nga AgroWeb më 24 July, 2021
Origjina e kësaj ëmbëlsire flitet të jetë Perandoria Bizantine, më pas është trashëguar dhe përhapur në të gjithë orientin. Fjala ‘halvah’ në arabishten e vjetër do të thotë ‘ëmbëlsi,’ dhe pse mënyrat e përgatitjes janë të larmishme, diçka që mbetet e njëjtë është shija e mrekullueshme. AgroWeb ju sjell metodën më të lehtë për ta […]
nga AgroWeb më 5 July, 2021
Diku njihet me emrin Hasude, diku tjetër tjetër me emrin Reshedi e diku tjetër edhe Revani e pjekur. Por ajo që nuk ndryshon është fakti që mbetet gjithmonë një nga specialitetet që është përgatitur nga të gjitha trevat shqiptare. Mënyrat e përgatitjes së saj janë të shumta, dhe amvisat me siguri i kanë provuar, ama […]
nga AgroWeb më 24 June, 2021
Pudingu është padyshim ëmbëlsira e fëmijërisë. Mund ta konsumojë e shijojë i madh e i vogël ndaj përgstitet prej shekujsh në shumë vende të botës. Me siguri edhe ju dini ndonje recetë përgatitje të tij, por AgroWeb.org ju sjell atë origjinalen. Mësoni si të përgatisni pudingun tradicional fare lehtë në shtëpitë tuaja. Përbërësit 30 gr […]
nga AgroWeb më 19 June, 2021
Byreku është një nga gatime më tipike shqiptare. Nuk ka amvisë që të mos dijë ta përgatisë të pakën një nga versionet e tij të shijshme. AgroWeb.org gjithmonë është munduar që të sjellë tek ju recetat klasike të përgatitjes së byrekut, por edhe disa që nuk i përkasin traditës sonë. Receta e stome është një […]
nga AgroWeb më 18 June, 2021
Hallva është një recetë tradicionale shumë e vjetër e cila përgatitet në të gjitha familjet. Ajo ka një shije të veçantë dhe të plotë, e cila të ngop që në kafshatën e parë. Mënyrat e përgatitjes së hallvës ndryshojnë në saj të përbërësve që amvisat përdorin. Disa e preferojnë me miell gruri të tjerë me […]
nga AgroWeb më 17 June, 2021
Çdo ditë, amvisat shqiptare përballen me mëdyshje, sfida dhe punë. Përpara se të përballen me këto sfida, tradita e kërkon një filxhan me kafe turke. Shkencëtarët kanë kryer disa studime në lidhje me jetëgjatësinë e njerëzve në zonën e Ballkanit dhe të Mesdheut në përgjithësi të cilët pinë kafe turke ose siç njihet ndryshe kafeja […]
nga AgroWeb më 3 June, 2021
Salca e gogozhareve është një zgjidhje plot shije për tryezën, mjaft e përshtatshme për të shoqëruar çdo gatim të shtëpisë. Salca e gogozhareve ose ajvari është një gatim tradicional kryesisht i zonës veriore dhe verilindore të Shqipërisë, ndërsa në fakt receta është një traditë e pothuajse të gjitha vendeve të Ballkanit. E përgatitur me disa […]
nga AgroWeb më 11 May, 2021
Bakllavanë jemi mësuar që ta shijojmë gjatë festave të fundvitit, por kjo ëmbëlsirë e shijshme mund të jetë edhe pjesë e festave në familje. Mënyrat e përgatitjes së saj ndryshojnë sipas krahinave, disa përdorin gjalpë, disa të tjerë vaj ulliri. AgroWeb.org sot ju tregon recetën e qytetit të Vlorës për përgatitjen e delikatesës tradicionale. Ndiqni […]
nga AgroWeb më 7 May, 2021
Në Gjirokastër kënga polifonike është duke u promovuar përmes krijimit të teksteve të reja dhe përfshirjes së fëmijëve në grupe polifonike. Njëri prej mjeshtrave të polifonisë Arjan Shehu tregon se nëse UNESCO nuk do ta kishte njohur dhe mbrojtur pak do ti dihej vlera. Sot ai shpreson që polifonia të përdoret si aset krahas trashëgimisë, […]
nga AgroWeb më 7 May, 2021
Veçantia e ëmbëlsirave të traditës vjen si nga mënyra ndryshe e përgatitjes ashtu edhe nga emrat jo të zakontë që këto ëmbëlsira shpesh marrin. So do të flasim për ëmbëlsirën e nuses, e cila ka një shije të mrekullueshme dhe është shumë e ngjashme me ëmbëlsirat tuaja të preferuara. Nëse ju pëlqen bakllavaja, sheqerparet apo […]
