nga AgroWeb më 12 Nëntor, 2019

Turshi të Shpejta me Patëllxhanë – Si T’i Përgatisni Plot Shije

Patëllxhani është një perime e pasur në vitamina, minerale, antioksidantë  dhe fibër. Falë këtyre vlerave, patëllxhani njihet për aftësitë e tij në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës e shumë të tjerave. Në mbarë botën, patëllxhani përfshihet gjërësisht në gatime të ndryshme. Përveç gatimeve tradicionale, patëllxhani përgatitet dhe serviret edhe si turshi. Patëllxhani turshi […]

nga AgroWeb më 23 Tetor, 2019

Turshi Të Shpejta Me Çdo Perime – Si T’i Përgatisni Krejt Lehtë Në Shtëpi

Turshitë shijojnë shumë në çdo stinë të vitit. Kur mendon për to, natyrshëm të lind idea që bërja e turshisë është disi e komplikuar. Kjo ide është e gabuar sepse bërja e turshive mund të kthehet në një proces të shpejtë dhe funksional për çdo amvisë. Formula e bërjes turshi të perimeve të freskëta zbatohet […]

nga AgroWeb më 13 Shtator, 2019

Mënyra Më e Shpejtë e Përgatitjes së Domateve Turshi

Domatet turshi janë pjesë e çmuar e kuzhinës tradicionale të Shqipërisë. Përgatitja e tyre kërkon kohë, zemër dhe përkushtim nga amvistat shqiptare. Ato njihen zakonisht si “zahire” dhe përgatiten gjatë verës për t’u bërë gati dhe konsumuar në dimër. Të bërit turshi nëpërmjet fermentimit me shëllirë ose uthull është një teknikë e mirë e ruajtjes […]

nga AgroWeb më 11 Prill, 2019

Lista me Ushqimet e Shëndetshme Që Treten Lehtë dhe Mbajnë Trupin në Formë

Mund të tingëllojë e çuditshme por shijimi i një ushqimi është tërësisht në ‘duart’ e stomakut. Mënyra se si stomaku përballet me një ushqim të caktuar ndikon shumë në preferencën ushqimore në të ardhmen. Sistemi tretës është tejet delikat e duhet trajtuar mirë. Në këtë artikull të AgroWeb.org do të mësoni për listën e ushqimeve […]

nga AgroWeb më 21 Mars, 2019

Bukë Misri e Skuqur me Kos dhe Turshi – Receta e Shijshme e Shtëpisë

Buka e misrit është një ndër ushqimet që thuajse nuk mungon kurrë në tavolinë. Përveçse me një shije të veçantë buka e misrit është një burim vlerash ushqyese. Ndihmon në uljen e nivelit të kolesterolit dhe luan një rol kryesor në prodhimin e energjisë në trup. Buka e misrit konsumohet në mënyrën e saj tradicionale […]

nga AgroWeb më 22 Janar, 2019

Turshi e Shpejtë me Lakër dhe Panxhar – Receta me Shije Fantastike

Turshitë janë ndër zahiretë më të preferuara të stinës së dimrit. Perimet e ndryshme që përdoren në përgatitjen e turshive përbëjnë antipastën më të mirë të pjatave të ngrohta të dimrit. I tillë është rasti i lakrës turshi e cila në vendin tonë shoqëron shumë pjata të ngrohta të tryezës. Në këtë artikull të AgroWeb.org […]

nga AgroWeb më 5 Dhjetor, 2018

Turshi e Shpejtë me Lakër të Kuqe – Shija më e Përsosur e Stinës

Çdo perime mund të bëhet turshi, duke nisur nga kastravecat, specat, karrotat, lulelakrat, hudhrat, patëllxhanët, e deri tek lakra. Një aspekt shumë  i rëndësishëm i përgatitjes së turshisë është freskia. Perimet për turshi duhet të jenë të freskëta dhe të forta. Kështu nuk do të zbuten gjatë përgatitjes dhe koha për ruajtjen do të jetë […]

nga AgroWeb më 1 Nëntor, 2018

Si Të Përgatisni Lehtë dhe Shpejtë Karrota Turshi

Tradita shqiptare e të bërit turshi është me famë dhe e veçantë. Një nga recetat më interesante është pa dyshim ajo e karrotave turshi. Këto perime janë plot shije dhe aromë dhe rrjedhimisht pjesë e pandashme e sallatave të vjeshtës dhe të çdo stine. Ekspertët e AgroWeb.org shpjegojnë se karrotat janë një burim i pasur […]

