nga AgroWeb më 4 Dhjetor, 2019
Byreku është një nga gatime më tipike shqiptare. Nuk ka amvisë që të mos dijë ta përgatisë të pakën një nga versionet e tij të shijshme. AgroWeb.org gjithmonë është munduar që të sjellë tek ju recetat klasike të përgatitjes së byrekut, por edhe disa që nuk i përkasin traditës sonë. Receta e stome është një […]
nga AgroWeb më 2 Dhjetor, 2019
Veçantia e ëmbëlsirave të traditës vjen si nga mënyra ndryshe e përgatitjes ashtu edhe nga emrat jo të zakontë që këto ëmbëlsira shpesh marrin. So do të flasim për ëmbëlsirën e nuses, e cila ka një shije të mrekullueshme dhe është shumë e ngjashme me ëmbëlsirat tuaja të preferuara. Nëse ju pëlqen bakllavaja, sheqerparet apo […]
nga AgroWeb më 7 Nëntor, 2019
Musakaja është një recetë që është përdorur për vite të tëra edhe nga amvisat shqiptare. Sigurisht receta e saj klasike është ose me patëllxhanë ose me patate. Por me kalimin e kohës receta e musakasë është pasuruar, duke u përgatitur me perime të ndryshme. Por duke qenë se spinaqi është një nga barishtet me më […]
nga AgroWeb më 7 Nëntor, 2019
Quhet papare (pa para) sepse përbërësit e saj janë të thjeshtë, të paktë dhe jo të kushtueshëm, e gjenden lehtësisht në kuzhinën e çdo familjeje shqiptare. Dikur, Paparja ka qenë një ndër gatimet më popullore të nënave dhe gjysheve, të cilat e përgatisnin atë sidomos për mëngjes. E ngrohtë dhe fantastike në shije, Paparja edhe […]
nga AgroWeb më 4 Nëntor, 2019
*Nga Valbona Furrari Lasku Ky është keku që mamat tona e kanë gatuar kur ne kemi qenë të vogla. Keku me kos e vezë, ka qënë ëmbëlsira më e zakonshme dhe më e shpeshtë e asaj kohe. Ama kur i shtoje dhe sherbet, ëmbëlsira kthehej në një pjatë të veçantë që nuk kishe mundësi ta […]
nga AgroWeb më 28 Tetor, 2019
Kulaçi është një nga ushqimet që ka shoqëruar fëmijërinë e gjithsecilit prej nesh. Nga gjyshet e deri tek nënat, llojet e kësaj recete kanë mbushur mëngjeset në familje plot shije. AgroWeb.org sot ju sjell recetën mbase më të thjeshtë si për nga përgatitja por edhe nga përbërësit që nevojiten. Një kombinim i lehtë që do […]
nga AgroWeb më 16 Tetor, 2019
Origjina e kësaj ëmbëlsire flitet të jetë Perandoria Bizantine, më pas është trashëguar dhe përhapur në të gjithë orientin. Fjala ‘halvah’ në arabishten e vjetër do të thotë ‘ëmbëlsi,’ dhe pse mënyrat e përgatitjes janë të larmishme, diçka që mbetet e njëjtë është shija e mrekullueshme. AgroWeb ju sjell metodën më të lehtë për ta […]
nga AgroWeb më 16 Tetor, 2019
Gjethet e arrave konsiderohen pjesë e pandashme e trashëgimisë vendase të mjekësisë tradicionale popullore. Shqipëria njihet botërisht si pjesë bazike e vendorigjinës së pemës së arrës, e cila mbetet një nga prodhimet natyrale më të famshme të territoreve shqiptare. Rrethet me numrin më të madh të rrënjëve (mbi 10 000 rrënjë ), janë Tropoja, Dibra, […]
nga AgroWeb më 10 Tetor, 2019
Byreku është një nga recetat më të dashura për shqiptarët. Prezente në shtëpitë tona për breza me radhë, byreku ka një larmishmëri në përgatitjen e tij. Çdo krahinë e Shqipërisë ka mënyrat e përgatitjes që e karakterizon këtë gatim kaq të dashur. Nga petaniku me fasule e deri tek recetat më të lehta të byrekut […]
nga AgroWeb më 3 Tetor, 2019
Kur je gjithmonë në kërkim të recetave të reja, arrin të zbulosh metoda të ndryshme për gatimin e pjatave tradicionale. Një nga traditat e kuzhinës shqiptare pa dyshim është edhe përgatitja e pispilisë. Shumë nga ne e kanë përgatitur në të gjitha llojshmëritë e saj, duke nisur nga spinaqi e deri tek ajo me qepë […]
