nga AgroWeb më 11 Shtator, 2020

Jahni e Shkodrës me Kumbulla të Thata – Receta e Traditës Brez Pas Brezi

E cilësuar si kryeqyendra e Shqipërisë së Veriut, Shkodra mahnit këdo me bukuritë e saj të lashta që nga muret e Kalasë së Rozafës e deri tek traditat karakteristike të qytetit, ku padyshim, spikat kuzhina me gatimet e shijshme të saj. E njohur për tavën e famshme të krapit, kuzhina tradicionale shkodrane është e pasur […]

nga AgroWeb më 24 Gusht, 2020

Turli në Tavë me Patëllxhanë dhe Bamje – Shije e Përsosur

Bamjet dhe Patëllxhanët janë perimet më fantastike të stinës, plot shije e të pasura me vlera ushqyese. Tradita e kuzhinës shqiptare në përgatitjen e këtyre dy perimeve është e mrekullueshme në shijen që ofron. Të përgatitura në tavë balte e të pjekura në furrë, gjellë apo edhe supë, bamjet dhe patëllaxhanët mbeten përherë fantastike në […]

nga AgroWeb më 24 Gusht, 2020

Qofte Me Miell Misri dhe Djathë – Nga Recetat e Vjetra Shqiptare

Një gatim i veçantë që përgatitet shumë shpejt dhe me pak përbërës por shija e tyre është e mrekullueshme. Përgatiten krejt lehtë dhe në një kohë të shkurtër. Mund të shërbejnë mjaft mirë si meze në tryezën e ngrënies, për të shoqëruar gatime të tjera por edhe si pjatë kryesore me garniturë në  vaktet e […]

nga AgroWeb më 21 Gusht, 2020

Rehania e Rrushit – Përgatisni Shurupin e Ëmbël të Traditës

Është pikërisht periudha ideale për përgatitjen e shurupit të rrushit. Traditë e veçantë e amvisave në zonat e jugut të Shqipërisë. Një shurup fantastik, me ëmbëlsi të mrekullueshme dhe i pasur në vlera ushqyese gjithashtu. Përgatitja e tij është trashëguar brez pas brezi e vijon edhe sot të përgatitet nga amvisat, të cilat kujdesen që […]

nga AgroWeb më 13 Gusht, 2020

Si Të Përgatisni Palaçinkat e Shijshme Sipas Traditës Korçare

Të shijshme, të lehta, të ëmbla e të kripura, palaçinkat janë ndër gatimet më fantastike të nënave dhe gjysheve shqiptare. Me mjaltë e arra, reçel, a me djathë e hudhra, domate, kastraveca e sallatë jeshile. Ka shumë mënyra fantastike për të provuar këto petë të holla plot shije e të lehta ideale për një mëngjes […]

nga AgroWeb më 12 Gusht, 2020

Patëllxhanë me Hudhra – Shije Fantastike në Tryezë

Janë të pafundme recetat shqiptare të gatimit të patëllxhanëve. Nga turshitë e shijshme e deri tek tava e famshme Imam Ballajdi. Secila prej këtyre recetave ka shijen e saj të veçantë duke shoqëruar në mënyrë perfekte gatime të ndryshme të kuzhinës shqiptare duke shërbyer si një sallatë e shijshme apo pjesë e antipastave të ndryshme […]

nga AgroWeb më 17 Qershor, 2020

Mëmëligë me Miell Misri dhe Arra – Traditë e Jugut të Shqipërisë

Mëmëliga është një specialitet i kuzhinës shqiptare dhe pavarësisht emërtesave të ndryshme që receta e saj ka në zona të ndryshme ajo gatuhet në të gjitha trevat shqiptare. Është një gatim shumë i thjeshtë dhe përgatitet në shumë pak minuta por shija e tij të përfshin tërësisht. Sot, ky gatim i veçantë ruan njëlloj traditën […]

nga AgroWeb më 12 Qershor, 2020

Bukë Me Vezë – Shija Unike E Një Mëngjesi Të Shëndetshëm

Bukët me vezë janë tradita më e njohur e kuzhinës shqiptare, sidomos mëngjeseve kur nënat shpejtonin përherë t’i përgatisnin për të vegjël e të rritur para se të niseshin në shkollë a në punë. Ashtu si dikur edhe sot buka me vezë mbetet ideale për një mëngjes të shëndetshëm plot shije që të kënaq nepsin […]

nga AgroWeb më 21 Maj, 2020

Petulla të Fshira – Tradita Shqiptare që Ndjell Shijen

Petullat e Fshira janë ndër gatimet më speciale të kuzhinës tradicionale shqiptare, ku në përgatitjen e tyre spikat zona e qarkut të Korçës. Fantastike për t’u konsumuar në çdo kohë të ditës dhe aq të shijshme sa për të lëpirë gishtat, sot Petullat e Fshira janë shndërruar në një nga gatimet më të kërkuara në […]

nga AgroWeb më 15 Maj, 2020

Qofte Juvarllaqe Nga Tradita e Kuzhinës Himarjote

Përgatitja e qofteve është padyshim një nga specialitetet më të shijshme të kuzhinës shqiptare. Tradita e përgatitjes së tyre ndryshon sipas krahinave të ndryshme por shija të mrekullon patjetër njëlloj. Të thjeshta, të kombinuara në supa apo salca të ndryshme, amvisat shqiptare me mjeshtërinë e tyre në kuzhinë shndërrojnë çdo recetë të qofteve në një […]