nga AgroWeb më 23 Maj, 2018

Receta e Veçantë – Kumbulla Shahine Turshi

Kumbullat Shahine janë ndër frutat më të preferuara të shqiptarëve. Kumbullat jeshile mbartin kujtime të ëmbla të fëmijërisë. Ato konsumohen të freskëta por përdoren edhe për përgatitjen e reçelit dhe ëmbëlsirave të ndryshme. Së fundmi këto kumbulla përdoren edhe për turshi, recetën e së cilës do e gjeni në këtë artikull të AgroWeb.org Kjo recetë […]

nga AgroWeb më 2 Shkurt, 2018

Hudhra Turshi Për T’i Shtuar Shije Çdo Gatimi – Si Ta Përgatisni

Receta e mëposhtme nxjerr në pah aftësinë e hudhrës për të plotësuar dhe përmirësuar shijen e gatimeve tuaja. Hudhra turshi përshtatet mjaft mirë në receta të ndryshme dhe mund të përdoret edhe në mjekësinë popullore duke qenë se ruan vlerat e forta kundër baktereve dhe virozave. Përfitimet e të ngrënit hudhër turshi janë të larmishme. […]

nga AgroWeb më 26 Janar, 2018

Turshi të Përziera – Larmi Ngjyrash e Shijesh Në Tryezë

Turshitë e përziera janë krenaria e amvisave shqiptare. Fundi i vjeshtës shoqërohet me një larmi perimesh të freskëta të cilat mund të përgatiten turshi për t’u konsumuar gjatë stinës së dimrit. Në vendin tonë, çdo perime mund të bëhet turshi, duke nisur nga kastravecat, lakrat, specat, karrotat, lulelakrat, hudhrat, patëllxhanët, domatet jeshile. Turshi mund të […]

nga AgroWeb më 19 Janar, 2018

Lëngu i Turshisë – Përfitimet Direkte në Organizëm

Lëngu i turshisë është i preferuari i atyre që merren me aktivitet sportiv dhe fizik. Deri pak kohë më parë, ekspertët supozonin që lëngu i turshisë ndihmonte me ngërçet dhe dhimbjet e muskujve, por tashmë studimet kanë treguar që ata kishin të drejtë. Gjeni më poshtë nga AgroWeb.org, vlerat shëndetësore të lëngut të turshisë. Qetëson […]

nga AgroWeb më 29 Dhjetor, 2017

Specat e Pjekura Turshi – Tradita e Zahireve Shqiptare

Me aromën e tyre fantastike, specat turshi lezetosin shijen e çdo gatimi në tryezat shqiptare. Speca të kuq, të pjekur e të marinuar me uthull, limon, hudhër dhe vaj. Me siguri, ju shkon goja lëng kur i lexoni këto fjalë që përshkruajnë shkurtimisht një nga turshitë më të preferuara të shqiptarëve. Janë ndër turshitë më […]

nga AgroWeb më 26 Dhjetor, 2017

Fasule Pllaqi të Furrës – Shija e Ngrohtë e Tryezës Shqiptare

Pa dyshim fasulet mbeten ndër gjellët më të preferuara të shqiptarëve. Sidomos tani të dimër, një pjatë e ngrohtë me fasule, e shoqëruar me më të mirat e zahireve shqiptare, pastërma apo turshi të ndryshme, do të kënaqte oreksin e kujtdo me shijen e saj të plotë. Kjo tavë tipike e kuzhinës tradicionale shqiptare mund […]

nga AgroWeb më 17 Nëntor, 2017

Receta e Padëgjuar e Xhenxhefilit Turshi

Xhenxhefili apo xhinxheri është padyshim një nga kurat më të mira popullore mjekësore që mund të përgatitet në kushtet e shtëpisë në disa mënyra. Që nga zbulimi i tij, qytetërime të shumta e kanë përdorur xhenxhefilin për të shëruar një sërë shqetësimesh shëndetësore. Xhenxhefili përmban ushqyes të dobishëm dhe përbërës me aftësi shëruese të pakundërshtueshme. […]

nga AgroWeb më 2 Nëntor, 2017

Qepë të Kuqe Turshi, Shija Shqiptare Plot Vlera

Qepët e kuqe turshi gjallërojnë shumë gatime të ndryshme dhe ofrojnë ngjyra mjaft të këndshme që zbukurojnë tryezën. Qepët turshi përgatiten shpejt dhe qëndrojnë gjatë në frigorifer. Qepët turshi mund t’i përdorni në panine, në gatimet me mish derri, fasule, sallatat me majonezë, patate, vezë, sallatat jeshile dhe sallatat me barishte si kale. Ngjyra perfekte […]