nga AgroWeb më 9 April, 2021
Nëse kjo është hera e parë që e dëgjoni, ju themi se peshku i thatë është një traditë shekullore e vendeve bregdetare. Kjo lloj përgatitje e peshkut, ka më shumë se 500 vite që shoqëron gatimet e shumë kulturave Evropiane dhe më gjerë. Në fakt njihet si një nga mënyrat më të vjetra të ruajtjes […]
nga AgroWeb më 9 April, 2021
Kulaçi është një nga ushqimet që ka shoqëruar fëmijërinë e gjithsecilit prej nesh. Nga gjyshet e deri tek nënat, llojet e kësaj recete kanë mbushur mëngjeset në familje plot shije. AgroWeb.org sot ju sjell recetën mbase më të thjeshtë si për nga përgatitja por edhe nga përbërësit që nevojiten. Një kombinim i lehtë që do […]
nga AgroWeb më 31 March, 2021
Fasulet janë zgjidhja perfekte kur moti bëhet tekanjoz dhe temperaturat ulen. Një pjatë tradite që nuk mungon asnjëherë në tryezat tona, dhe sidomos në fillim jave. Një recetë plot aromë dhe shije. AgroWeb.org sjell recetën klasike të fasuleve por me një përbërës më shumë, i cili ju premton një shije perfekte. Përgatitja e Fasuleve me […]
nga AgroWeb më 30 March, 2021
Kiflet janë një delikatesë e cila shijohet më së miri nga kushdo. Të buta, të ëmbla e të ngrohta, perfekte për t’ju ngrohur në këto ditë të ftohta. Mësoni një mënyrë shumë klasike nga AgroWeb.org dhe të thjeshtë të përgatitjes së tyre dhe gatuajeni në shtëpitë tuaja sa herë ju hahet diçka e ëmbël. Përbërësit […]
nga AgroWeb më 26 March, 2021
Kur je gjithmonë në kërkim të recetave të reja, arrin të zbulosh metoda të ndryshme për gatimin e pjatave tradicionale. Një nga traditat e kuzhinës shqiptare pa dyshim është edhe përgatitja e pispilisë. Shumë nga ne e kanë përgatitur në të gjitha llojshmëritë e saj, duke nisur nga spinaqi e deri tek ajo me qepë […]
nga AgroWeb më 18 March, 2021
Historia e përgatitjes së reçelit nis kur fillon edhe ruajtja e produkteve të ushqimit, në Greqinë e Lashtë. ‘Shefat’ e kulinarisë së shekullit të parë zbuluan se nëse frutat i ruanin në enë të mbushura me mjaltë, ato mund të qëndronin më gjatë të konsumueshme. Ama përdroimin e sheqerit për përgatitjen e recetave të sheqerit […]
nga AgroWeb më 15 March, 2021
Turshitë janë një traditë e vjetër e amvisave shqiptare. Përgatitja e tyre fillon që në muajt e parë të vjeshtës për të vijuar deri në ato të dimrit. Turshitë përveç se janë plot shije, kanë dhe shumë vlera për organizmin. Në rastin e turshisë së lakrës, mënyrat për ta përgatitur janë të shumta. Në këtë […]
nga AgroWeb më 12 March, 2021
Duke u munduar që të gjejmë një recetë sa më të veçantë, rastisëm tek këto ëmbëlsira delikate me arra dhe shurup. Origjina e saj thuhet se janë vendet e Lindjes, aty ku ka marrë dhe emrin e veçantë: biskota të fshehta. Kjo për arsye se në mesin e tyre ato fshehin arra të bluara, që […]
nga AgroWeb më 3 March, 2021
Nga emri mund të gënjeheni e të mendoni për llokumet me arra, por receta e më poshtme bën fjalë për petulla. Njihen më së shumti si “llokuma”, këto petulla janë karakteristikë e veriut të Shqipërisë dhe Kosovës. AgroWeb.org ju sjell këtë recetë tradicionale që premton shije perfekte. Mund t’i përgatisni kurdoherë për të miqtë dhe […]
nga AgroWeb më 2 March, 2021
Një nga ëmbëlsirat tradicionale më të thjeshta e të shijshme që mund të përgatisni. Shija e hallvës është karakteristike dhe nuk mund të ngatërrohet me asgje tjetër, po ashtu dhe aroma. Por në recetën e sotëme nga AgroWeb.org kemi vendosur ta bëjmë këtë shije të traditës pak më interesante. E keni provuar ndonjëherë hallvën me […]
