Buka me 100 përqind drithëra të plota e të papërpunuar është më e shëndetshmja për njeriun.
Ajo dallon ndjeshëm nga të gjitha llojet e bukëve të tjera që gjenden në treg.
Bukët e tjera gatuhen me drithëra të përpunuara, të cilave u mungon shtresa e jashtme.
Sipas të dhënave të AgroWeb.org, krundet janë tepër të ushqyeshme për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrës.
Drithi i plotë përmban krundet, embrionin dhe vlerat që gjenden brenda farës.
Drithërat e përpunuar nuk përmbajnë as embrionin as krundet dhe ushqyesit humbasin gjatë përpunimit.
Pasuria Ushqimore
Buka e zezë siç njihet ndryshe buka me drithëra të plota përmban niacinë, thiaminë, riboflavin, folat, vitaminë K, vitaminë E, acid pantotenik, karbohidrate, magnez dhe fibër.
Më Pak Kalori
Buka e zezë përmban pak kalori dhe ngrënia e saj ju ndihmon të mbani një peshë ideale trupore.
Indeksi i Glicemisë
Informacionet e AgroWeb.org tregojnë se indeksi i glicemisë tek buka e zezë është i ulët.
Kjo do të thotë që kjo bukë nuk shkakton rritjen e menjëhershme të nivelit të sheqerit në gjak.
Kësisoj rreziku i shfaqjes së diabetit do të jetë i pakët.
Tretje Më E Mirë
Buka e zezë tretet më mirë sepse përmban fibër.
Kjo e fundit lehtëson lëvizjen e ushqimeve në sistemin tretës.
Kolesteroli
Buka e zezë ul rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Drithërat e plota ndihmojnë në uljen e kolesterolit të keq.
Mbipesha
Nëse konsumoni bukë të zezë rregullisht, rreziku i mbipeshës do të ulet me 40 %.
Megjithatë, kjo është në varësi edhe të faktorëve të tjerë.
Tensioni i Gjakut
Sipas të dhënave të AgroWeb.org, drithërat e plota ulin tensionin e gjakut, trigliceridet, nivelin e insulinës dhe kolesterolin në gjak.
Drithërat e plota të zgjasin jetën.
Kjo dhe të gjitha vlerat e lartpërmendura e bëjnë bukën e zezë e më drithëra të plota shumë herë më të shëndetshme se buka e bardhë./AgroWeb.org
Lini një Përgjigje