nga AgroWeb më 9 December, 2022

Filozofia e Kafes Shqiptare – Një Histori që Vjen nga Kultura

Shqiptarët e dashurojnë kafenë. Meqë vij nga Rusia, e cila njihet për obsesionin ndaj çajit, (Rusia renditet e dyta pas Kinës në sasinë e çajit të konsumuar për person, madje ne rusët pijmë çaj, në kuptimin e plotë të fjalës, 10 herë në ditë.) Duke parë shqiptarët që shijojnë çdo gllënkë të ekspresit apo të […]

nga AgroWeb më 7 December, 2022

A e Dini Pse Britanikët e Shoqërojë Çajin me Qumësht?

Kur moti bëhet më i freskët, shumica e njerëzve i drejtohen pijeve të nxehta për të marrë më tepër ngrohtësi. Ndër pijet e preferuara padyshim është edhe çaji, për shkak të shumllojshmërisë së shijes dhe vlerave që fal për shëndetin. Një nga vendet që njihen për konsumin e lartë të çajit në botë është edhe […]

nga AgroWeb më 1 December, 2022

Tavë me Presh dhe Mish Viçi – Shija e Stinës

Preshi duke qenë se është një perime sezonale, e mira është që ta konsumoni pikërisht tani. Recetat tradicionale të vendit tonë e përdorin këtë perime  duke nisur nga sallatat e deri tek byreku. Ju mund të keni provuar jahninë me presh nga AgroWeb.org, apo pispilinë e shumë receta të tilla. Sot ju tregojmë një tjetër […]

nga AgroWeb më 24 November, 2022

Aloe Vera, Hudhra dhe Çaji Bimor – Numrat një për Mirëqënien e Organizmit

Kurat më të famshme të mjekësisë tradicionale Aloe vera, hudhra dhe çaji bimor, janë përbërësit më popullorë të kurave më të famshme mjekësore bimore, citon AgroWeb.org një studim të ri të publikuar në Universitetin RMIT në Australi. Studiuesit mbikqyrën mijëra persona dhe përdorimet e 24 kurave mjekësore bimore më të zakonshme. Studimi tregoi se 22.6 […]

nga AgroWeb më 22 November, 2022

Llokuma Veriu – Mësoni Recetën e Shijshme të Traditës

Nga emri mund të gënjeheni e të mendoni për llokumet me arra, por receta e më poshtme bën fjalë për petulla. Njihen më së shumti si “llokuma”, këto petulla janë karakteristikë e veriut të Shqipërisë dhe Kosovës. AgroWeb.org ju sjell këtë recetë tradicionale që premton shije perfekte. Mund t’i përgatisni kurdoherë për të miqtë dhe […]

nga AgroWeb më 21 November, 2022

Kafe Turke për një Jetë të Gjatë? – Zbuloni Faktet Shumë Interesante

Çdo ditë, amvisat shqiptare përballen me mëdyshje, sfida dhe punë. Përpara se të përballen me këto sfida, tradita e kërkon një filxhan me kafe turke. Shkencëtarët kanë kryer disa studime në lidhje me jetëgjatësinë e njerëzve në zonën e Ballkanit dhe të Mesdheut në përgjithësi të cilët pinë kafe turke ose siç njihet ndryshe kafeja […]

nga AgroWeb më 3 November, 2022

Musaka me Spinaq dhe Mish të Grirë – Ngrohtësi dhe Aromë në Shtëpi

Musakaja është një recetë që është përdorur për vite të tëra edhe nga amvisat shqiptare. Sigurisht receta e saj klasike është ose me patëllxhanë ose me patate. Por me kalimin e kohës receta e musakasë është pasuruar, duke u përgatitur me perime të ndryshme. Por duke qenë se spinaqi është një nga barishtet me më […]

nga AgroWeb më 27 October, 2022

Supë me Panxhar dhe Salcë Kosi – Përse Duhet ta Provoni?

Nëse preferoni supat me lëng dhe shumë perime kjo është një recetë që duhet ta provoni patjetër. Ky miks mund të duket i pazakontë, por do ju pëlqejë që në shijimin e parë. Supa me panxhar dhe miks perimesh shoqërohet me një përbërës të veçantë që është salca e kosit. Provjeni ta gatuani edhe ju […]

nga AgroWeb më 26 October, 2022

Hasude në Tavë me Bajame – Ëmbëlsira e Shijshme e Traditës

Diku njihet me emrin Hasude, diku tjetër tjetër me emrin Reshedi e diku tjetër edhe Revani e pjekur. Por ajo që nuk ndryshon është fakti që mbetet gjithmonë një nga specialitetet që është përgatitur nga të gjitha trevat shqiptare. Mënyrat e përgatitjes së saj janë të shumta, dhe amvisat me siguri i kanë provuar, ama […]

nga AgroWeb më 21 October, 2022

Reçel me Feta Xhenxhefili – I Ëmbël dhe Djegës

Një nga shijet e veçanta që i është shtuar së fundëmi kuzhinë. Xhenxhefil apo xhinxher, sido q ëta quani ajo që nuk mund të ngatërrohet është shija e mirë e tij. Pak djegës dhe i veçantë në aromë, xhenxhefili e ka gjetur vendin e tij kudo në kuzhinë. Duke filluar që nga tavat me peshk […]