nga AgroWeb më 4 Shtator, 2019
Nga emri mund të gënjeheni e të mendoni për llokumet me arra, por receta e më poshtme bën fjalë për petulla. Njihen më së shumti si “llokuma”, këto petulla janë karakteristikë e veriut të Shqipërisë dhe Kosovës. AgroWeb.org ju sjell këtë recetë tradicionale që premton shije perfekte. Mund t’i përgatisni kurdoherë për të miqtë dhe […]
nga AgroWeb më 14 Gusht, 2019
Asgjë nuk krahasohet me qoftet e përgatitura vetë në shtëpi, kështu ju mund të kini në kontroll cilësinë e produkteve që përdorni. Gjithashtu shija e qofteve të freskëta është e pa zëvendësueshme dhe mund të kombinohet me çdo pjatë që dëshironi. AgroWeb.org ju sjell një recetë që mbase edhe e keni përgatitur mëparë në shtëpitë […]
nga AgroWeb më 16 Korrik, 2019
Diku njihet me emrin Hasude, diku tjetër tjetër me emrin Reshedi e diku tjetër edhe Revani e pjekur. Por ajo që nuk ndryshon është fakti që mbetet gjithmonë një nga specialitetet që është përgatitur nga të gjitha trevat shqiptare. Mënyrat e përgatitjes së saj janë të shumta, dhe amvisat me siguri i kanë provuar, ama […]
nga AgroWeb më 11 Qershor, 2019
Barbunjat apo mashurkat janë perime të pasura plot vlera shëndetësore për organizmin. Duke qenë se janë një burim perfekt hekuri për trupin tonë, këshillohet që kur janë në sezon të konsumohen sa më shumë. Recetat klasike të barbunjave na kanë shoqëruar pothuaj që në fëmijëri, kur gjyshet i përgatisnin në mes të javës. AgroWeb.org sot […]
nga AgroWeb më 6 Qershor, 2019
Lulet e kungullit përveç se janë të bukura mund të shndërrohen në një nga përbërësit kryesorë të disa recetave. Kështu është dhe rasti i kësaj recete. Dollmatë me lule kungulli janë mbase receta më e lehtë që mund të provoni. I gjithë sekreti në shijen e tyre qëndron tek aroma që i japin mbushjes këto […]
nga AgroWeb më 20 Maj, 2019
Glikoja është një nga thesaret e panumërta të kuzhinës shqiptare. Ajo përgatitet nga fruta dhe perime të ndryshme të rritura në vend. Glikoja e arrës e cila përgatitet nga arrat e plota të njoma jeshile, është një nga më populloret, dhe ndiqet nga glikotë e qershisë së bardhë, patëllxhanit, fikut të egër, kumbullës dhe kajsisë. […]
nga AgroWeb më 16 Maj, 2019
Duke u munduar që të gjejmë një recetë sa më të veçantë, rastisëm tek këto ëmbëlsira delikate me arra dhe shurup. Origjina e saj thuhet se janë vendet e Lindjes, aty ku ka marrë dhe emrin e veçantë: biskota të fshehta. Kjo për arsye se në mesin e tyre ato fshehin arra të bluara, që […]
nga AgroWeb më 9 Maj, 2019
Çdo ditë, amvisat shqiptare përballen me mëdyshje, sfida dhe punë. Përpara se të përballen me këto sfida, tradita e kërkon një filxhan me kafe turke. Shkencëtarët kanë kryer disa studime në lidhje me jetëgjatësinë e njerëzve në zonën e Ballkanit dhe të Mesdheut në përgjithësi të cilët pinë kafe turke ose siç njihet ndryshe kafeja […]
nga AgroWeb më 8 Prill, 2019
Fasulet janë zgjidhja perfekte kur moti bëhet tekanjoz dhe temperaturat ulen. Një pjatë tradite që nuk mungon asnjëherë në tryezat tona, dhe sidomos në fillim jave. Një recetë plot aromë dhe shije. AgroWeb.org sjell recetën klasike të fasuleve por me një përbërës më shumë, i cili ju premton një shije perfekte. Përgatitja e Fasuleve me […]
nga AgroWeb më 13 Shkurt, 2019
Turshitë janë një traditë e vjetër e amvisave shqiptare. Përgatitja e tyre fillon që në muajt e parë të vjeshtës për të vijuar deri në ato të dimrit. Turshitë përveç se janë plot shije, kanë dhe shumë vlera për organizmin. Në rastin e turshisë së lakrës, mënyrat për ta përgatitur janë të shumta. Në këtë […]
