Kompostoja është një traditë mjaft e hershme shqiptare. E ëmbël, e lehtë dhe me një freski unike, komposto është fantastike jo vetëm për shijen por edhe vlerat e saj.
Ajo përbën mënyrën më popullore për të ruajtur ose shtuar vlerat e frutave.
Mjafton pak ujë, pak sheqer dhe fruta për të përgatitur një mrekulli për shijen dhe organizmin.
Në vendin tonë, kompostoja më popullore është ajo e kumbullës, por tradita jonë nuk është e kufizuar vetëm tek kumbulla.
Molla, dardha, rrushi, portokalli, qershitë, shegët, petalet e trëndafilit e madje edhe të ëmblat nespulla përdoren gjërësisht si komposto.
Çdo komposto, sidomos ajo e bëra në shtëpi, në përmbajtjen e saj ka fruta, mjaltë, kanellë dhe karafil, produkte që e bëjnë këtë lëng të këshillueshëm për këdo.
Frutat së bashku janë shumë më të shëndetshme për ju se sa ëmbëlsirat, akulloret, apo lëngjet e gazuara.
Mënyra më e mirë për të përfituar vlerat e frutave tek kompostoja është që pas proçesit të zierjes, të lejoni lëngun të ftohet për minimalisht një orë.
Më poshtë do të gjeni nga AgroWeb.org komposton e veçantë të përgatitur me Nespulla.
Nespulla ka një shije marramendëse, që vjen e ëmbël si shija e pjeshkës dhe mangos, por edhe paksa e athët pasi nespulla bën pjesë në të njëjtën familje me mollën.
Përgatitja e Kompostos me Nespulla
Përbërësit
- 1 kg nespulla
- 1/2 kg sheqer
- 1 filxhan çaji ujë
- 1 shkop kanellë, nëse preferoni
Pregatitja
Lani nepsullat, pritini në mes dhe hiqni berthamat.
Hidhini në një tenxhere me sheqerin dhe ujin e i lini për 2 orë.
Më pas, AgroWeb.org ju sugjeron të shtoni edhe shkopin e kanellës, nëse dëshironi dhe e vini në zjarr për 12-15 minuta.
Më pas hidheni në vazo qelqi.
Pasi të mos jetë më e nxehtë e fusni në figorifer.
Mund t’i hidhni edhe më pak sheqer nëse preferoni.
Lëngun mund ta konsumoni me akull më vete, ose së bashku me nespullat./AgroWeb.org
Lini një Përgjigje