nga AgroWeb më 24 Prill, 2020

Musaka Me Patate – Shije Tradicionale në Tryezë

Një gatim special, i veçantë me shije të mrekullueshme dhe ideal për një vakt dreke por edhe darke. Musakaja është përgatitur jetë e mot nga nënat e gjyshet shqiptare, traditë sidomos në zonat e jugut të vendit. Shije plotë dhe e kombinuar në mënyrë perfekte me më të mirat e kuzhinës. Patatet e përgatitura me […]

nga AgroWeb më 23 Prill, 2020

Domate të Mbushura – Nga Tradita e Shijshme e Nënave Shqiptare  

Domatet dhe Specat e mbushura me oriz mbeten një nga recetat më të preferuara të shqiptarëve sidomos kur ato gatuhen nga duart e amvisave shqiptare. Është një nga gatimet më të vjetra e të shijshme të kuzhinës tradicionale shqiptare. Fantastike për t’u shijuar në çdo kohë dhe shumë të thjeshta për t’u përgatitur në shtëpi. […]

nga AgroWeb më 16 Prill, 2020

Pulë Fshati Me Qull Nga Tradita e Odës Dibrane

Është një nga gatimet më të hershme tradicionale, i përgatitur në mënyrë fantastike nga mjeshtëria e duarve të nënave dhe gjysheve shqiptare. Pula e gatuar me qull është një traditë e gjithë trevave shqiptare por secila zonë ka mënyrën e saj të gatimit. AgroWeb.org ju sugjeron më poshtë recetën e përgatitjes së Pulës me Qull […]

nga AgroWeb më 16 Prill, 2020

Sallata Tri Ngjyrëshe – Më e Shëndetshmja e Stinës

Lakër e bardhë, lakër e kuqe dhe karrota, një kombinim perfekt në një sallatë fantastike, super të shijshme e mbi të gjitha të pasur me vlera shëndetësore. Kjo është ndër sallatat tipike shqiptare, e përgatitur prej dekadash nga nënat e gjyshet shqiptare. E lehtë, plot shije dhe fantastike për të shoqëruar gatime të ndryshme tradicionale […]

nga AgroWeb më 15 Prill, 2020

Jahni me Bizele – Receta e Përsosur Plot Shije dhe Shëndet

Një recetë fantastike e traditës shqiptare në përgatitjen e jahnisë. Një gjellë tipike e përgatitur me perime të ndryshme por që ka një shije të mrekullueshme në secilën prej recetave të saj, siç është edhe jahnia me bizele. Shoqërohet në mënyrë të shkëlqyer me sallata të freskëta të stinës, turshi, djathra të ndryshëm, salcë kosi […]

nga AgroWeb më 27 Mars, 2020

Maza e Zier – Receta Sekrete nga Nënat Shqiptare

Maza e Zier është një traditë e vjetër e Shqipërisë së Veriut. Receta e së cilës, në kohët e hershme mbahej sekret nga gratë e moshuara të familjes dhe i përcillej vetëm nuses më të madhe. Maza e zier gatuhej vetëm kur në shtëpi vinin mysafirë të rëndësishëm. Sot, ky gatim unik i veriut të […]

nga AgroWeb më 20 Mars, 2020

Receta Tradicionale e Byrekut me 12 Barishte dhe Monedhë Brenda

Tradita shqiptare e gatimit është e pasur me shije e aroma të dashura, pas të cilave shumëkush që i ka provuar, ka mbetur i magjepsur. Mes mjeshtërisë së recetave në kuzhinën shqiptare padyshim tradita unike e byrekut me 12 barishte është unike e vendit tonë. 12 barishtet simbolizojnë 12 muajt e vitit dhe përgatiten me […]

nga AgroWeb më 19 Mars, 2020

Bukë me Qiqrra – Shija e Traditës në Tryezë

Në raste të veçanta festash apo gëzime familjare, amvisat kujdesen që në mesin e përgatitjeve me receta të veçanta të mos mungojë buka me qiqrra. Ky gatim special i traditës shqiptare është fantastik dhe sigurisht të kënaq nepsin dhe oreksin teksa lezetos shijen në tryezë. AgroWeb.org ju sugjeron më poshtë përgatitjen e bukës me qiqrra […]

nga AgroWeb më 18 Mars, 2020

Qofte Shtëpie me Salcë Arrash – Nga Më të Mirat e Traditës

Tradita e kuzhinës shqiptare ofron një larmishmëri recetash e gatimesh speciale, nga ato që tërheqin oreksin me shijen e tyre fantastike. Një prej këtyre recetash, qoftet me salcë arrash është ndër gatimet me shijen më të përkryer që lezetosin tryezën kur i përgatit e shërben. Përgatitja e qofteve dhe recetat e pafundme në kombinimin e […]

nga AgroWeb më 17 Mars, 2020

Qofte me Krem Kosi dhe Hudhra – Mrekulli për Shijen

Tradita e kuzhinës shqiptare ofron një larmishmëri recetash e gatimesh speciale, nga ato që tërheqin oreksin me shijen e tyre fantastike. Një prej këtyre recetave, qoftet me krem kosi është ndër gatimet me shijen më të përkryer që lezetosin tryezën kur i përgatit e shërben. Përgatitja e qofteve dhe recetat e pafundme në kombinimin e […]