nga AgroWeb më 5 May, 2021
Lulet e kungullit përveç se janë të bukura mund të shndërrohen në një nga përbërësit kryesorë të disa recetave. Kështu është dhe rasti i kësaj recete. Dollmatë me lule kungulli janë mbase receta më e lehtë që mund të provoni. I gjithë sekreti në shijen e tyre qëndron tek aroma që i japin mbushjes këto […]
nga AgroWeb më 4 May, 2021
Preshi duke qenë se është një perime sezonale, e mira është që ta konsumoni pikërisht tani. Recetat tradicionale të vendit tonë e përdorin këtë perime duke nisur nga sallatat e deri tek byreku. Ju mund të keni provuar jahninë me presh nga AgroWeb.org, apo pispilinë e shumë receta të tilla. Sot ju tregojmë një tjetër […]
nga AgroWeb më 3 May, 2021
Kush nuk dëshiron një delicatesë të ëmbël siç është broshi sapo zgjohet në mëngjes. Me siguri të gjithë, imagjinoni shijen e ngrohtë të butë e të pa krahasueshme që ato kanë. E më të shpejta e të shijshme se ato që mund të përgatisni vetë në shtëpi me siguri që nuk ka. Ndaj në këtë […]
nga AgroWeb më 9 April, 2021
Nëse kjo është hera e parë që e dëgjoni, ju themi se peshku i thatë është një traditë shekullore e vendeve bregdetare. Kjo lloj përgatitje e peshkut, ka më shumë se 500 vite që shoqëron gatimet e shumë kulturave Evropiane dhe më gjerë. Në fakt njihet si një nga mënyrat më të vjetra të ruajtjes […]
nga AgroWeb më 9 April, 2021
Kulaçi është një nga ushqimet që ka shoqëruar fëmijërinë e gjithsecilit prej nesh. Nga gjyshet e deri tek nënat, llojet e kësaj recete kanë mbushur mëngjeset në familje plot shije. AgroWeb.org sot ju sjell recetën mbase më të thjeshtë si për nga përgatitja por edhe nga përbërësit që nevojiten. Një kombinim i lehtë që do […]
nga AgroWeb më 31 March, 2021
Fasulet janë zgjidhja perfekte kur moti bëhet tekanjoz dhe temperaturat ulen. Një pjatë tradite që nuk mungon asnjëherë në tryezat tona, dhe sidomos në fillim jave. Një recetë plot aromë dhe shije. AgroWeb.org sjell recetën klasike të fasuleve por me një përbërës më shumë, i cili ju premton një shije perfekte. Përgatitja e Fasuleve me […]
nga AgroWeb më 30 March, 2021
Kiflet janë një delikatesë e cila shijohet më së miri nga kushdo. Të buta, të ëmbla e të ngrohta, perfekte për t’ju ngrohur në këto ditë të ftohta. Mësoni një mënyrë shumë klasike nga AgroWeb.org dhe të thjeshtë të përgatitjes së tyre dhe gatuajeni në shtëpitë tuaja sa herë ju hahet diçka e ëmbël. Përbërësit […]
nga AgroWeb më 26 March, 2021
Kur je gjithmonë në kërkim të recetave të reja, arrin të zbulosh metoda të ndryshme për gatimin e pjatave tradicionale. Një nga traditat e kuzhinës shqiptare pa dyshim është edhe përgatitja e pispilisë. Shumë nga ne e kanë përgatitur në të gjitha llojshmëritë e saj, duke nisur nga spinaqi e deri tek ajo me qepë […]
nga AgroWeb më 18 March, 2021
Historia e përgatitjes së reçelit nis kur fillon edhe ruajtja e produkteve të ushqimit, në Greqinë e Lashtë. ‘Shefat’ e kulinarisë së shekullit të parë zbuluan se nëse frutat i ruanin në enë të mbushura me mjaltë, ato mund të qëndronin më gjatë të konsumueshme. Ama përdroimin e sheqerit për përgatitjen e recetave të sheqerit […]
nga AgroWeb më 15 March, 2021
Turshitë janë një traditë e vjetër e amvisave shqiptare. Përgatitja e tyre fillon që në muajt e parë të vjeshtës për të vijuar deri në ato të dimrit. Turshitë përveç se janë plot shije, kanë dhe shumë vlera për organizmin. Në rastin e turshisë së lakrës, mënyrat për ta përgatitur janë të shumta. Në këtë […]
