Nëse doni të gatuani diçka të shpejtë me siguri zgjedhja është makarona.
Nëse doni të gatuani diçka të shijshme, zgjedhja do të jetë sërish e tillë.
Përgjithësisht makaronat cilësohen si një nga recetat më të shpejta që mund të përgatisni, pasi mjafton t’i zieni e t’i kombinoni me përbërës të tjerë.
Megjithatë edhe në këtë recetë të thjeshtë ju mund të shkoni një hap më tej, duke përgatitur makarona të shijshme në furrë.
Spinaqi është një nga barishtet më të mira të sezonit ndaj mund ta përdorni edhe këtu.
Mësoni përgatitjen e saktë të tyre duke ndjekur recetën në vazhdim.
Përbërësit
400 gr makarona rigatoni
200 gr krem qumështi
1 kg spinaq
150 gr djathë kaçkavall
220 gr djathë mascarpone
280 gr djathë kaçkavall i grirë
Piper i zi
Përgatitja
Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete, AgroWeb.org ju këshillon të vini të ziejë ujin e makaronave duke i shtuar pak kripë.
Më pas lani spinaqin, thajeni dhe vendoseni në një tigan të mbuluar me kapak.
Lëreni të gatuhet në zjarr të ulët, derisa të fillojë të zbutet përreth 5 minuta.
Në një tjetër tigan shtoni djathin kaçkavall të prerë në kubikë të vegjël, shtoni djathin mascarpone dhe përzieni derisa të shkrijnë.
Hidhni kremin e qumështit pak nga pak derisa të formoni një masë të trashë e kremoze dhe heqni nga zjarri.
Kulloni spinaqin dhe futeni në një mikser me shumë pak ujë nga ai i makaronave.
Grijeni mirë derisa të formoni një salcë të trashë jeshile dhe vendosni makaronat të ziejnë.
Pasi të kenë filluar zierjën, hiqni nga zjarri 5 minuta para kohës së parashikuar, hidhini tek tigani ku përgatiët kremin me djathrat dhe përzieni mirë.
Ndërkohë ndiqni furrën në temperaturën 180 gradë dhe bëni gati një tavë pjekje qeramike ose qelqi.
Aty shtroni me anë të një spatule gjysmën e makaronave që keni në tigan duke i përhapur nëpër të gjithë sipërfaqen.
Sipër tyre përhapni të gjithë salcën jeshile që sapo gatuat, spërkasni me djathë të grirë kaçkavall dhe shtoni sërish makaronat.
Këtë bëjeni te paktën me dy shtresa makaronash ose derisa ato të mbarojnë dhe tava të mbushet e gjitha.
Kini parasysh që shtresa e fundit duhet të jetë me makarona dhe sipër shtoni sërish pak djathë kaçkavall, pak vaj ulliri dhe piper të zi.
Futeni të piqet në temperaturën 180 gradë përreth 30 minuta dhe shijojini të ngrohta./AgroWeb.org
Lini një Përgjigje