nga AgroWeb më 20 October, 2022

Kek i Thjeshtë me Sherbet dhe Lëkurë Portokalli – Ëmbëlsira e Fëmijërisë

*Nga Valbona Furrari Lasku Ky është keku që mamat tona e kanë gatuar kur ne kemi qenë të vogla. Keku me kos e vezë, ka qënë ëmbëlsira më e zakonshme dhe më e shpeshtë e asaj kohe. Ama kur i shtoje dhe sherbet, ëmbëlsira kthehej në një pjatë të veçantë që nuk kishe mundësi ta […]

nga AgroWeb më 18 October, 2022

Glikoja e Arrës, Thesari i Ëmbël i Kuzhinës Shqiptare

Glikoja është një nga thesaret e panumërta të kuzhinës shqiptare. Ajo përgatitet nga fruta dhe perime të ndryshme të rritura në vend. Glikoja e arrës e cila përgatitet nga arrat e plota të njoma jeshile, është një nga më populloret, dhe ndiqet nga glikotë e qershisë së bardhë, patëllxhanit, fikut të egër, kumbullës dhe kajsisë. […]

nga AgroWeb më 6 October, 2022

Tavë me Mashurka – Një Recetë e Re që Mbledh Familjen Rreth Tryezës

Barbunjat apo mashurkat janë perime të pasura plot vlera shëndetësore për organizmin. Duke qenë se janë një burim perfekt hekuri për trupin tonë, këshillohet që kur janë në sezon të konsumohen sa më shumë. Recetat klasike të barbunjave na kanë shoqëruar pothuaj që në fëmijëri, kur gjyshet i përgatisnin në mes të javës. AgroWeb.org sot […]

nga AgroWeb më 3 October, 2022

Byrek me Petë Bakllavaje – Kombinimi më i Shijshëm që do të Provoni

Byreku është një nga gatime më tipike shqiptare. Nuk ka amvisë që të mos dijë ta përgatisë të pakën një nga versionet e tij të shijshme. AgroWeb.org gjithmonë është munduar që të sjellë tek ju recetat klasike të përgatitjes së byrekut, por edhe disa që nuk i përkasin traditës sonë. Receta e stome është një […]

nga AgroWeb më 26 September, 2022

Tartë me Kungull – Receta e Vjetër e Traditës

Me siguri keni dëgjuar të paktën një herë për tartën me kungull. Nga të gjitha mënyrat që mund ta përgatisni këtë recetë, kjo me kungull vjeshte është ndoshta më e veçanta. Megjithëse nuk është një recetë tradicionale vendase, jehona e saj ka udhëtuar në të gjithë botën teksa mendohet se për herë të parë është […]

nga AgroWeb më 16 September, 2022

Hallvë me Arra dhe Lëng Portokalli – Ëmbëlsra e Traditës

Hallva është një recetë tradicionale shumë e vjetër e cila përgatitet në të gjitha familjet. Ajo ka një shije të veçantë dhe të plotë, e cila të ngop që në kafshatën e parë. Mënyrat e përgatitjes së hallvës ndryshojnë në saj të përbërësve që amvisat përdorin. Disa e preferojnë me miell gruri të tjerë me […]

nga AgroWeb më 12 September, 2022

Përpeq me Djathë dhe Ajkë Qumështi i Pjekur në Gjalpë

Shumë e njohin si lloj byreku e të tjerë një formë piteje, por ajo për të cilën të gjithë bien dakord është shija fantastike që ka kjo recetë. Përpeqi është një gatim tradite i cili përgatitet shpesh gjatë stinëve kur koha fillon e freskohet. I mbushur me ajkë qumështi dhe i pjekur në gjalpë, përpeqi […]

nga AgroWeb më 12 September, 2022

Byrek i Hapur me Gjizë – Shija që Duhet të Provoni

Nëse do të egzistonin tortat e kripura ato pa dyshim që do t’i ngjanin bzreqeve të hapur të cilët vendi ynë i ka edhe në traditë. Quhet byrek i hapur, i zbuluar ose Lakuriq sipas zonës së Shkodrës dhe ka një shije vërtetë të veçantë që duhet provuar. Përgatitja e tij nuk është fare e […]

nga AgroWeb më 9 September, 2022

Gjethet e Arrave – Si t’i Përdorni për Shëndetin

Gjethet e arrave konsiderohen pjesë e pandashme e trashëgimisë vendase të mjekësisë tradicionale popullore. Shqipëria njihet botërisht si pjesë bazike e vendorigjinës së pemës së arrës, e cila mbetet një nga prodhimet natyrale më të famshme të territoreve shqiptare. Rrethet me numrin më të madh të rrënjëve (mbi 10 000 rrënjë ), janë Tropoja, Dibra, […]

nga AgroWeb më 26 August, 2022

Biskota Sy me Limon dhe Reçel – Receta e Traditës nga Duart e Gjysheve

Biskotat padyshim janë ëmbëlsirat më të lehta për tu gatuar, por njëkohësisht më të dashurat që nga fëmijëria. Nëse mendoni numrin e herëve që i keni gatuar në shtëpi për vete dhe për të dashurit tuaj, me siguri që do t’ju kujtohen me mijëra momente të bukura. Ndër më të njohurat e traditës shqiptare që […]