nga AgroWeb më 15 February, 2021
Biskotat padyshim janë ëmbëlsirat më të lehta për tu gatuar, por njëkohësisht më të dashurat që nga fëmijëria. Nëse mendoni numrin e herëve që i keni gatuar në shtëpi për vete dhe për të dashurit tuaj, me siguri që do t’ju kujtohen me mijëra momente të bukura. Ndër më të njohurat e traditës shqiptare që […]
nga AgroWeb më 26 January, 2021
*Nga Valbona Furrari Lasku Kjo recetë të cilën ma keni kërkuar shumë prej jush, besoj do jetë dhe e fundit për 2019, një vit i cili në aspektin profesional, familjar, të miqësive dhe te ndjekësve ka qenë i mbarë. Vasilopita ka qenë receta me të cilën kam hapur blogun në 8 Janar 2019 dhe Gliko […]
nga AgroWeb më 8 January, 2021
Është një nga recetat që jo vetëm i ka rezistuar shekujve por me kalimin e kohës është lartësuar edhe më shumë për shijen autentike të saj. Kabunia, është një ëmbëlsirë shumë e shijshme, me aromë paksa mistike. Është një nga recetat që jo vetëm i ka rezistuar shekujve por me kalimin e kohës është lartësuar […]
nga AgroWeb më 6 January, 2021
Një nga shijet e veçanta që i është shtuar së fundëmi kuzhinë. Xhenxhefil apo xhinxher, sido q ëta quani ajo që nuk mund të ngatërrohet është shija e mirë e tij. Pak djegës dhe i veçantë në aromë, xhenxhefili e ka gjetur vendin e tij kudo në kuzhinë. Duke filluar që nga tavat me peshk […]
nga AgroWeb më 31 December, 2020
Shqiptarët e dashurojnë kafenë. Meqë vij nga Rusia, e cila njihet për obsesionin ndaj çajit, (Rusia renditet e dyta pas Kinës në sasinë e çajit të konsumuar për person, madje ne rusët pijmë çaj, në kuptimin e plotë të fjalës, 10 herë në ditë.) Duke parë shqiptarët që shijojnë çdo gllënkë të ekspresit apo të […]
nga AgroWeb më 28 December, 2020
Përsheshi sigurisht që merr shije krejtësisht tjetër kur kulaçin e përgatisni vet në shtëpi. Recetat janë të shumta, por AgroWeb.org ju tregon një që është shumë e thjeshtë dhe kërkon pak përbërës. Mjafton ta përgatisni një ditë përpara kështu do t’i jepni mundësinë kulaçit që të kullojë. Nëse ai kullon siç duhet, përsheshi del akoma […]
nga AgroWeb më 22 December, 2020
Me ardhjen e festave të gjithë fillojnë e mendojnë për darkën e fundvitit. Tryeza duhet të jetë e mbushur me sa më shumë specialitete të cilat edhe pse kërkojnë shumë mund për t’u përgatitur, në fund të kënaqin me shijen e tyre. Përsheshi, gjeli, sallata ruse, byreku, gatimet janë nga më të shumtat, por ajo […]
nga AgroWeb më 1 December, 2020
Kushdo që është rritur me gjyshërit pranë, me siguri e kujton aromën e mirë të bukës së sapodalë nga furra. Pavarësisht nga varietetet që mund të gjeni jashtë në dyqane, butësia që buka e shtëpisë ka është e pazëvendësueshme. Prandaj në recetën e sotme AgroWeb.org ju sjell një mënyrë shumë interesantë të përgatitjes së saj. […]
nga AgroWeb më 24 November, 2020
Salca e gogozhareve është një zgjidhje plot shije për tryezën, mjaft e përshtatshme për të shoqëruar çdo gatim të shtëpisë. Salca e gogozhareve ose ajvari është një gatim tradicional kryesisht i zonës veriore dhe verilindore të Shqipërisë, ndërsa në fakt receta është një traditë e pothuajse të gjitha vendeve të Ballkanit. E përgatitur me disa […]
nga AgroWeb më 20 November, 2020
Çdo ditë, amvisat shqiptare përballen me mëdyshje, sfida dhe punë. Përpara se të përballen me këto sfida, tradita e kërkon një filxhan me kafe turke. Shkencëtarët kanë kryer disa studime në lidhje me jetëgjatësinë e njerëzve në zonën e Ballkanit dhe të Mesdheut në përgjithësi të cilët pinë kafe turke ose siç njihet ndryshe kafeja […]
