ndër shekuj duke arritur deri shumëllojshmëria e përgatitjes së qofteve në tavë. Qoftet janë ideale si për t’u përgatitur ashtu dhe për t’u ngrënë në çdo kohë. Në këtë recetë AgroWeb.org ju tregon përgatitjen e […]

nga AgroWeb më 17 Shkurt, 2020

Tavë nga Sofra e Gjakovës – Traditë dhe Shije

Një recetë e vjetër dhe specialitet i hershëm i kuzhinës kosovare, tipike e zonës së Gjakovës. Fantastik në shije dhe e pasur në përbërës dhe vlera ushqyese gjithashtu. Kuzhina gjakovare është me nam për shijen e saj teksa kërkon mjeshtërinë e amvisave në përgatitjen e gatimeve të ndryshme. AgroWeb.org ju sugjeron më poshtë recetën e […]

nga AgroWeb më 14 Shkurt, 2020

Si Të Përgatisni në Shtëpi Gurabijet e Dikurshme Me Gjalpë

Gurabiet janë një ëmbëlsirë e thjeshtë por që përdoren gjërësisht në vendin tonë. Ajo me siguri ka qenë ëmbëlsira më e preferuar për shumë njerëz që kanë kaluar fëmijërinë përpara viteve 90. Gurabijet janë biskota të përdorura gjërësisht në shumë vende të botës, kryesisht ato myslimane. Emri Gurabije vjen nga perandoria Osmane dhe është përmendur […]

nga AgroWeb më 30 Dhjetor, 2019

Koha Ideale Për të Shijuar Oshmarin e Ngrohtë – Si Ta Përgatisni

Oshmari është traditë e vjetër e gjithë rajonit të Korçës, përbërësi kryesor i të cilit është mielli i misrit. Megjithatë ky gatim, ndonëse mund të ndryshojë pakëz në përbërësit e tjerë gatuhet në të gjitha trevat shqiptare. Diku njihet me emrin Harapash, diku tjetër me emrin Kaçamak, Oshmar në Korçë e kështu me radhë por […]

nga AgroWeb më 12 Dhjetor, 2019

Flija e Shijshme nga Prushi i Traditës Shqiptare

Flija është një gatim tipik shqiptar me brumë që kërkon shumë punë, mund dhe djersë. Ajo bëhet kryesisht nëpër fshatra, ku është më e lehtë ndezja e zjarrit dhe puna me saç. Në metropole si Tirana, përgatitja e flisë vështirësohet akoma më shumë. Megjithatë, ka njerëz që zonave bujare të Veriut që nuk heqin dorë […]

nga AgroWeb më 8 Nëntor, 2019

Byreçka Shtëpie – Nga Duart e Amvisave Shqiptare

Lagjet e Shqipërisë kanë një gjë të përbashkët: byrektoret. Secili prej jush mund të betohet që byrektorja e lagjes së vet është më e mira, por kur vjen puna tek byreçkat, fitorja i shkon amvisave duararta që i gatuajnë byreçkat në shtëpi e me shumë dashuri. Byreçkat nuk janë kurrë të mërzitshme. Ato konsumohen në […]

nga AgroWeb më 31 Tetor, 2019

Pispili me Kungull Vjeshte – Tradita dhe Shija në Një Gatim

Recetat tradicionale nuk dalin kurrë jashtë preferencave, pavarësisht sa shumë i konsumoni. Madje duket sikur sa më shumë kalon koha, aq më të vyera e të kërkuara bëhen kudo. Shijet e thjeshta e shumë natyrale të gatimeve të vjetra përveçse të shijshme, janë edhe shumë të shëndetshme. Këtu futet edhe pispilia me të gjithë llojet […]